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50 Favas Tonka Da Amazônia
O autêntico fava Tonka vem do Brasil, dá uma fragrância com notas de amêndoa, baunilha, caramelo e canela. É uma fruta incomparável. Seu sabor é quente e delicioso, com uma ligeira amargura perto do cacau.
Pode ser infundido suavemente no leite para bolos, mas pode ser usado na culinária salgada.
- Saco refechável: 50 Favas de Tonka inteiros
- Potência do fava: 9/10
- Notas principais: Amêndoa, caramelo, baunilha, canela e tabaco
- Uso: Culinária salgada e doce
- Dosagem: Rale a fava até obter o poder que deseja
- Origem e plantio: Brasil, estado do Amazonas colhido pela população indígena e pelo produtor rural do Pará
Compre 50 fava tonka beans do Brasil, um tempero maravilhoso e saboroso. Venha e descubra tudo sobre o sabor da fava tonka.
A Le Comptoir de Toamasina é especialista em fava de baunilha e fava tonka desde 2016. Somos importadores e exportadores de fava tonka do Brasil.
Sugerimos que você compre um tonka bean exclusivo. Compre o feijão tonka da melhor qualidade ao melhor preço. Você encontrará todas as dicas para usá-lo.
50 Favas Tonka, melhor qualidade direto do produtor
É aqui que você compra fava tonka de alta qualidade diretamente do produtor ao consumidor.
A Comptoir de Toamasina é uma empresa com subsidiária no Brasil desde agosto de 2015. A vocação da Comptoir de Toamasina, desde o início, é comercializar produtos com a cadeia de suprimentos mais direta possível. A empresa ainda é de propriedade familiar, Arnaud Sion gerencia a subsidiária no Brasil e Danielle Sion, a Comptoir de Toamasina na França.
Em fevereiro de 2016, decidimos estender nossa gama de produtos, a Arnaud Sion foi conhecer produtores brasileiros no Pará, Minas Gerais, Bahia, São Paulo, a fim de descobrir novos produtos. Em novembro, fazemos nossa primeira importação de produtos brasileiros e, claro, a fava tonka. Temos o orgulho de apresentar o Tonka Bean do Pará, o melhor Tonka Bean do mundo. Portanto, não espere mais, venha conhecer e comprar todo o nosso feijão tonka de alta qualidade.
Tudo Saber Sobre A Fava Tonka
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Os nomes da fava tonka no mundo
No Brasil, é chamado Fava cumaru ou fava Tonka, também leva o nome de feijão Tonka(Dipteryx odorata) ou Tonka bean, Tonkaboon, Tonkabohne, Tonkowiec wonny, cumaruzeiro, Sarrapia ou Haba tonca, Боб тонка, トンカビーンズ.
Origem, história e sabor da Fava Tonka
O fava-tonka é uma semente negra originária da teca brasileira, é uma árvore gigantesca da Amazônia que atingirá 30m de altura e viverá mais de 1000 anos. É um tempero produzido apenas na América do Sul, Venezuela, Guiana e principalmente no Brasil, mais particularmente no Estado do Pará.
É no estado do Pará, no Brasil, onde você pode comprar os melhores tonka beans do mundo. O Le Comptoir de Toamasina é o único importador na França que trabalha diretamente com os produtores de feijão Tonka no Brasil. A cada ano, Arnaud Sion viaja ao Pará para descobrir os melhores tonka beans e outros produtos naturais desse estado.
Você deve saber que dois tonka beans serão colocados na fruta laranja da teca. A fruta parecerá uma manga. Durante a colheita, a semente é vermelha, vamos deixá-la secar por cerca de um ano antes de obter as famosas sementes pretas. Eles são do tamanho de uma amêndoa grande. A palavra tonka designa o fruto da teca brasileira, na língua tupi. Os tupis são uma tribo indígena na Amazônia brasileira. Mais particularmente no estado da Amazônia e no Pará.
O sabor e o sabor da Fava Tonka, uma fragrância excepcional
O sabor, o sabor do fava tonka é complexo, é completamente único. Tem um sabor natural de chocolate, caramelo, baunilha, amêndoa e canela. Você entende por que o feijão tonka é um produto amplamente utilizado na indústria de perfumes.
Fava Tonka é um tempero raro, é por isso que seu preço é alto.
Descrição do Produto
Produto: Fava Tonka do Pará no Brasil
Embalagem em saco hermeticamente fechado: 50 Tonka beans
Característica: Notas de amêndoa, baunilha, caramelo e canela
Proveniência: Brasil do Estado do Pará e Amazonas
Como usar a Fava Tonka na culinária diária?
Fava Tonka em doces ou culinária doce
Para usar a Fava Tonka em sobremesas, na cozinha saborosa, aconselhamos ralá-lo ou moer no último momento para preservar todos os sabores.
O fava-tonka tem um sabor muito pronunciado, portanto deve ser usado com muito cuidado; portanto, não hesite em colocá-lo em uma pequena dose e reajuste-o depois. Você também pode deixá-lo infundir para que o perfume se difunda.
A Fava Tonka pode substituir facilmente a baunilha de Madagascar.
O tempero Tonka vai muito facilmente com o chocolate, você poderá fazer mousse de chocolate, cremes, bolos, trufas, torta de chocolate.
A Fava Tonka funciona maravilhosamente com cremes, crème brûlée, creme ou creme de baunilha
A Fava Tonka será muito bem utilizado em massa de panqueca, massa de waffle e massa de torta. Você também pode usá-lo com saladas de frutas, compota e maçã assada.
A Tonka combina maravilhosamente com cremes, seja crème brûlée, creme de manteiga, creme, creme de baunilha, etc.
Fava Tonka na cozinha salgada
Por que não usar o feijão tonka na culinária saborosa? Combina maravilhosamente com vieiras, lagostas, camarões.
Não hesite em adicioná-lo às suas sopas, sopas ou simplesmente um velouté. Mas a associação de batata doce ou abóbora Tonka é magnífica.
Você também pode fazer um rum arranjado com o feijão Tonka.
Se você quer fazer um açúcar com sabor, use 500g de açúcar em pó para 2 grãos de Tonka.
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