Les Poivres

Les Poivres 

Frais du Comptoir

Arnaud Sion, sélectionne pour vous les meilleurs poivres du monde. Il faut savoir que les poivres sont une grande famille, c'est tout d'abord la liane du Piper Nigrum qui forme la grande majorité des poivres. Les Grains de poivre peuvent être ainsi, noir,blanc, rouge et vert. Nous sommes ici dans les poivres tradit...

Les Poivres 

Frais du Comptoir

Arnaud Sion, sélectionne pour vous les meilleurs poivres du monde. Il faut savoir que les poivres sont une grande famille, c'est tout d'abord la liane du Piper Nigrum qui forme la grande majorité des poivres. Les Grains de poivre peuvent être ainsi, noir,blanc, rouge et vert. Nous sommes ici dans les poivres traditionnels 

L'Inde produit les poivres dit de Malabar, notamment notre poivre blanc qui offre un parfum frais et feleur intense(Allepey Pondichéry), à Madagascar le poivre est plutôt traditionnel mais avec un goût très citronné, mais l'île rouge ou la grande île offre un poivre exceptionnelle qui est le poivre sauvage de Madagascar, un poivre avec un goût boisé et chaud qui accompagnera parfaitement les légumes et les desserts. Au Brésil nous avons un poivre très particulier un poivre qui nous vient tout droit de Bahia, il aura un goût extrêmement piquant et chaud.  

Il existe d'autre espèce de liane comme le Piper Cubeba qui donne le poivre cubèbe c'est un poivre à queue qui donne un goût très mentholé. Il est un poivre rare. 

Le Comptoir de Toamasina se lance dans l'aventure des poivres et va petit à petit étendre sa gamme de poivre, vous allez pouvoir acheter des poivres de grande qualité. 

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