Le Comptoir de Toamasina, pesquisador de especiarias e pimenta, hoje oferece pimenta muntok em grãos brancos.

Os grãos de pimenta brancos Muntok vêm da Ilha Bangka.

É na costa oeste de Sumatra que se encontram as melhores plantações de pimenta Muntok.

No Muntok cresce pimenta Muntok. É nesta cidade que vem de pimentas de altíssima qualidade, cultivadas nas colinas que dominam a vila.

A qualidade dos grãos de pimenta brancos muntok é regular, boa, mas é sobretudo o seu aroma, animado e impressionante.

Durante a colheita dos grãos de pimenta maduros, eles são colhidos e colocados em sacos grandes.

Em seguida, eles são embebidos em água doce que flui abaixo da plantação.

O próximo passo é facilitar a remoção da casca externa dos grãos de pimenta e isso contribuirá para a fermentação ideal dos frutos da pimenta.

Após alguns dias de tratamento 100% natural, a pele dos grãos se desintegra e a pimenta é espalhada no chão ou é pisoteada por um ritual ancestral.

 O tratamento terminará com a remoção das peles restantes. Os grãos de pimenta foram lavados pela última vez e expostos ao sol. O que lhe dará cores cremosas.

Compre uma pimenta Muntok branca de alta qualidade.

Quando o processo estiver concluído, os grãos de pimenta brancos da Muntok serão expostos ao sol e ficarão brancos com um aroma singular e característico da Muntok White.

Graças à tradição dos produtores locais e ao know-how ancestral, a pimenta Muntok é de alta qualidade.

É bom saber que os holandeses vão monopolizar o comércio de pimenta Muntok.

O nome deriva do porto de onde foi exportado, no século XVIII.