Safran d'IRAN 10G

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La saveur du safran est enveloppante, légèrement amère avec un parfum persistant et une couleur rouge sang. (Couleur d'un Safran haut de gamme) en flacon de 10g

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Safran d'IRAN

La saveur du safran est enveloppante, légèrement amère avec un parfum persistant et une couleur rouge sang. (Couleur d'un Safran haut de gamme). 

on l'utilise dans des paëlla, jus d'agrumes pour accompagner une salade de fruits, du riz (sucré ou salé).

Conseil d'utilisation: Faites tremper 2 à 3 stigmates par personne dans de l'eau tiéde pendant 15 à 20 minutes avant l'utilisation et verser le tout dans le plat. 

Qu'est ce que le safran?

Le safran est une épice tirée d'un crocus, le Crocus sativus. C'est de sa couleur rouge sang que vient son nom. Chaque bulbe ne donne que une ou deux fleurs violet clair ou foncé. Elles portent chacune trois stigmates rouge, qui dégagent l'odeur caractéristique du safran. Il faut plus ou moins 60 000 fleurs pour faire 1kg de safran, ce qui explique le prix élevé. Il faut surtout le conserver au sec.

Le Safran d'Iran est une épice qui flatte les cinq sens. Elle dégage un parfum très caractéristique, elle dégage et donne un parfum et un goût exceptionnelle. Le Safran est idéal pour les crustacés et le poisson mais elle se marie aussi dans des plats sucrés. C'est L'or rouge dans vos plats. Il est indispensable dans le plat traditionnel italien le rissoto, la Paella et la bouillabaisse.  Ici nous vendons le safran d'iran dans son conditionnement économique. 

L'arôme est décrit par les plus grands chefs et les spécialiste du safran comme ressemblant au miel, mais avec des notes métaliiques au goût unique et exceptionnel. 

Disponible sur les marchés de la place du Concert le Dimanche et Samedi à Sebastopol uniquement sur commande.

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Safran d'IRAN 10G

Safran d'IRAN 10G

La saveur du safran est enveloppante, légèrement amère avec un parfum persistant et une couleur rouge sang. (Couleur d'un Safran haut de gamme) en flacon de 10g