Piment de la Jamaïque 38g Moulin

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Le piment de la jamaïque est une aubaine pour tous les cuisiniers. Il apporte un goût de 4 épices entre le poivre, la muscade, le girofle et la cannelle. Le Piment de la Jamaïque est idéal pour les gratins et les plats à base de viande blanche. 

Moulin à poivre Rechargeable de 38g

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Piment de la Jamaïque

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Le Piment de la Jamaïque c'est quoi?

Le Piment de la Jamaïque n'est pas un poivre, mais une baie. Contrairement au Poivre Noir de Madagascar, Poivre Blanc malabar. Pour en savoir plus sur l'ensemble de poivre c'est ici, tous nos poivres.

Le Poivre Piment de la Jamaïque est utilisé au Brésil pour parfumer le chocolat notamment dans les glaces.

En Martinique on le nomme Bois d'Inde, cette expression fût crée en Europe en 17éme siècle. 

En Angleterre, le piment de la jamaïque est appelé toute-épice, car vous avez une saveur de cannelle, girofle, poivre voir muscade.

Pour l'utiliser dans la cuisine, le piment de la jamaïque sera très aromatique mais pas piquant, il va se marier facilement avec les sauces, le riz, les compotes, les farces. 

Conseil d'utilisation du Piment de la Jamaique

 Le piment de la Jamaïque est une aubaine pour tous les cuisiniers. On le surnomme le mélange 4 épices. Car l apporte plusieurs notes d'épices différentes (poivre, muscade, girofle, cannelle) à vos plats. Il est idéal dans les sauces, viandes blanches, légumes et farces. 

Description du Produit:

 

Produit : Piment de la Jamaïque

Conditionnement en moulin:  38g

Caractéristique: Un parfum intense avec des notes de muscade, poivre, girofle et cannelle

Provenance: Jamaïque ou Brésil

Autre conditionnement disponible: Piment de la Jamaïque en flacon

Les Autres Poivres: Poivre Blanc MuntokPoivre de Timut NépalPoivre Long ou poivre de JavaPoivre Noir de MadagascarPoivre Noir Tellicherry, Poivre Noir du Sri LankaPoivre Sauvage Voatsiperifery, Poivre Sichuan

 

Conservation du Piment de la Jamaïque

 

Pour conserver le piment de la Jamaïque dans les meilleures conditions, le Comptoir de Toamasina vous recommande de stocker l'extrait à l'abri de la lumière et de tout choc de température

 

Les recettes à base de Piment de la Jamaique

 

Recette du poulet au piment de la jamaïque et aux amandes 

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