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Pimenta de Selim em Quilo
Compre pimenta de Selim por quilo no Comptoir de Toamasina. Você é um indivíduo que procura a magnífica Baía de Selim. Oferecemos embalagens por quilo para amadores e profissionais da gastronomia comprarem frutas Selim ao melhor preço por quilo. Descubra o nosso moinho de pimenta Selim e os nossos moinhos de pimenta recarregáveis.
- Potência da pimenta: 5/10
- Notas principais: Alcaçuz e pimenta preta
- Origem: Camarões
Esta baga Selim dos Camarões é uma baga tropical que levará o seu paladar numa viagem às cozinhas mais extraordinárias com uma baga silvestre e intensa no paladar. Descubra a nossa baunilha de Madagáscar e a nossa caixa de pimenta mundial.
Venda a Grosso
Disponível em embalagens a vácuo de 1kg a 25kg para restauração, mercearias e uso profissional.
Especiaria de África
Uma vagem fibrosa com notas fumadas, noz-moscada e alcaçuz. Excelente alternativa aromática à pimenta preta.
Ingrediente do Café Touba
Indispensável para preparar o clássico Café Touba senegalês quando combinada com grãos de café Arabica.
Análise Sensorial Comparativa
Selim · Voatsiperifery · Timut
Três perfis distintos para utilizações culinárias únicas
Selim · Voatsiperifery · Timut
Se procura pimenta de Selim ao quilo de excelente qualidade para uso profissional ou pessoal, no Comptoir de Toamasina encontra formatos flexíveis do frasco ao quilo.
Com origem silvestre na África subsariana (dos Camarões ao Senegal), o Xylopia aethiopica combina harmoniosamente com peixe, legumes de raiz e pratos de carne.
Ficha técnica
O que recebe
- País de origemÁfrica (Camarões)
- Espécie botânicaXylopia aethiopica
- IngredientesPimenta de Selim
- Puissance aromática5/10
- Notes principaisAlcaçuz e pimenta preta
- AlergéneosAusência total
- EmbalagemSaco a vácuo
- Preparação / EntregaPreparação em 24h - Entrega em 48h
Como utilizar a pimenta de Selim na culinária
Usa-se a vagem inteira (vagem + sementes). Pode ser infundida inteira em estufados ou moída num moinho robusto no momento de servir.
Vídeo de Apresentação
Arnaud Sion apresenta a pimenta de Selim ao quilo para uso gastronómico.
Combinações culinárias e o Café Touba
A receita tradicional do Café Touba:
- Misture 40g de café Arabica moído com 10 a 15 bagas de Selim pisadas.
- Prepare o café no filtro habitualmente para uma bebida revigorante e aromática.
Perguntas frequentes
De onde é originária a pimenta de Selim?
É nativa da África subsariana, colhida de forma silvestre do Senegal aos Camarões.
Que formatos estão disponíveis ao quilo?
Embalagens de 400g, 1kg e até 5kg a vácuo para restauradores.
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Encomendar a minha pimenta de Selim ao quiloXylopia aethiopica · África · Seleção Arnaud Sion
- País nativo
- África
- ESPÉCIES BOTÂNICAS
- Xylopia aethiopica
- INGREDIENTES
- Pimenta de Selim
- PODER
- 5/10
- ALÉRGENO
- Nenhum
- POSSÍVEIS TRAÇOS DE ALÉRGICOS
- Não há
- EMBALAGEM
- Frasco ou sachê
- Preparação / Entrega
- Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas
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