Poivre Blanc des Indes Malabar 60g

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Les baies de poivre blanc de Malabar sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour enlever la peau plus facilement puis séchage au soleil pour qu'elles deviennent blanches. en flacon de 60g.

Le Poivre Blanc Malabar à des notes de cèdre, de résine et d'épices. Il est très présent en bouche avec une très grande longueur en bouche qui lui donne ses notes de grand poivre

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4,10 €

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Le Poivre Blanc de Malabar

kerala, Inde

En Grain

Le Poivre Blanc est certainement l'épice la plus apprécié au monde. Le Poivre Blanc est un fruit d'une liane tropicale grimpante qui devient adulte à 8 ans et vie pendant 20 ans. Cette liane peut faire jusqu'a 10 mètres. 

Le Poivre Blanc est cueillis à maturité et mis à tremper afin de lui ôter son écorce rouge, les grains vont être blanchir au Soleil pour lui donner toutes ses notes de noblesses.

Originaire du Kerala, l'etat du sud de l'Inde. Notre Poivre Blanc Malabar possède des grains de couleur foncé entre le brun clair et la couleur crème.

Le Poivre de Malabar est l'un des meilleur poivre au monde il a un goût plutôt frais et piquant pour un poivre blanc avec des notes explosives

On va retrouver des notes de cèdre, de résine et des notes d'épices. Il sera très présent en bouche avec une très grande longueur en bouche qui lui donne ses notes de grand poivre.

 Suggestions :

  • Sauces
  • Viandes
  • Oeufs
  • Pâtes
  • Farces
  • Légumes

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Poivre Blanc des Indes Malabar 60g

Poivre Blanc des Indes Malabar 60g

Les baies de poivre blanc de Malabar sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour enlever la peau plus facilement puis séchage au soleil pour qu'elles deviennent blanches. en flacon de 60g.

Le Poivre Blanc Malabar à des notes de cèdre, de résine et d'épices. Il est très présent en bouche avec une très grande longueur en bouche qui lui donne ses notes de grand poivre