Óleo Essencial Culinário e para Confeitaria

Óleos essenciais na culinária, uma arte para a culinária criativa

O Comptoir de Toamasina seleciona para você os melhores óleos essenciais naturais de qualidade profissional para a sua cozinha. Eles darão à sua cozinha o toque final criativo de suas receitas, aprimorando o sabor.

Um óleo essencial é obtido de várias partes de uma planta. Isso aprimora o sabor da sua preparação e, ao mesmo tempo, adiciona aquele toque criativo dos chefs.

A massa de óleo essencial é muito fácil de usar, uma ou duas gotas serão suficientes.

Óleo Essencial de Laranja Doce (Brasil)

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L'huile essentielle d'orange du Brésil de l'Etat de Bahia est la meilleure huile essentielle d'orange du Brésil et du Monde. Il faut savoir que les meilleurs oranges du Brésil viennent de l'Etat de Bahia. C'est une orange douce et sucrée. Nous commercialisons une huile essentielle d'orange de Bahia qui à la saveur et l'odeur caractéristique de l'orange...
€ 3,50

Óleo essencial de limão (Itália)

L’huile essentielle de zeste de citron d’Italie est un fabuleux arôme alimentaire 100% naturel idéal pour l’ensemble de vos recettes. L’huile essentielle apporte des notes d’agrumes à tous types de préparations sucrées ou salées. Sa saveur est très reconnue pour se marier à merveille particulièrement avec les épices.   
€ 5,00

Óleo Essencial de Mandarim Verde (Brasil)

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L’huile essentielle de Mandarine Verte est un fabuleux arôme alimentaire 100% naturel idéal pour l’ensemble de vos recettes. L’huile essentielle apporte des notes de mandarine  à tous types de préparations sucrées ou salées.
€ 5,00

O Guia de Compra e Uso de Óleos Essenciais na Culinária

O Grande Guia para a Compra de Óleos Essenciais na Cozinha

Os nossos óleos essenciais de confetaria líquida para salgados ou doces, de frutas, frutos secos, frutas cítricas ou flores. Algum sabor é suficiente para perfumar seus preparativos, também é uma ajuda para confeitaria. Você encontrará o sabor autêntico e característico de frutas frescas

 

Você pode cozinhar todos os dias com nossos excepcionais óleos essenciais de confeitaria para aprimorar e naturalmente melhorar o sabor de todas as suas preparações, como molhos, pratos cozidos, sorvetes, sorvetes, iogurtes, coquetéis, sobremesas, biscoitos e doces.

Vantagem do uso de óleos essenciais na culinária

O óleo essencial natural é um ingrediente que traz a todas as suas preparações uma deliciosa nota aromática. Nossos óleos essenciais culinários para chefs de confeitaria são utilizados em sorvetes, iogurtes, doces e confeitos. Algumas gotas de sabores alimentares para perfumar sua preparação.

 

Compre no primeiro atacadista na França alimentos para confeitaria de óleos essenciais culinários 100% naturais, indivíduos ou profissionais, oferecemos uma paleta de óleos essenciais excepcionais.

Esta seleção de óleo essencial culinário para confeitaria oferece uma variedade de aromas e gostos naturais para os mais gourmet. Os óleos essenciais naturais proporcionam uma exploração inovadora da cozinha. Iluminará e perfumará suas sobremesas. Toda a nossa gama é 100% natural, sem extrato sintético de produto da planta, em base hidro-alcoólica. nossos outros produtos naturais: água de rosas, flor de laranjeira, extrato de café, sabor natural de framboesa e extrato de baunilha de bourbon de Madagascar)

Como cozinhar com um óleo essencial

Cozinhe como um chef e surpreenda seus amigos sublimando seus pratos criando receitas novas e originais com a nossa gama de sabores naturais, com um sabor sutil e delicado. Descubra nossas receitas salgadas ou doces desenvolvidas em nosso blog. Nossos aromas salgados e doces são elaborados para os profissionais e também disponíveis para amadores da cozinha.

Descubra o nosso artigo Cozinhe como um chef com óleos essenciais 100% naturais

Como é feito um óleo essencial?

A fabricação de óleos essenciais passará por várias etapas de transformação que preservarão as qualidades dos produtos originais dos quais derivam seus sabores.

 

Após a colheita, ocorre a limpeza de sementes ou frutos. Posteriormente, a técnica de destilação é realizada dirigindo o vapor. A caldeira a vapor é separada do imóvel em que a planta estará. O aquecimento e a purificação fazem os aromas estourarem, liberam um vapor carregado de essência aromática. O vapor de água passará pelo topo do imóvel, em uma serpentina, para esfriar, o que permitirá que a condensação obtenha uma substância líquida para óleos pesados, como canela ou pimenta, a água será na superfície e óleo na parte inferior. Para óleos leves, é o contrário.

 

Existem dois estágios: pressão fria a menos de 60 ° C e quente a mais de 60 ° C.

Receitas com alimentos com óleos essenciais para confeitaria e culinária

As melhores receitas com óleo essencial de laranja

Os óleos essenciais acompanham idealmente uma cozinha criativa, como sabores naturais, fava de baunilha do Taiti e chás.

Aqui estão as idéias da receita:

  • Receita Madeleine com óleo de laranja doce
  • Mais receitas em nosso blog

Arnaud Buscando especiarias, pimentas, baunilha e sabores do mundo

Arnaud Buscando especiarias, pimentas, baunilha e sabores do mundo

Desde 2010, Arnaud, criador do Comptoir de Toamasina, busca os melhores temperos e sabores do mundo.

Venha e descubra nossa baunilha Papuan Baunilha Tahitensis, Baunilha Madagascar, Açaí, pimenta preta Madagascar.

Desde 2019, iniciamos uma série de relatórios sobre nossas viagens em busca de sabores do mundo e explicações sobre nossas especiarias em nosso canal no youtube.

Portanto, não hesite em viajar pelas estradas dos sabores brasileiros conosco.

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