Piment de la Jamaïque 38g Moulin

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Le Piment de la Jamaïque a été découvert par Christophe Colomb. On le confond avec le poivre mais il s'agit bien d'une espèce différente, car contraiement au poivre il pousse sur un arbre. Le Piment de la Jamaïque est idéal pour les gratins et les plats à base de viande blanche. 

(Moulin de 38g)

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Piment de la Jamaïque

En moulin

Le Piment de Jamaïque a été découvert par Christophe Colomb. On le confond avec le poivre mais il s’agit bien d’une espèce différente. C’est un faux poivre qui pousse sur un arbre.  

Notre piment de jamaïque est une aubaine pour les cuisiniers. On le surnomme le mélange 4 épices. car il apporte plusieurs notes d’épices différentes (poivre,muscade,girofle, cannelle) à vos plats.

 Suggestions :

  • Sauces
  • Viandes blanches
  • Légumes
  • Farces

Le Piment de la Jamaïque c'est quoi?

Le Piment de la Jamaïque n'est pas un poivre, mais une baie. Contrairement au Poivre Noir de Madagascar, Poivre Blanc malabar. Pour en savoir plus sur l'ensemble de poivre c'est ici, tous nos poivres.

Le Poivre Piment de la Jamaïque est utilisé au Brésil pour parfumer le chocolat notamment dans les glaces.

En Martinique on le nomme Bois d'Inde, cette expression fût crée en Europe en 17éme siècle. 

En Angleterre, le piment de la jamaïque est appelé toute-épice, car vous avez une saveur de cannelle, girofle, poivre voir muscade.

Pour l'utiliser dans la cuisine, le piment de la jamaïque sera très aromatique mais pas piquant, il va se marier facilement avec les sauces, le riz, les compotes, les farces. 

Les Bienfaits du Piment de la Jamaïque

Idée de recette

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Piment de la Jamaïque 38g Moulin

Piment de la Jamaïque 38g Moulin

Le Piment de la Jamaïque a été découvert par Christophe Colomb. On le confond avec le poivre mais il s'agit bien d'une espèce différente, car contraiement au poivre il pousse sur un arbre. Le Piment de la Jamaïque est idéal pour les gratins et les plats à base de viande blanche. 

(Moulin de 38g)