O pó de açaí da Comptoir de Toamasina oferece qualidade excepcional, aliando versatilidade e ótima preservação dos benefícios da fruta.
O processo de fabricação, utilizando a tecnologia RWD (Refractance Window Drying) , garante uma desidratação eficiente sem contaminação cruzada.
Ao contrário de outros métodos, como a liofilização, a nossa abordagem minimiza o consumo de energia e as emissões de CO2.
Essa tecnologia exclusiva permite levar ao mercado açaí em pó de alta qualidade, preservando os compostos ativos da fruta.
. Optar pelo nosso produto significa optar pela praticidade, estabilidade, prazo de validade prolongado e, acima de tudo, ótima preservação dos nutrientes. Transforme suas bebidas e frutas favoritas com nosso Açaí em pó e descubra uma experiência de sabor excepcional.
O pó de açaí foi desenvolvido para simplificar o dia a dia, oferecendo uma solução prática e que pode ser facilmente integrada em diversas preparações. É simplesmente uma fruta desidratada, facilmente disponível nas lojas, seja pessoalmente ou online.
Além das características nutricionais, o açaí em pó mantém o aroma e o sabor do produto natural, não alterando em nada o sabor quando utilizado em receitas. É por isso que esta versão vem ganhando espaço tanto na indústria quanto nas cozinhas dos pequenos comércios, oferecendo uma alternativa prática e preservando a autenticidade da fruta.
Para que isso é usado?
Na indústria alimentícia, o açaí em pó é ingrediente fundamental na fabricação de bolos, pães, granolas, barras de cereais e sobremesas em geral. Até a indústria cosmética está adotando-o para criar xampus, hidratantes, sabonetes e outros produtos.
Em casa, o açaí em pó é ideal para incrementar iogurtes, sorvetes, sucos e smoothies, por exemplo. Para os confeiteiros, a dica é usar esse produto para preparar bolos, recheios e doces de festa, ajudando a despertar a criatividade e a desenvolver receitas exclusivas que valorizam o cardápio da empresa.
Como usar o açaí em pó?
A integração diária do açaí em pó é simples; Basta adicionar a quantidade desejada diretamente em bebidas, frutas ou misturar com água. Ao preparar receitas para venda, é recomendável fazer algumas experiências para atingir o sabor desejado.
Receita do Açaí Energy Bowl:
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de açaí em pó
- 1 banana congelada
- 1/2 xícara de frutas vermelhas misturadas (morangos, mirtilos, framboesas)
- 1/2 xícara de leite de amêndoa
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- Cobertura opcional: rodelas de banana, granola, coco ralado
Preparação:
No liquidificador, misture o açaí em pó , a banana congelada , a mistura de frutas vermelhas e o leite de amêndoa .
Misture até obter uma consistência cremosa e homogênea.
Despeje a mistura em uma tigela.
Adicione as sementes de chia e cubra com as rodelas de banana, a granola e o coco ralado .
Aproveite esta tigela energética de açaí como um café da manhã nutritivo ou um lanche revigorante.
Receita refrescante de smoothie de açaí:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de açaí em pó
- 1 xícara de frutas vermelhas congeladas (morangos, framboesas, amoras)
- 1/2 xícara de iogurte de baunilha
- 1/2 xícara de suco de maçã
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- Gelo (opcional)
Preparação:
No liquidificador, misture o açaí em pó , as frutas congeladas , o iogurte de baunilha e o suco de maçã .
Adicione o mel se quiser um toque extra de doçura.
Para uma textura mais fria, adicione gelo .
Misture até obter uma bebida suave e homogênea.
Despeje em um copo e desfrute imediatamente deste refrescante smoothie de açaí.
Estas receitas simples e deliciosas aproveitam ao máximo o açaí em pó para oferecer opções saudáveis e energizantes para incorporar à sua dieta diária.
