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Pimenta Branca Malabar com Moedor
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Pimenta Branca Malabar com Moedor

A pimenta Branca Malabar tem belos grãos de tamanho regular e de cor marrom escura, marrom clara e creme. Ela é uma pimenta de gosto fresco e picante com notas explosivas. Notas de cedro, de resina e notas de especiarias que permanecem na boca. Pimenta Branca Malabar em moedor de 50g

Potência da pimenta: 6.5 / 10

Notas principais: Uma mistura de notas de cedro e especiarias selvagens

Uso: Carne branca e molho

Origem: Sul da Índia

€ 5,10
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5/ 5

Pimenta Branca Malabar com Moedor

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A pimenta Malabar é o ancestral da pimenta. É um dos primeiros grãos após a longa pimenta de java que foi importada para a Europa.

É um belo grão bege escuro que oferece uma profundidade aromática intensa. Notas ideais para um belo purê de batatas.

Pimenta branca grao de Malabar

pimenta branca de Malabar

Malabar pimenta branca é o rei das pimentas. É a pimenta mais antiga do mundo. O pai das pimentas, podemos dizer. Nossa pimenta Malabar vem do sudoeste da Índia, que é o berço da pimenta no mundo.

Pimenta branca é a mesma pimenta que pimenta preta, pimenta verde e pimenta vermelha. Sua videira é Piper Nigrum. Esta liana cresce apenas nos trópicos, torna-se adulta aos 8 anos e vive cerca de 20 anos. Esta liana pode ter até 10 metros de altura.

A pimenta branca de Malabar é colhida na maturidade e depois embebida em água para remover a casca vermelha. Os grãos são então branqueados ao sol. O sol dará todas as suas notas de nobreza à pimenta branca de Malabar.

Descrição do Produto

 

Produto: Pimenta Malabar Branca em Grão

Embalagem moinho: 50g

Característica: Notas de cedro, resina e notas de especiarias. Final muito longo. Uma fragrância fresca e florida.

Origem: Índia

O sabor da pimenta Malabar Branca

É uma pimenta com sua própria paleta aromática. Notas frescas no nariz para uma pimenta branca. É o encontro de notas de resinas, cedro que se misturam com notas de vegetais e frutas. Para uma explosão de sabor.

Cozinhar com pimenta Malabar branca

É uma pimenta que é ideal para pratos salgados e doces. Combina maravilhosamente com frutos do mar, mariscos, carnes brancas, carnes vermelhas, aves, peixes brancos, carne de porco e vitela. É ideal para acompanhar molho branco, massa, legumes fritos, vaporizador, cogumelos, abóbora, tomate, feijão verde e saladas criativas.

Nas sobremesas, está em uma receita à base de chocolate, que faz maravilhas, mas também à base de maçãs, peras e laranjas.

É uma pimenta muito boa.

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