Cercado pela densa floresta da Mata Atlântica, o guaraná, que quando maduro lembra um olho humano, cresce principalmente no estado da Bahia, líder mundial em produção.
Fica na região serrana, próxima ao litoral e localizada entre os municípios de Ituberá e Taperoá, cultiva 250 hectares, dos quais 180 hectares são de mata virgem.
Foi a 100kg de Ilhéus que descobri minhas primeiras plantações de guaraná.
Produção cientificamente apoiada
As plantações de guaraná na Bahia se beneficiam de sementes inovadoras e de rigoroso apoio científico. Atualmente, estão sendo cultivadas 18 mil sementes de uma nova variedade promissora, garantindo uma produção otimizada.
A Embrapa no Brasil trabalha para aumentar a qualidade do guaraná e o Comptoir de Toamasina e o site brasileiro Arnaud Vanille oferecem o melhor preço por quilo de guaraná.
Potencial de crescimento e uso diversificado
Os produtores locais veem um imenso potencial de crescimento nesta cultura, tanto em termos de produtividade como de diversificação de utilizações. O guaraná baiano, já reconhecido por sua alta produtividade, pode ser utilizado em diversos produtos, desde energéticos até produtos farmacêuticos.
Você deve saber que o Guaraná é produzido em áreas de produção de baunilha e cacau.
Benefícios climáticos e de saúde
O clima e os solos da Bahia são particularmente favoráveis ao cultivo do guaraná, permitindo melhor resistência a doenças em comparação com a Amazônia. As noites mais frescas reduzem a incidência de doenças fúngicas, aumentando assim a qualidade e a quantidade da produção.
Uma nova variedade rica em cafeína
Uma nova variedade de guaraná em desenvolvimento promete altos teores de cafeína, variando de 7% a 11%, ante 4% a 5% das variedades atuais. Essa inovação poderá revolucionar o mercado do guaraná.
Uma necessidade de suporte
Apesar do seu potencial, o cultivo do guaraná requer mais apoio e investimento para se desenvolver plenamente. Políticas de incentivos e investimentos em pesquisa são essenciais para explorar plenamente esse tesouro brasileiro.