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Poivre Blanc Malabar
Le Poivre Blanc Malabar à des notes de cèdre, de résine et d'épices. Il est très présent en bouche avec une très grande longueur en bouche qui lui donne ses notes de grand poivre. Flacon de 60g
- Puissance du Poivre: 6,5/10
- Notes principales: Un mélange entre le cèdre et les notes d'épices sauvages
- Utilisation: Viande blanche et Sauce
- Origine: Sud de l'Inde
C'est un poivre blanc classique qu'on aime dans une cuisine rustique. Un poivre au couleur beige foncée. Acheter du poivre de malabar au meilleur prix.
Poivre Blanc Malabar
Le poivre blanc de Malabar c'est un poivre qui vous offre des notes végétales, fruités, légèrement piquante avec un piquant doux et long en bouche.
C'est un poivre d'excellence.
Au Comptoir de Toamaisna vous allez acheter le meilleur poivre blanc de Malabar. Un poivre avec une saveur exceptionnelle pour une cuisine créative du quotidien.
Acheter du poivre blanc de grande qualité au Comptoir de Toamasina, le spécialiste du poivre et des poivres rares.
Achat et Vente de Poivre Blanc de Malabar en Grain
Qu'est-ce que le poivre blanc de Malabar?
Le poivre blanc de Malabar est le roi des poivres. Il vient du Sud-Ouest de l’Inde qui est le berceau des poivres du Monde. Mais aussi le meilleur poivre blanc du Monde. Quand le poivre arrive à Maturité, il est cueillis puis trempé dans l’eau afin d’ôter leur écorce rouge. Les grains de poivre vont ensuite être blanchis au soleil pour donner un poivre blanc exceptionnel. Le poivre blanc Malabar possède des couleurs foncées entre le brun clair et la couleur crème. C’est un poivre totalement extraordinaire en bouche.
Quelle est la saveur du poivre blanc Malabar ?
Il offre un parfum frais et piquant qui donne un poivre blanc avec des notes explosives.
Vous allez retrouver des notes de cède, de résine et des notes très épicés. Il sera très long en bouche.
Description du Produit
Produit: Poivre Blanc de Malabar en Grain
Conditionnement en flacon: 60g
Caractéristique: Des notes de cèdre, de résine et des notes d'épices. très grande longueur en bouche.
Provenance: Inde
Autre conditionnement disponible: Poivre Blanc Malabar Moulin
Comment utiliser le poivre de Malabar en cuisine
Un bon poivre va toujours se moudre au dernier moment voir le concasser au pilon. C'est ainsi que vous allez garder toutes la saveurs du poivre. Sinon il va perdre beaucoup de son goût, de son piquant et sa palette aromatique.
C'est un poivre qui provient des côtes de Malabar en Inde, il est idéal pour les viandes rouges, blanches, volailles, agneau, gibier, pour vos grillades.
Mais il est super bon pour en rajouter dans une omelettes maison, courges, moussaka, ratatouille, sauce tomate, légumes à la poêle et aussi dans vos salades de crudités.
C'est un poivre à l'arôme idéal pour vos recettes avec des fruits de mers.
En dessert il va se marier avec du chocolat idéalement mais vous pouvez aussi réaliser un fromage blanc maison avec le poivre blanc des Indes.
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Chercheur d'épices et de vanille
Depuis 2010, le Comptoir de Toamasina est le spécialiste de la vanille bourbon de Madagascar.
Arnaud créateur du Comptoir de Toamasina, qu'on surnomme Arnaud vanille sur le marché de Sébastopol va à la rencontre des meilleures plantations dans le monde enfin de sélectionner les gousses de vanille d'excellence.
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