Baie de Timur Népal ou Poivre Timut
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Achat et vente de poivre timut. Le poivre timut est un poivre rare et raffiné qui appartient à la même famille que le poivre Sichuan venez découvrir au Comptoir de Toamasina le meilleur poivre timut importer directement du Népal. Le poivre timut et une belle surprise olfactive un poivre avec des notes d'agrumes et de pamplemousse rose qui sublimera vos plats et surprendra vos convives par son goût exceptionnel.
C'est quoi le poivre Timut
L'histoire et la découverte du poivre timut
C'est quoi le poivre timut ? Tout d'abord le poivre timut est originaire du Népal.
C'est un poivre qui pousse uniquement à l'état sauvage sur un petit arbre du Népal dans la chaîne montagneuse du Mahabharat.
Le poivre du Népal est aussi appelée Baie de Timur, Poivre de Timut, Tejpal, Poivre de Katmandou, Poivre Pamplemousse, Poivre Nepalais, Poivre Pomélo, timur Pepper timut pepper.
Le poivre de timut est une épice très répandue au Népal principalement au Teraï région au sud du Népal. Dans cette région du sud du Népal on consomme le poivre timut quotidiennement.
Le timut est donc une baie qui ressemble au poivre Sichuan mais en marron brun et en plus petit il possède aussi une petite graine noire à l'intérieur qui est dur et amer.
Il faut savoir qu'on ne consomme que le péricarpe du poivre timut.
Poivre Timut une Baie d'exception
La baie de timur possède une forte odeur de pamplemousse et d'agrumes d'où son surnom de poivre pamplemousse.
On décèle aussi des notes fleuries citronnées et orangées avec un fond de saveur de fruits exotiques en bouche.
La saveur de la baie de Timur est subtilement fruitée délicatement fleurie avec un léger piquant et une sensation anesthésiante très agréable.
Il laisse une trace une longueur en bouche d'agrumes de pamplemousse c'est un parfum frais et légèrement acidulé.
Description du Produit
Produit : Poivre Timut ou Baie de Timur Népal
Conditionnement Sachet Refermable: 120g
Caractéristique: Des saveurs d'agrumes et plus précisément de pamplemousse rose. Une invitation à cuisiner des poissons, des salades.
Provenance: Népal
Autre conditionnement disponible: Poivre Timut Flacon 30g, Poivre Timut 500g conditionnement économique
Utilisation du Poivre Timut
Le poivre timut du Népal s'utilise essentiellement avec des poissons comme des salades. Mais il est agréable dans toutes les cuisines du salées aux sucrées en passant de l’entrées aux desserts et jusqu’aux boissons.
Le poivre Timut peut se concasser et se griller.
On peut le mettre au début ou à la fin de cuisson.
Il est utilisé pour relever subtilement le goût de tous vos produits de mer et les poissons langoustines, homard, noix de Saint-Jacques, langouste, crustacé. Il peut aussi s'utiliser dans la cuisson créole pour aromatiser un poulet coco ou dans le sucre pour des desserts fruités.
Vous pouvez l'ajouter dans les salades de fruits, une mangue ou un ananas à la poêle, les compotes ainsi que dans les confitures.
Recettes Baie de Timur
Voici des idées de recettes avec le poivre timut.
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