O Comptoir de Toamasina seleciona os melhores produtores, preparadores que produzem a fava de baunilha da Nova Guiné.
Selecionamos apenas as melhores favas de baunilha, ou seja, a qualidade Grand Cru de excelência.
A baunilha da Nova Guiné é excepcional graças à sua variedade. De fato, a baunilha PGN Papuan é da mesma variedade que a baunilha do Taiti.
Durante anos, esta fava de baunilha da Nova Guiné tem sido considerada de sabor inferior.
Hoje, porém, tornou-se uma fava de baunilha excepcional de qualidade muito alta.
A fava de baunilha da Papua Nova Guiné é muito interessante em carnes de peixe, graças a notas e especiarias cruas.
Com o tempo, a fava de baunilha da Nova Guiné manterá aromas amadeirados, de especiarias.