Pimentas Raras

Pimenta rara, pimenta de Sichuan

Pimentas raras estão na confluência de sabores e culinária criativa.

Deixe-se transportar e viaje pela descoberta dessas pimentas raras, descubra suas histórias e como usá-las na culinária.

Ao cheirar uma pimenta rara, você descobrirá uma sinfonia de sabores inesperados.

Aconselhamos que você os use com pilão.

O Comptoir de Toamasina permite que você compre pimentas raras de ótima qualidade e com o melhor preço. Pimentas raras não pertencem à família Pepper Nigrum.

Entre as pimentas raras, você encontrará a pimenta timut e suas notas cítricas, pimenta selvagem de Madagascar, pimenta vermelha do Camboja, pimenta longa, pimenta cubèbe, pimenta baiano, pimenta baiano, pimenta macaco e pimenta Timiz.

Selecionamos para você apenas o melhor da colheita da pimenta, faça uma viagem à terra do pimentão com nossas caixas de pimenta do mundo e realize uma culinária criativa que inspira a fuga e a descoberta.

Pimenta Cubeba

PCB
A pimenta cubeba de aroma fresco e ao mesmo tempo mentolado. A pimenta cubeba é uma pimenta de excelência, uma pimenta gourmet. A pimenta cubeba tem notas saboras e com leve sabor de menta fresca, naturalmente. Ela é uma pimenta ideal para salpicar sobre melão como o de Cavaillon. Embalagem de 40g.
€ 4,20

Pimenta Cubèbe com Moedor

PCBM
Le poivre cubèbe à l'arôme frais et à la fois mentholé. Le Poivre Cubèbe est un poivre d'excellence, un poivre gourmet. Le Poivre cubèbe ou poivre à queue est très savoureux avec des notes savoureux et avec un goût de menthe fraîche naturellement. C'est un poivre idéal pour saupoudrez les melons de cavaillon. flacon de 40g
€ 5,10

Pimenta Cubèbe com Quilo

PCB
Le poivre cubèbe à l'arôme frais et à la fois mentholé. Le Poivre Cubèbe est un poivre d'excellence, un poivre gourmet. Le Poivre cubèbe ou poivre à queue est très savoureux avec des notes savoureux et avec un goût de menthe fraîche naturellement. C'est un poivre idéal pour saupoudrez les melons de cavaillon. Sachet fraîcheur de 150g
€ 12,00

Pimenta da Jamaica

PPJ
Le Piment de la Jamaïque est un poivre extraordinaire. On doit appelé le poivre Baie de Piment de la jamaique car seul le pepper nigrum peut avoir l'appellation de poivre. Mais dans la coutume on dit poivre piment de la Jamaique. Le Piment de la jamaique à un goût entre la muscade et le clou de girofle. Il ressemble un peu au mélange 4 épices. C'est un...
€ 3,00

Pimenta da Jamaica com Moedor

PPJM
Le piment de la jamaïque est une aubaine pour tous les cuisiniers. Il apporte un goût de 4 épices entre le poivre, la muscade, le girofle et la cannelle. Le Piment de la Jamaïque est idéal pour les gratins et les plats à base de viande blanche.  Moulin à poivre Rechargeable de 38g
€ 4,00

Pimenta de Java Longa 500g

PLF1K
Le Poivre Long ou Poivre de Java est un poivre rare et unique. C'est le piper longum, un poivre avec des notes sensuelles piquantes et sucrées. Vous allez découvrir une attaque en bouche différente et longue, dans un premier temps un goût de chocolat, anis, réglisse et de cannelle, puis dans un deuxième temps un côté chaud et légèrement piquant. Un poivre...
€ 35,00

Pimenta de Sichuan - China

PCS20
Le Poivre Sichuan est un poivre avec une saveur, un parfum très particulier. Originaire de Chine, le Poivre Sichuan comporte des notes boisées en prélude puis une saveur puissante et très chaleureuse. Son parfum est très citronné et un peu résineux. C’est un poivre frais, fruité et piquant avec un petit peu d’amertume. C’est un poivre idéal pour relever...
Expédition le 11 Mars 2017
€ 4,00

Pimenta de Sichuan 150g

PCS150
Le Poivre Sichuan est un poivre avec une saveur, un parfum très particulier. Originaire de Chine, le Poivre Sichuan comporte des notes boisées en prélude puis une saveur puissante et très chaleureuse. Son parfum est très citronné et un peu résineux. C’est un poivre frais, fruité et piquant avec un petit peu d’amertume. C’est un poivre idéal pour relever...
Expédition le 11 Mars 2017
€ 15,00

Pimenta de Sichuan 500g

PCS500
Le Poivre Sichuan est un poivre avec une saveur, un parfum très particulier. Originaire de Chine, le Poivre Sichuan comporte des notes boisées en prélude puis une saveur puissante et très chaleureuse. Son parfum est très citronné et un peu résineux. C’est un poivre frais, fruité et piquant avec un petit peu d’amertume. C’est un poivre idéal pour relever...
Expédition le 11 Mars 2017
€ 45,00

Pimenta Longa, Pimenta Java

PLF50
Le Poivre Long ou Poivre de Java est un poivre rare et unique. C'est le piper longum, un poivre avec des notes sensuelles piquantes et sucrées. Vous allez découvrir une attaque en bouche différente et longue, dans un premier temps un goût de chocolat, anis, réglisse et de cannelle, puis dans un deuxième temps un côté chaud et légèrement piquant. Un poivre...
€ 4,50

Pimenta Longa, Pimenta Java 200g

Le Poivre Long ou Poivre de Java est un poivre rare et unique. C'est le piper longum, un poivre avec des notes sensuelles piquantes et sucrées. Vous allez découvrir une attaque en bouche différente et longue, dans un premier temps un goût de chocolat, anis, réglisse et de cannelle, puis dans un deuxième temps un côté chaud et légèrement piquant. Un poivre...
€ 20,00

Pimenta Rosa - Brasil

BAIR
Originaire du Brésil, cette baie rose doit son succès à son goût légèrement sucré et à sa couleur vive qui égaye les plats et les sauces. vendu en sachet de 20g
Produit disponible fin juin
€ 3,00

Pimenta Selvagem Voatsiperifery

PSV50
Poivre Sauvage Voatsiperifery de Madagascar dans son conditionnement traditionnel fraîcheur. Venez acheter puis découvrir le poivre Voatsiperifery, au monde avec des notes fraîches et boisées. Un poivre d'exception qui peut s'utiliser partout dans la cuisine du sucrée au salée. Nous sélectionnons les meilleurs producteurs qui récolte le meilleur poivre...
€ 6,50

Pimenta Selvagem Voatsiperifery com Moedor

Poivre Sauvage Voatsiperifery est un lointain parent du poivre noir de Madagascar. Le Poivre Voastsiperifery signifie voa qui lui même va signifier tsiperifery qui est l'arbre malgache. C'est un poivre très rare et très aromatique Le poivre sauvage est un poivre d'exception récolté à la main. Acheter le meilleur poivre sauvage au monde. Poivre Sauvage...
€ 7,00

Pimenta Selvagem Voatsiperifery em Kilo

PSMFE
Poivre Sauvage Voatsiperifery dans son format économique. Venez acheter le meilleur poivre sauvage de Madagascar Voatsiperifery. Un poivre frais et boisé en bouche. un poivre idéal pour l'ensemble de vos recettes salées ou sucrées. Notre poivre provient directement des meilleurs producteurs à Madagascar. Sachet de 150g de poivre sauvage Voatsiperifery de...
€ 13,00

Pimenta Timut Nepal

PDTN30
Poivre Timut ou Baie de Timur, c'est un poivre rare et extraordinaire. La Baie de Timur est surprenante en bouche avec des notes d'agrumes et plus précisément de pamplemousse rose. Une invitation culinaire à la confection de poisson et de salade. Flacon 30g de Poivre Timut Népal.
€ 5,00

Pimenta Timut Nepal 120g

PDTN120
Poivre Timut ou Baie de Timur, c'est un poivre rare et extraordinaire. La Baie de Timur est surprenante en bouche avec des notes d'agrumes et plus précisément de pamplemousse rose. Une invitation culinaire à la confection de poisson et de salade. Sachet fraîcheur de 120g de Poivre Timut Népal.
€ 13,00

Pimenta Timut Nepal 500g

PDTN500
Poivre Timut ou Baie de Timur, c'est un poivre rare et extraordinaire. La Baie de Timur est surprenante en bouche avec des notes d'agrumes et plus précisément de pamplemousse rose. Une invitation culinaire à la confection de poisson et de salade.  Sachet sachet sous vide de 500g de Poivre Timut Népal.
€ 40,00

Pimentas raras compradas on-line

Arnaud Sion, criador do Comptoir de Toamasina, convida você a descobrir pimentas que o levarão para uma viagem ao desconhecido.

Cada origem é uma descoberta que inspira a fuga e a descoberta de um tesouro da natureza.

Grãos de pimenta que são pepitas da natureza. Um pouco de pepitas cheias de sabores.

A pimenta foi usada como moeda de troca e hoje é uma jornada de significado.

Cada pimenta vem de uma seleção que deve convidá-lo para uma jornada culinária.

Uma pimenta rara deve surpreender e surpreender por sua qualidade, variedade de sabores, mas também deve ter uma boa maturação, como a baunilha de Madagascar.

Descubra os sabores de toranja, menta e mirtilo e dê um novo significado à sua cozinha criativa.

A história das pimentas Raras

Tudo sobre pimentas raras

Cada uma de nossas folhas de produtos de pimenta rara fornecerá explicações sobre a história, dicas e receitas.

Deixe-se transportar pelas descobertas de Comptoir do Toamasina e seus pimentões raros. E descubra o know-how dos produtores e uma sinfonia aromática intensa e intoxicante.

O que é uma pimenta rara?

Comprar e vender pimenta rara

Arnaud Sion, o criador do Comptoir de Toamasina, foi o mais jovem pesquisador de especiarias que conhecemos. Tinha 21 anos em 2010 que começou a viajar pelo mundo em busca de sabores do mundo.

Nossa sociedade é 100% familiar e também trabalhamos com plantações familiares.

Bagas e pimentos raros, terão um sabor muito diferente dos outros pimentos.

Antes de mais nada, raridade e após impressões aromáticas singulares.

Sinta, morda, prove e não hesite em casar com pimentas de excelência.

Compre uma pimenta rara e excelência no Comptoir de Toamasina.

As pimentas raras nos grãos vêm dos quatro cantos do mundo e oferecem sabores incríveis.

Como usar pimenta rara na cozinha

A pimenta rara é uma especiaria rara com sabores e uma impressão aromática muito impressionante.

Na maioria das vezes é usado para ter um sabor mais exclusivo do que a pimenta preta clássica, branca.

Nós gostamos de usá-lo em sopas, carnes, legumes, vinagretes, molhos.

Nós sempre adicionamos a pimenta no final do cozimento, uma pitada é suficiente para levantar sutilmente um prato.

Você sabia que a pimenta rara ama seu amigo salgado e, acima de tudo, ele faz maravilhas em todos os seus pratos. Leia as dicas para cada pimenta.

Aconselhamo-lo a bater com o pilão antes de servir, é com um pilão que melhor emitirá sua sinfonia de sabores.

Não hesite em fazer como os brasileiros e fazer churrascos com pimenta rara e esmagada para colocar na carne.

Receitas com os melhores pimentos raros

  • Salada de melão, mussarela com pimenta cubeba
  • Risoto de camarão com açafrão e pimenta
  • Espaguete de pepino com pimenta de Sichuan
Arnaud Sion em busca de sabores do mundo
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