Pimenta de Selim em Quilo
Pimenta de Selim em Quilo
Pimenta de Selim em Quilo
Pimenta de Selim em Quilo
Pimenta de Selim em Quilo
Pimenta de Selim em Quilo

Pimenta de Selim em Quilo

Compre pimenta de Selim por quilo no Comptoir de Toamasina. Você é um indivíduo que procura a magnífica Baía de Selim. Oferecemos embalagens por quilo para amadores e profissionais da gastronomia comprarem frutas Selim ao melhor preço por quilo. Descubra o nosso moinho de pimenta Selim e os nossos moinhos de pimenta recarregáveis.

  • Potência da pimenta: 5/10
  • Notas principais: Alcaçuz e pimenta preta
  • Origem: Camarões

Esta baga Selim dos Camarões é uma baga tropical que levará o seu paladar numa viagem às cozinhas mais extraordinárias com uma baga silvestre e intensa no paladar. Descubra a nossa baunilha de Madagáscar e a nossa caixa de pimenta mundial.

Embalagem
BSK
€ 14,36

 

COMPRE BAGAS SELIM POR KILO - A FALSA PIMENTA AFRICANA SELIM QUE SUBSTITUI A PIMENTA PRETA

Quando você gosta de pimenta Selim falsa, você quer comprar frutas Selim por quilo. Por isso, oferecemos-lhe o nosso preço por quilo desta baga excepcional que substitui a pimenta preta. Aqui você encontra sachês de 120g e 480g, mas também sachês por quilo. 

Também oferecemos baía Selim em tamanhos de 1kg a 25kg. 

Esta especiaria africana é ideal para ter na cozinha, principalmente com maniguette . 

enquanto aguarda o vídeo sobre as baías de Selim, conheça envol, nossa série documental sobre o Brasil e Minas Gerais. Toda semana você encontra uma série documental sobre o Brasil e viagens e receitas pelo mundo de especiarias baunilha.

ONDE ENCONTRAR SELIM BAY NO QUILO E DURANTE UMA VIAGEM À ÁFRICA?

Esta baga tropical crescerá selvagem na África Ocidental, dos Camarões ao Senegal, passando pelo Níger. Esta baga chamada kili está disponível no Comptoir de Toamasina desde 2022 e iremos oferecer-lhe receitas com esta baga incrível todas as semanas no nosso blog.

RECEITAS COM BAGAS DE SELIM + COMO UTILIZÁ-LAS NA CULINÁRIA!

Usamos o tempero inteiro porque tem uma vagem fibrosa e sementes que não podem ser separadas.

Você pode moê-lo até formar um pó fino usando um moedor de café, um moedor de noz-moscada ou até mesmo um ótimo moedor de pimenta devido à sua natureza fibrosa. Se você fizer isso, moa o tempero como um todo.

Se gostar, pode utilizá-lo em qualquer prato, da entrada à sobremesa. Ao contrário da pimenta preta, é amplamente utilizada em toda a África.

No Comptoir de Toamasina a nossa preferência pela utilização do fruto Selim é incorporá-lo em marinadas, molhos e guisados ​​e deixá-lo infundir lentamente. É melhor utilizá-lo no final do cozimento, caso tenha sido moído.

Purês de vegetais, refogados de vegetais, ensopados, cenouras bovinas e outros alimentos de inverno podem se beneficiar com a adição de pimenta Selim ao seu sabor.

Os alimentos com os quais combina particularmente bem incluem: vegetais assados, como raiz de aipo e nabo, couve-flor e repolho assado (que é bom em chucrute) e alho-poró e fondue de alho-poró.

A falsa pimenta da Guiné pode ser usada para dar sabor a picles, vinagres e óleos aromatizados.

A pimenta preta é um excelente tempero para aves, incluindo peito de pato, pombo, peru e frango. Portanto esta baga é ideal para substituir a pimenta-do-reino, vai fazer maravilhas nos pratos citados acima.

  Quanto ao resto das carnes, pode-se usar em tudo cordeiro, porco, coelho, enchidos e caça.

Para falar de vieiras, camarões, lagostins, caudas de lagosta e lagosta ficam perfeitos com Kili Bay.

Mas também pode ser utilizado em sobremesas e em infusões, deixando-o em infusão numa calda que até agora tem provado ser um sucesso.

Você sabe que pode fazer um café gourmet com essa baga, chamamos de café touba, a receita é simples: misture 40 gramas de café arábica mineiro com 10 a 15 frutas Selim trituradas. Seu café touba senegalês está pronto, basta aproveitá-lo!

País nativo
África
ESPÉCIES BOTÂNICAS
Xylopia aethiopica
INGREDIENTES
Pimenta de Selim
PODER
5/10
ALÉRGENO
Nenhum
POSSÍVEIS TRAÇOS DE ALÉRGICOS
Não há
EMBALAGEM
Frasco ou sachê
Preparação / Entrega
Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas
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