Fève Tonka du Brésil
Fève Tonka - Achat, recettes et propriétés santé
Fève de Tonka sachet refermable de 50g, achat de fève de Tonka à lille
Feve tonka - Achat / Vente pas cher
Quel est le goût de la fève tonka ?
Voici une épice qui a du goût, le goût de l'épice fève tonka c'est de l'amande et de la vanille
Fève Tonka du Brésil
Fève Tonka - Achat, recettes et propriétés santé
Fève de Tonka sachet refermable de 50g, achat de fève de Tonka à lille
Feve tonka - Achat / Vente pas cher
Quel est le goût de la fève tonka ?
Voici une épice qui a du goût, le goût de l'épice fève tonka c'est de l'amande et de la vanille
50 Fèves Tonka D'Amazonie

50 Fèves Tonka D'Amazonie

La fève de Tonka authentique vient du Brésil, elle donne un parfum aux notes d'amande, de vanille, de caramel et de cannelle. C'est un fruit incomparable. Son goût est chaud et gourmand avec une légère amertume proche du cacao. 

Elle se laisse infuser délicatement dans du lait pour les pâtisseries.

  • Sachet refermable 50 fèves Tonka entière
  • Puissance de la fève: 9/10
  • Notes principales: Amande, caramel, vanille, cannelle et de tabac
  • Utilisation: Cuisine salée et sucrée
  • Dosage: Râpez la fève jusqu'à obtenir la puissance que vous voulez
  • Origine et plantation: Brésil, état Amazonas récolté par la population indigènes et Para producteur rural

Acheter 50 fèves tonka du Brésil, une épice magnifique, savoureuse.  Venez tout savoir sur quel est le goût de la fève tonka. 

FT50
13,00 €
5 2652
,
5/ 5

 

Fève Tonka Achat - Vente - Recette - Prix

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste de la gousse de vanille et de la fève tonka depuis 2016. Nous sommes importateur et exportateur de fève tonka du Brésil. 

Nous vous proposons d'acheter une fève tonka unique. Acheter la meilleure qualité de fève tonka au meilleur prix. Vous allez retrouver toutes astuces pour l'utiliser. 

La tonka est idéal pour accompagner les volailles, poissons, desserts et notamment les recettes à base de chocolat.

Nous vous conseillons en dosage de la râper progressivement. 

C'est une épice qui est très puissante. 

Fèves tonka Amazonie Brésil - David partenaire producteur du Comptoir de Toamasina en de fève de tonka et vanille

50 Fèves Tonka, La meilleure qualité direct du producteur

C'est bien ici que vous allez acheter des fèves tonka de grandes qualités directement du producteur au consommateur. 

Achat de fève tonka au meilleur prix, prix grossiste

le Comptoir de Toamasina est une société qui à une filiale au Brésil depuis Août 2015. La vocation du Comptoir de Toamasina, depuis ses débuts et de commercialiser des produits avec la filière la plus direct possible. La société est toujours familiale, Arnaud Sion gère la filiale au Brésil et Danielle Sion le Comptoir de Toamasina en France. 

En Fevrier 2016, nous décidons d'étendre notre gamme de produits, Arnaud Sion est parti à la rencontre des producteurs brésiliens dans le Para, Minas Gerais, Bahia, Sao Paulo afin de découvrir de nouveaux produits. En Novembre nous effectuons notre première importation de produits brésiliens et bien-sûr la fève tonkaNous sommes fiers de vous présenter la Fève Tonka du Para, meilleur Fève de Tonka monde. Alors n'attendez plus, venez connaitre et acheter notre fève tonka entière, haut de gamme.

Tout savoir sur la fève tonka - Qu'est-ce que la tonka brésilienne

Comment utiliser la fève tonka? Où acheter de la fève tonka et surtout quel est le goût de la fève tonka? 

Le Comptoir de Toamasina, vous propose l'ensemble des explications à vos questions sur la tonka. 

Producteur et importateur de fève tonka direct des meilleures plantations

Les noms de la fève tonka dans le monde

Au Brésil on l'appelle Fava cumaru ou fava Tonka, elle porte aussi le nom de fève Tonka (Dipteryx odorata) ou Tonka beanTonkaboonTonkabohneTonkowiec wonnycumaruzeiroSarrapia ou Haba toncaБоб тонкаトンカビーンズ.

La fève tonka origine, histoire et son goût

La fève tonka c'est une graine noire qui provient du Teck brésilien, c'est un arbre gigantesque de l'Amazonie qui va atteindre 30m de haut et va vivre plus de 1000 ans. C'est une épice qui est produit uniquement en Amérique du Sud, au Venezuela, en Guyane et surtout au Brésil plus particulièrement dans l'Etat du Pará

C'est dans l'état du Pará au Brésil ou l'on peut acheter les meilleurs fèves de tonka au monde. Le Comptoir de Toamasina est l'unique importateur en France travaillant en direct avec des producteurs fève Tonka au Brésil. Chaque année Arnaud Sion voyage dans le Pará, afin de découvrir les meilleurs fèves tonka ainsi que d'autres produits naturels de cet Etat. 

Il faut savoir que deux fèves tonka vont être enfermées dans le fruit de couleur orange du teck. Le fruit va ressembler à une mangue. Lors de la récolte, la graine est rouge, on va la laisser sécher pendant environ un an avant d'obtenir les fameuses graines noires. Elles sont de la taille d'une grosse amande. Le mot tonka désigne le fruit du teck brésilien, en langue tupi. Les tupis sont une tribu indienne dans l'Amazonie brésilienne. Plus particulière dans l'Etat de l'Amazone et celui du Pará. 

La saveur et le goût de la fève Tonka, un parfum d'exception

Le goût, la saveur de la fève de tonka est complexe, elle est totalement unique. Elle a un goût naturel de chocolat, de caramel, de vanille, d'amande et de cannelle. Vous comprenez pourquoi la fève tonka est un produit très utilisé dans l'industrie de la parfumerie. 

La fève Tonka est une épice rare, c'est pour cela que son prix est élevé. 

Description du Produit

 

Produit: Fève Tonka du Pará au Brésil

Conditionnement en sachet refermable: 50 fèves Tonka

Caractéristique: Des notes amandées, de vanille, de caramel et de cannelle 

Provenance: Brésil de l'Etat du Pará et Amazonas 

Autre conditionnement disponible: 10 fèves Tonka, 25 Fèves Tonka100 Fèves Tonka conditionnement économique pas chère,  250g de fève de tonka format pâtissier

Comment utiliser la Fève Tonka dans la cuisine de tous les jours ?

avion en Amazonie

La fève Tonka dans les pâtisseries ou cuisine sucrée

Pour utiliser la fève Tonka dans les desserts, dans la cuisine salée, nous vous conseillons de la râper ou de la moudre au dernier moment afin de préserver toutes sa saveurs. 

La fève de Tonka à un goût très prononcé, donc il faut l'utiliser avec beaucoup de précaution, donc n'hésitez pas à en mettre dans une faible dose, puis de réajuster ensuite. Vous pouvez aussi la laisser infuser afin que le parfum se diffuse. 

La fève Tonka peut facilement se substituer à la vanille de Madagascar. 

L'épice Tonka, va se marier à très facilement avec le chocolat, vous allez pouvoir faire des mousses au chocolat, crèmes, gâteaux, truffes, tarte au chocolat.

La fève Tonka fonctionne à merveille avec les crèmes, crèmes brûlées, crème anglaise ou crème vanille

La fève Tonka va s'utiliser très bien dans les pâtes à crêpes, pâtes à gaufres, pâtes à tarte. Vous pouvez aussi l'utiliser avec des salades de fruits, compote et pomme au four.

La fève tonka accompagne à merveille les crèmes, que ce soit les crèmes brûlées, crème au beurre, crème anglaise, crème à la vanille, etc.

La fève tonka dans la cuisine salée

Pourquoi ne pas utiliser la fève tonka dans la cuisine salée. Elle accompagne à merveille, les noix de Saint Jacques, langoustes, crevettes

N'hésitez pas à en ajouter dans vos soupes, potages ou simplement un velouté. Mais l'association Tonka patate douce ou potiron est magnifique. 

Vous pouvez aussi faire un rhum arrangé avec la fève de Tonka

Vous souhaitez faire un sucre aromatiser, vous pouvez utiliser 500g de sucre en poudre pour 2 fèves de Tonka

Les recettes à base de fève Tonka

Bientôt

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Product added to wishlist

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Ces Cookies (petits fichiers texte) permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaître lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion. Pour en savoir plus et paramétrer les traceurs: http://www.cnil.fr/vos-obligations/sites-web-cookies-et-autres-traceurs/que-dit-la-loi/