Le mandarinier est un petit arbre de la famille des Rutacées, pour faire simple c’est un arbre à agrumes. Il porte des feuilles d’un vert soutenu, brillantes et surtout persistantes et ses rameaux portent des épines. Il faut savoir qu’au Brésil il peut avoir plusieurs récoltent par an.

Ses petites fleurs blanches donnent un fruit, la mandarine, qui peut être verte ou rouge.

Cet arbre est originaire de l’extrême orient notamment de la chine est du Vietnam voir même du japon. D’où son nom mandarinier qui vient du Mandarins, la langue de l’Empire du Milieu.

C’est un fruit qui va être riche en vitamine C qui va renforcer le système immunitaire, il est donc idéal dans les périodes de grands froids.

Il faut savoir que l’écorce de mandarine est très riche en chlorophylle. Selon les saisons et la température, la chlorophylle disparaît peu à peu avec une baisse de température et prennent la couleur orange.

L’huile essentielle de Mandarine Verte est obtenue par pression à froid.

Les Recettes avec l'Huile Essentielle Mandarine Verte Culinaire

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Cuisiner avec des huiles essentielles