Pimenta de Sichuan 150g

A Pimenta de Sichuan é uma pimenta com sabor e aroma muito especiais. Nativa da China, a pimenta de Sichuan tem notas amadeiradas como prelúdio e, em seguida, um sabor poderoso e muito quente. Seu perfume é muito limão e um pouco resinoso. É uma pimenta fresca, frutada e picante com um pouco de amargura. É uma pimenta ideal para apimentar pratos saborosos e doces.

Potência da baía: 8/10
Notas principais: Uma explosão de sabores com notas cítricas e florais
Uso: Culinária salgada e doce
Origem: Sichuan China

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Embalagem

Referência PCS150

€ 15,83

Pimenta de Sichuan 150g

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Sichuan, um tempero asiático incomparável.

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Pepper é uma baía conhecida desde a época dos Doges em Veneza, onde foi muito apreciada. Marco Polo foi o primeiro a descobrir em Veneza. A pimenta de Sichuan vem de uma pequena árvore espinhosa da família das cinzas. Esta pequena baga de Sichuan é muito perfumada, mas é apenas sua casca que traz o aroma. Será seco e ligeiramente esmagado.

Mas cuidado, sichuan não faz parte da família piper nigrum como pimenta preta de Madagascar. Portanto, não é uma pimenta de verdade, é uma baga.

Hoje, porém, gostamos de chamá-lo de pimenta, porque é muito famoso.

O que é sichuan berry?

É antes de tudo o fruto de Zanthoxylum piperitum. Um arbusto com cerca de 3m de altura. É uma baga com notas cítricas. É na fronteira entre pimenta e pimenta apimentada. Como a pimenta Timut, seu primo do Nepal.

Tudo sobre o sabor e o sabor da pimenta de sichuan na cozinha

O sabor e o sabor da pimenta de Sichuan são únicos.

Você deve saber que é uma baga apimentada com uma ligeira nota de limão preto e é muito perfumada.

Dá ao paladar uma sensação confusa que convida viagens e escapadas culinárias para uma cozinha criativa.

Numa primeira amplitude aromática, você descobrirá um leve tempero muito menos que a pimenta preta, depois suas notas cítricas que continuarão em direção a uma sensação de dormência das papilas, porque o Zanthoxylum oferece essa característica.

Descrição:

Produto: Pimenta Sichuan

Embalagem Embalagem de: 150g

Característica: Um personagem surpreendente com uma baga fresca e levemente picante para terminar com uma nota de limão

Origem: China

Portanto, tenha cuidado, você não deve colocar muito em seu prato, apenas uma pitada.

É uma baga complexa e em evolução no palato, muito diferente da baga rosa.

Então descubra esta baga rara, uma especiaria rara e única, com um sabor intenso. É uma obrigação na cozinha asiática e criativa.

Como usar pimenta Sichuan na culinária?

Esta é a pergunta que nos perguntamos como usar a pimenta de Sichuan na culinária de Sichuan, que é uma das 8 maiores cozinhas da China que vemos em nossa cozinha diária pratos criativos.

Existem muitas receitas com Sichuan em livros de culinária do cantão, Tibete, japonês e Ásia.

Você só precisa triturar algumas bagas, vê-las assadas na panela por 1 a 2 minutos antes de esmagá-las em um moinho.

Sempre adicione esta baga no final do cozimento do seu prato.

(Se você deixar por muito tempo, seu sabor será alterado e degradará seus aromas sutis).

Na Ásia, casaremos com carne, porco, pato, carnes brancas. Gostamos de misturá-lo com anis estrelado e chá.

Você pode adicionar moderadamente ao seu arroz e legumes, bem como sopas e sopas.

É na China e na Ásia que é o mais usado e que é misturado com a mistura de especiarias 5 sabores.

Então surpreenda-se fazendo cozinha salgada com pimenta de Sichuan e fazendo pratos excelentes. Cozinha saborosa e doce para sobremesas deslumbrantes.

Não hesite em fazer uma mousse de chocolate com esta baga para dar um toque picante, em uma salada de frutas frescas, sorvetes e sorvetes.

Idéias de receita com sichuan berry - pimenta sichuan

Onde encontrar pimenta de Sichuan on-line

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