Baie de Timut Népal 120g

Le Timut est un faux qu'on nomme la Baie de Timur, c'est un poivre rare et extraordinaire. La Baie de Timur est surprenante en bouche avec des notes d'agrumes et plus précisément de pamplemousse rose. Une invitation culinaire à la confection de poisson et de salade. Sachet fraîcheur de 120g de baie Timut Népal.

Puissance du Poivre: 9/10
Notes principales: Des notes d'agrumes et de pamplemousse rose
Utilisation: Salades, viandes, poissons, légumes, desserts fruités et chocolatés et cuisine asiatique
Origine: Népal - Contre-fort de l'Himalaya

Commandez en ligne votre baie timut au meilleur prix au kilo et découvrez ce poivre rare connu pour ses notes intenses d'agrumes. Un poivre extraordinaire pour une cuisine créative du quotidien.

Conditionnement

Référence 1

13,75 €

Baies de Timur de Katmandou du Népal

Découvrez les Baies de Timur de Katmandou, un trésor aromatique venu des sommets majestueux du Népal. Ces baies, qui ressemblent à de délicats grains de poivre, éveillent vos sens avec des arômes intenses de pamplemousse frais et d'agrumes. Une expérience gustative inoubliable vous attend, car ces baies laissent une légère sensation picotante, voire pétillante, dans votre bouche.

Cette baie pousse dans les hauts plateaux du Népal, si vous voyagez au Népal, vous pouvez la découvrir de façon sauvage dans la chaîne montagneuse.

Il faut savoir que c'est un "faux poivres" sont les cousins de la célèbre baie de Sichuan de Chine, ainsi que du sansho japonais et coréen. Leurs origines exotiques ajoutent une touche d'authenticité à chaque grain.

Le profil de ces baies est tout simplement captivant. Leurs arômes sont puissants et enivrants, dévoilant des notes de pamplemousse mûr, de fruits de la passion et d'autres saveurs exotiques. Le goût est à la fois fruité, floral et relevé d'un subtil piquant qui éveillera vos papilles. Les différentes baies sont un lointain cousin du citron.

Les Baies de Timur de Katmandou sont polyvalentes et peuvent être utilisées de nombreuses façons créatives en cuisine. Elles sublimeront vos salades de fruits, ajoutant une dimension acidulée et parfumée à chaque bouchée. Dans une noix de st jacques. Essayez-les également avec des plats les poissons, que ce soit cru ou cuit, pour une expérience gustative hors du commun. Cette bien avec son arôme subtil va se marier avec des plats mijotés et de nombreux aliments. On a même des recettes avec le citron confit pur délice.

Et pourquoi ne pas explorer de nouvelles horizons culinaires en infusant quelques baies dans une crème chantilly légère, une panna cotta crémeuse ou un cheesecake gourmand ? Les possibilités sont infinies avec les Baies de Timur de Katmandou, alors laissez-vous tenter par cette épice exotique et envoûtante qui éveillera votre palais à chaque bouchée. Ajoutez dès aujourd'hui une touche de magie népalaise à votre cuisine !

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Au Comptoir de Toamasina vous allez faire l'achat de la meilleur baie de timur au meilleur prix au kilo et de grande qualité.

L'appellation poivre de Timut interdite en France depuis 1945

En France, depuis une ordonnance datant de 1945, seul le nom "poivre" peut être attribué au piper nigrum, piper longum, cubeba et d'autres variétés de piper. Ainsi, l'utilisation du terme "poivre de Timut" est illégale sur le territoire français, afin de préserver la spécificité des appellations pour les variétés autorisées. Cette réglementation vise à garantir la clarté et la conformité des produits liés au poivre, tout en préservant les traditions et la qualité de ces épices précieuses. Mais certaines entreprises doivent se plier à la réglementation à la suite d'un contrôle et 90% des sites de ecommerce spécialiste dans la vente d'épices peuvent utiliser le terme. Il faut savoir que sans le terme poivre du timut, poivre de sichuan (qui est aussi interdit), le simple fait de modifier l'appellation nous a fait perdre notre référencement.

Voici un texte où nous allons mettre en rouge les éléments interdits et en vert les éléments autorisés

Qu'est-ce que le poivre de Timut, Comment utiliser le poivre de timut, quel est le meilleur poivre au monde? Nous allons répondre à vos questions pour acheter le meilleur poivre timut.

Le poivre Timut, c'est un faux poivre du Népal, c'est une baie qu'on appelle baie de timur. Mais aujourd’hui on le retrouve aussi sous le nom de poivre pamplemousse et il y a des notes d'agrumes et de pamplemousses roses.

Il faut savoir qu'on dit dans le langage courant poivre du timut par la traduction de Pimenta de timut du portugais au français. Les portugais qui ont découvert l'ensemble des routes maritimes ont été les pionniers dans l'importation d'épices en Europe. Et au Portugal, Baie et Poivre vont se dire Pimenta. Maintenant vous savez tout sur l'ordonnance de 1945 et les choses qu'on peut dire et ne pas dire.

Poivre Timut de Katmandou du Népal Conditionnement 120g

Le Népal et sa capitale Katmandou renferme un trésor, un faux poivre extrêmement rare, la baie de Timur.

On le trouver sur les étals de Katmandou, dans les marchés aux épices.

Il est récolté d'août à octobre dans les contreforts de l'Himalaya au Népal, par les paysans.

Le poivre timut ou baie de timur provient d'une terre exotique tout comme le Brésil qui renferme des trésors naturels.

Il va développer un parfum extraordinaire entre les agrumes et le pamplemousse rose qui va transformer votre cuisine créative en une évasion gourmande.

Le saviez-vous: Qu'il fait parti de la famille de Szechan, c'est un cousin au poivre Sichuan;

Les baies par contre sous plus petites.

Attention de ne pas en mettre trop dans votre recette car ses notes exotiques risquent de se transformer en pouvoir anesthésiants.

Alors vous allez pouvoir réaliser des mets sucrés ou salés avec cette grande baie rare et intense.

Une baie rare aux notes savoureuses d'agrumes et de pamplemousse rose qu'on appelle aussi le poivre de Timut

C'est quoi le poivre timut ? Tout d'abord le poivre timut est originaire du Népal.

C'est un poivre qui pousse uniquement à l'état sauvage sur un petit arbre du Népal dans la chaîne montagneuse du Mahabharat.
Le poivre du Népal est aussi appelée Baie de Timur, Poivre de Timut, Tejpal, Poivre de Katmandou, Poivre Pamplemousse, Poivre Nepalais, Poivre Pomélo, timur Pepper timut pepper.

Le poivre de timut est une épice très répandue au Népal principalement au Teraï région au sud du Népal. Dans cette région du sud du Népal on consomme le poivre timut quotidiennement.

Le timut est donc une baie qui ressemble au poivre Sichuan mais en marron brun et en plus petit il possède aussi une petite graine noire à l'intérieur qui est dur et amer.

Il faut savoir qu'on ne consomme que le péricarpe du poivre timut.

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Achat et vente de poivre timut. Le poivre timut est un poivre rare et raffiné qui appartient à la même famille que le poivre Sichuan venez découvrir au Comptoir de Toamasina le meilleur poivre timut importer directement du Népal. Le poivre timut et une belle surprise olfactive un poivre avec des notes d'agrumes et de pamplemousse rose qui sublimera vos plats et surprendra vos convives par son goût exceptionnel.

Les saveurs du poivre de timut qu'on appelle aussi baie de timur

La baie de timur possède une forte odeur de pamplemousse et d'agrumes d'où son surnom de poivre pamplemousse.

On décèle aussi des notes fleuries citronnées et orangées avec un fond de saveur de fruits exotiques en bouche.

La saveur de la baie de Timur est subtilement fruitée délicatement fleurie avec un léger piquant et une sensation anesthésiante très agréable.

Il laisse une trace une longueur en bouche d'agrumes de pamplemousse c'est un parfum frais et légèrement acidulé.

Recommandation avant l'utilisation de la baie de timut

Avant de plonger dans l'univers envoûtant de la baie de Timut, il est crucial de prendre quelques recommandations en considération pour tirer le meilleur parti de cette épice népalaise fascinante. Tout d'abord, la baie de Timut est réputée pour son effet anesthésiant subtil, donc il est primordial de doser avec précaution au moment de votre recette. En ajustant la quantité, vous pourrez apprécier ses arômes uniques sans être submergé par sa puissance.

Tout comme le poivre, la baie de Timut bénéficie d'une légère torréfaction avant utilisation. Cette étape révèle ses saveurs complexes et lui confère une dimension aromatique plus riche. Vous serez ébloui par la transformation de ses arômes une fois chauffée doucement dans une poêle.

Lorsque vous travaillez avec la baie de Timut, il est essentiel de se rappeler qu'elle est utilisée principalement pour son péricarpe, la fine couche externe. La graine à l'intérieur, bien que non toxique, peut être amère et dure, ce qui peut altérer la qualité de votre plat. En vous concentrant sur le péricarpe, vous exploiterez pleinement la magie de cette épice et créerez des plats exquis aux saveurs inégalées.

En suivant ces recommandations, vous pourrez explorer tout le potentiel de la baie de Timut et l'incorporer harmonieusement dans vos créations culinaires, ajoutant une touche d'exotisme et d'élégance à chaque bouchée. Alors, préparez-vous à vivre une expérience gastronomique hors du commun avec cette épice népalaise exceptionnelle.

Utilisation du Poivre Timut dans votre cuisine créative salée et sucrée

Le poivre Timut, également connu sous le nom de Timur, est bien plus qu'une simple épice dans la cuisine népalaise et asiatique traditionnelle. Il est devenu une composante essentielle de la cuisine créative à travers le monde. Bien que souvent comparé au poivre traditionnel, le poivre Timut, ce faux poivre du Népal, possède des caractéristiques uniques qui en font une référence culinaire incontournable. Aujourd'hui il est partout dans les recettes de cuisine. grâce à sa saveur semblable à celui du poivre. Mais ne pas oublier que ce n'est pas à poivre à proprement parlé.

Dans la cuisine salée, le poivre Timut offre une palette de saveurs inégalées. Il trouve parfaitement sa place dans les plats de poissons et les salades, où son arôme de pamplemousse mûr ajoute une touche exotique et rafraîchissante. Vous pouvez l'utiliser de différentes manières : en le concassant pour révéler sa saveur, ou en le grillant légèrement pour intensifier ses arômes. Il peut être ajouté au début de la cuisson pour infuser ses parfums dans vos plats ou saupoudré à la fin pour une explosion de saveurs. Ici, il va se prêter incroyablement bien avec le poivre long et le poivre rouge.

La baie de Timut se marie particulièrement bien avec les produits de la mer tels que les langoustines, le homard, les noix de Saint-Jacques, la langouste et les crustacés en général. Dans la cuisine créole, il devient un allié de choix pour aromatiser des plats tels que le poulet coco, apportant une dimension exotique et parfumée. Mais sa polyvalence ne s'arrête pas là. Dans le domaine sucré, le poivre Timut peut être ajouté aux desserts fruités, sublimant les salades de fruits, les mangues.

Sur notre blog, vous allez découvrir comment utiliser le poivre et surtout le torréfier. Ne pas oublier qu'on peut utiliser les baies au moment de servir notamment pour les recettes de woks.

Les meilleures recettes avec le poivre pamplemousse

Explorez un monde de saveurs exquises avec les meilleures recettes mettant en vedette le poivre pamplemousse, une épice aussi audacieuse que raffinée. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef passionné, ces créations culinaires sauront éveiller vos papilles et ajouter une touche d'élégance à vos repas.

Salade de Fruits Exotiques : Ajoutez des baies de Timut pour une saveur pamplemousse inattendue.
Poisson Grillé au Citron Vert et au Poivre Pamplemousse : Une fusion de fraîcheur et d'épices.
Sauce Crémeuse au Poivre Pamplemousse : Idéale pour sublimer des plats de poisson ou de poulet.
Vinaigrette Fraîche au Poivre Pamplemousse : Parfaite pour des salades légères et colorées.
Poivre Pamplemousse dans les Cocktails : Rehaussez vos boissons préférées d'une touche exotique.
Saumon Cuit à la Vapeur avec Baies de Timut : Un délice tendre et parfumé.
Riz au Poivre Pamplemousse : Un accompagnement aromatique pour vos plats principaux.
Crevettes Sautées aux Baies de Timut : Une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Poivre Pamplemousse dans les Marinades : Pour donner une nouvelle dimension à vos viandes.
Tarte au Citron et Poivre Pamplemousse : Une dessert qui allie acidité et douceur à la perfection.
Bagel au saumon mariné avocat et poivre timut : Le mariage unique du saumon et de l'avocat pour un déjeuner sur le pousse comme dans un palace parisien
Crème brûlée poivre timut : La crème brûlé est une grand classique, vous pouvez la réaliser en remplaçant la vanille par la baie de timut
Pavé de saumon au poivre timut : Simple rapide et pratique cette recette est idéal pour un dîner en amoureux avec un véritable voyage sensoriel. Vous pouvez aussi faire cette version avec les crustacés.
Madeleine citronnée baie de timur : Une recette traditionnelle française qui va faire voyager vos papilles avec cette petite baie prodigieuse.
Carpaccio ananas mangue et baie de timur : Un grand classique simple, facile et rapide à réaliser avec une véritable puissance aromatique.

Découvrez sur notre blog, des conseils et recettes sur la baie de timut. Comme la récolté à la main si vous voyagez au Népal. Nous proposons aussi des cocktails à réaliser avec la baie du moment. Plus de 2 000 ans d'histoire dans votre main.

Achat et Vente de Poivre Timut à Lille - épicerie fine de poivre

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