Poivre Blanc de Malabar
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Poivre Blanc Malabar 50g Moulin

PBBM
Rupture de stock
5,10 €

Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour enlever la peau plus facilement puis on les fait sécher au soleil pour qu'elles deviennent blanches. En moulin de 50g.

Le Poivre Blanc Malabar En Moulin 

Poivre Blanc en grains

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Le Poivre Blanc de Malabar c'est quoi?

Le poivre blanc Malabar en grains c’est le roi des poivres. Il est le plus vieux poivre au monde. Le père des poivres nous pouvons dire. Notre poivre de Malabar vient du Sud-Ouest de l’Inde qui est le berceau des poivres du monde. Le poivre blanc est le même poivre que le poivre noir, poivre vert et poivre rouge. Sa liane est le Piper Nigrum. Cette liane pousse uniquement sous les tropiques, elle devient adulte à 8 ans et vit pendant 20 ans environ. Cette liane peut faire jusqu’à 10 mètres de haut. Le poivre blanc Malabar est cueilli à Maturité, il est ensuite trempés l’eau afin d’ôter leur écorce rouge. Les grains sont ensuite blanchis au soleil. Le soleil va donner toutes ses notes de noblesse au poivre blanc Malabar

Conseil d'utilisation poivre blanc Malabar

Le Poivre blanc Malabar à de beaux grains réguliers, d’une couleur brune, claire et de couleur crème. Le poivre de Malabar est l’un des meilleurs poivres au monde, il y a un goût frais et piquant avec des notes explosives. C’est un poivre qui a des notes de cèdre, de résine et des notes d’épices. On sera très présent en bouche avec une très grande longueur, qui va lui donner des notes de très grand poivre. C'est un poivre idéal pour les sauces, farces, légumes, viandes rouges et poissons.

 

Description du Produit

 

Produit: Poivre Blanc de Malabar en Grain

Conditionnement en Moulin: 50g

Caractéristique: Des notes de cèdre, de résine et des notes d'épices. Très grande longueur en bouche. Un parfum frais et fleuri.

Provenance: Inde

Autre conditionnement disponible: Poivre Blanc Malabar en grains 60g

Les Autres Poivres: Poivre Blanc MuntokPoivre de Timut NépalPoivre Long ou poivre de JavaPoivre Noir de MadagascarPoivre Noir Tellicherry, Poivre Noir du Sri LankaPoivre Sauvage Voatsiperifery, Poivre Sichuan

 

Conservation

Pour conserver le poivre blanc de Malabar en Moulin dans les meilleures conditions, le Comptoir de Toamasina vous recommande de stocker l'extrait à l'abri de la lumière et de tout choc de température

 Les recettes à base de Poivre de Malabar

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Le poivre de Malabar provient de la côte de Malabar en Inde, c'est le plus ancien des poivres. Achat, Vente de poivre blanc de Malabar de grande qualité.

 

Le poivre de Malabar en grain, vient de la côte de Malabar en Inde, c’est le plus ancien des poivres dans le Monde. C’est les portugais qui vont l’importer et ils le distribuent dans toute l’Europe. 

Poivre Blanc Des Indes, Malabar

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