Pimenta de Timut Nepal por quilo

A pimenta Timut ou Timur berry é uma pimenta rara e extraordinária. A Baía de Timur é surpreendente no paladar, com notas cítricas e, mais especificamente, toranja rosa. Um convite culinário para fazer peixe e salada. Saquinho de pimenta Timut Nepal embalado a vácuo de 500g.

Poder da pimenta: 9/10
Notas principais: Notas cítricas e de toranja rosa
Uso: Saladas, carnes, peixe, legumes, sobremesas de frutas e chocolate e culinária asiática
Origem: Nepal - Himalaia

Ou compre pimenta do reino, a pimenta do Nepal. Na verdade, a pimenta Timut não faz parte do pipper nigrum, por isso é uma pimenta falsa, também chamada de baga Timur. Compre timur berry ao melhor preço por quilo.

Embalagem

Referência PDTN500

€ 63,50

Impostos inclusos

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Descubra a baía de Timut Nepal em Kilo. Uma pequena baga com verdadeiro poder aromático que chama a atenção.

Bem-vindo ao fascinante mundo de Timut Bay, do Nepal a Kilo , onde o sabor exótico encontra a autenticidade de uma fruta surpreendente. Aqui poderá não só comprar estes preciosos frutos silvestres , mas também mergulhar numa enriquecedora exploração da sua história , das suas utilizações culinárias com conselhos do Chef Arnaud do Apogée Bar , bem como deliciosas receitas explicadas passo a passo.

Timut Bay, embora pouco conhecida por alguns, é um tesouro nepalês que conquistou o mundo graças ao seu sabor único.

Se nos atrevermos a fazer uma comparação, é a baunilha de Madagascar, do Nepal.

Porém, devido a uma portaria datada de 1945 , não pode mais ser comercializada com o nome “ Timut Pepper ”. Este nome agora é ilegal e cumprimos a lei para oferecer a você Timut Bay em todo o seu esplendor e legalidade. Lamentamos que 90% dos sites possam usar o termo pimenta e nós não!

Para além desta restrição, o nosso compromisso permanece o mesmo: fornecer-lhe Timut Berry da melhor qualidade por quilo , ao mesmo tempo que partilhamos ideias culinárias inspiradoras para tirar o máximo partido desta especiaria única . Explore a sua história , descubra como incorporá-lo na sua cozinha diária e saiba como pode contribuir para o seu bem-estar . Porque sim, você pode fazer chás e tisanas com ele para um momento gourmet.

Quer seja um amante aventureiro da gastronomia, um apaixonado por sabores exóticos ou simplesmente curioso por descobrir novos horizontes gustativos, está no lugar certo. Deixe-se guiar pela nossa experiência e paixão pela Baía de Timut, no Nepal , e prepare-se para uma experiência culinária inesquecível. Bem-vindo ao nosso mundo de sabores autênticos e descobertas de sabores únicos.

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No Comptoir de Toamasina, você encontrou o seu destino final para adquirir as melhores frutas Timut com a melhor relação custo-benefício . A nossa oferta exclusiva vem em quantidades por quilo, perfeita para satisfazer as necessidades de restaurantes exigentes. Le Comptoir de Toamasina é a compra e venda de bagas de timut para uma cozinha criativa ao melhor preço.

Se for particular, adicionamos 0,500kg ou 500g de frutos silvestres para o prazer do seu paladar.

Timut é a essência de uma experiência culinária excepcional . Estas bagas, ricas em sabores únicos, combinam subtilmente o aroma da toranja rosa com a frescura dos citrinos , acrescentando um toque de elegância a cada prato. É por isso que às vezes a encontramos sob o nome de pimenta toranja na linguagem cotidiana.

Os restaurantes que primam pela excelência sabem que o segredo está nos detalhes e o Timut é um ingrediente que não passa despercebido.

Conosco você encontrará Timut Berries da mais alta qualidade , embalados em quilogramas para atender às necessidades do seu estabelecimento. Inspire-se na versatilidade desta rara especiaria para criar pratos memoráveis que irão surpreender e encantar os seus convidados.

Além de fornecer Timut Berries excepcionais , convidamos você a explorar sua fascinante história e descobrir dicas de chefs para integrá-las harmoniosamente em sua cozinha. Transforme cada receita numa experiência de sabor excepcional graças à nossa selecção de Timut Berries ao quilo e faça do seu restaurante um local imprescindível para os amantes de sabores únicos e requintados. Confie na qualidade e autenticidade do Comptoir de Toamasina para realçar as suas criações culinárias.

Não hesite em descobrir porque Timut Bay é uma baía ideal para coquetéis. Porque oferece uma sensação única na língua e nos lábios, um leve formigamento e uma onda de sabores.

O QUE É PIMENTA TIMUT?

O que é pimenta Timut? É simplesmente uma pimenta falsa que cresce num arbusto, precisamente no arbusto da espécie Zanthoxylum armatum. Esta especiaria requintada é nativa das terras altas do Nepal, onde pode crescer selvagem no sopé do Himalaia, entre 800 e 3.000 metros acima do nível do mar, na região do Mahabharat . Esta planta fascinante tem mais de 2.000 anos de história a seu crédito, especialmente na sua região de origem, a cordilheira Mahabharat.

O Timut distingue-se pela sua semente interior, dura e amarga , mas só comemos o pericarpo que contém um sabor incomparável . Esta baga, às vezes chamada de baga de Timur , é apreciada na culinária nepalesa e conquistou hoje muitos grandes chefs, por causa de suas notas aromáticas únicas . Estas são as bagas do momento e componentes essenciais da cozinha criativa .

Uma das características mais marcantes do Timut é seu sabor complexo, combinando naturalmente um toque de toranja rosa com nuances cítricas . Esta combinação única torna-o um tempero versátil capaz de realçar uma variedade de pratos.

Embora possa ter semelhanças visuais com Sichuan , é essencial notar que Sichuan é de cor vermelha, enquanto a Baía de Timut é menor e ostenta uma tonalidade marrom distinta. Esta especificidade visual contribui para o seu reconhecimento e valorização no mundo da gastronomia.

Qual é o gosto do pimenta de timut?

Quando você aproxima esta preciosa baga de Timut do nariz, um cativante aroma frutado escapa, transportando-o instantaneamente para um jardim cítrico. As notas cítricas são as primeiras a aparecer, evocando a frescura dos limões em flor banhados pelo sol.

Mas a história do sabor de Timut Bay não termina aí. Ela se destaca pelo papel inesperado, pois, apesar do apelido de “toranja pimenta” , ainda guarda surpresas. Depois de esmagado , libera notas de toranja rosa que dançam delicadamente no paladar, trazendo um toque sutil de acidez e doçura. No entanto, lembre-se de que também pode ter um efeito entorpecente .

Enquanto outras pimentas simplesmente apimentam seus pratos, a fruta Timut oferece uma experiência sensorial completa. Acrescenta uma dimensão única às suas criações culinárias, com notas de pimenta vermelha que se misturam harmoniosamente com o seu já rico perfil aromático cítrico .

No entanto, aconselhamos que mantenha o seu aroma subtil na cozinha. Por ser sutil, pode acompanhar muitos pratos.

O chef Arnaud do bar Apogée conta que o sabor do Timut berry é uma verdadeira aventura para as papilas gustativas, uma exploração gustativa que combina com habilidade o frutado, o frescor das frutas cítricas e as sutilezas da pimenta vermelha. Uma descoberta imperdível para os amantes de sabores requintados.

É um dos ingredientes essenciais da cozinha nepalesa , uma baga que deve estar presente em todas as bancas do mercado e em todas as cozinhas.

Mas tome cuidado para não adicionar muito, pois pode trazer um grande amargor à sua cozinha criativa como a pimenta cubeba .

COMO USAR E COZINHAR TIMUT BERRY?

O Timut, uma especiaria preciosa originária da cozinha tradicional nepalesa, encontra a sua essência nas terras de Terai , terra natal do Buda. Descobrimo-lo orgulhosamente exposto nas bancas do mercado do vale de Katmandu e inserido com criatividade nas cozinhas dos maiores chefs do mundo. Sabem apreciar a complexidade dos seus aromas , a sua frescura, a sua leveza e sobretudo a sua versatilidade ímpar.

Este primo próximo da pimenta pode ser utilizado na culinária em todas as suas formas: moída, triturada, triturada, grelhada, infundida , etc. Mas o timut não é uma pimenta. O uso da pimenta às vezes é complexo e aqui deve-se seguir os mesmos métodos.

Esta baía é a parceira ideal para dar vida às suas criações mais ousadas. Seu aroma sutil de toranja, limão e yuzu combina harmoniosamente com diversos alimentos, seja como entrada, prato principal ou sobremesa.

Adoramos especialmente em ensopados e vieiras. Nós o usamos na receita de limão cristalizado. É um uso semelhante ao da pimenta.

Para despertar o seu paladar numa versão saborosa, adicione subtilmente uma deliciosa nota frutada aos seus peixes e mariscos, como lagostas, vieiras ou lingueirão. Também acompanha perfeitamente carpaccio de carne, frango com coco, peito de pato ou legumes fritos. Uma simples rotação do moinho no final da cozedura é suficiente para libertar todo o seu potencial. Você também pode infundir algumas sementes em um molho, marinada ou sopa, o resultado é uma verdadeira delícia.

Como saborosos petiscos, oferecemos duas receitas de aperitivos com pimenta Timut: os deliciosos azulejos de pimenta e as torradas de pimenta . Aconselhamo-lo a privilegiar os frutos silvestres esmagados para apreciar plenamente o poder dos seus aromas.

Numa versão doce, dê um impulso às suas saladas de frutas, compotas (maçãs, damascos, etc.) ou manga frita adicionando uma pequena quantidade de pimenta Timut.

Na panificação, esse tempero também encontra seu lugar de honra. Melhora maravilhosamente as preparações à base de chocolate amargo, seja para muffins, mousse, fondant ou tuiles, para citar apenas alguns exemplos. Para quem gosta de doces, oferecemos a deliciosa receita de bolo / tora de mousse de chocolate e pimenta Timut .

Por fim, para um toque exótico na hora do chá, não hesite em temperar os seus chás e infusões com algumas bagas de Timur. Resumindo, o Timut do Nepal é um companheiro essencial para a sua cozinha criativa, seja ele triturado, triturado, moído, partido ou grelhado. Pode ser utilizado em todas as suas receitas, sejam doces ou salgadas, desde cocktails a bebidas, desde entradas a sobremesas, e até em saladas de fruta. A sua utilização é uma verdadeira viagem de sabor, um convite à exploração do universo infinitamente rico de Timut Bay.

Você vê como uma pequena baga de origem silvestre na cordilheira, colhida manualmente há mais de 2.000 anos nas áreas mais remotas, é uma baga prodigiosa e referência na cozinha tradicional nepalesa e na cozinha criativa do Comptoir de Toamasina e no Apogée Bar. Assim como a pimenta, é uma baga.

AS MELHORES IDEIAS DE RECEITAS COM RECEITAS CULINÁRIAS DE TIMUT BERRY PARA CULINÁRIA EXÓTICA

Descubra uma seleção de deliciosas receitas destacando esta pimenta única e perfumada. Quer seja fã de pratos picantes ou simplesmente queira dar um toque exótico às suas refeições, estas receitas são para si. Explore as categorias de entradas , pratos principais (carnes brancas, carnes vermelhas, peixes, vegetais) e sobremesas para encontrar o seu próximo favorito culinário. Você encontrará todas as receitas em nosso blog, incluindo peixes , mariscos e coquetéis . A pimenta falsa não é picante e, portanto, ideal para coquetéis.

Você descobrirá no final da descrição que Timut Pepper não é uma simples pimenta, como nos lembram os regulamentos franceses. As bagas de Timut são incríveis, tal como a pimenta longa, devido ao seu poder aromático. As frutas cítricas conferem-lhe notas poderosas, tornando-o também um primo distante do limão. A falsa pimenta nepalesa também deve ser torrada para liberar todo o seu poder aromático.

Descubra um vídeo cativante no final da descrição que contará mais sobre este produto único. Aproveite estas receitas e esta exploração culinária com Timut Pepper do Nepal!

Aqui estão as melhores receitas com o timut berry, muitos alimentos e bebidas alcoólicas para levar seu paladar em uma viagem:

Coquetéis

Coquetel Timut Martini: Um coquetel clássico de martini revisitado com um toque picante graças ao Timut Pepper do Nepal. Perfeito para um aperitivo. Esmague o timut como se fosse pimenta e polvilhe um pouco no seu martini.
Timut Pepper Mojito: Um mojito refrescante com um toque picante de Timut Pepper do Nepal. Ideal para dias ensolarados. Timut vem do Nepal e revisita o coquetel nacional do Brasil. Leia a receita original do mojito .
Timut Pepper and Mango Margarita: Uma margarita exótica com a doçura da manga e uma nota picante da Timut Pepper do Nepal. Perfeito para um coquetel de verão.
Timut and Pineapple Pepper Punch: Um ponche frutado com abacaxi e um toque picante de Timut Pepper do Nepal. Ideal para festas e reuniões com amigos.
Timut Pepper Spritz: Um spritz refrescante com um toque picante de Timut Pepper do Nepal. Perfeito para relaxar no final do dia.

Não hesite em clicar em cada link para acessar as receitas completas e detalhadas do nosso blog. Aproveite estas sobremesas e coquetéis únicos com Timut Pepper do Nepal!

Entradas

Sopa de Cenoura com Pimenta Timut do Nepal: Uma sopa de cenoura reconfortante e aromática, enriquecida com Pimenta Timut do Nepal para um sabor único. Esta sopa é uma verdadeira delícia para os amantes da cozinha picante.
Salada de Frutas com Pimenta Timut do Nepal: Uma salada de frutas refrescante e perfumada, enriquecida com Pimenta Timut do Nepal para uma experiência de sabor inesquecível. Perfeito para sobremesa ou lanche.

Pratos de Carne Branca:

Frango Salteado com Pimenta Timut do Nepal: Um saboroso e perfumado prato de frango, preparado com Pimenta Timut do Nepal para um toque exótico. Esta receita é rápida e deliciosa, perfeita para um jantar durante a semana.
Espetos de Frango Marinados com Pimenta Timut do Nepal: Espetos de frango macios e perfumados, graças à marinada de Pimenta Timut do Nepal. Uma ótima opção para um churrasco ou uma saída à noite com os amigos.
Molho de Pimenta Timut para Frango Assado: Um molho delicioso e perfumado para acompanhar seu frango assado. Timut Pepper do Nepal acrescenta um toque exótico a este molho.

Pratos De Carne Vermelha

Ensopado de Carne com Pimenta Timut do Nepal: Um prato reconfortante de carne cozida lentamente, enriquecido com Pimenta Timut do Nepal para um sabor único e delicioso. Ideal para dias mais frios.
Molho de Pimenta Timut para Carne Vermelha: Um molho rico e picante, perfeito para acompanhar sua carne vermelha preferida. Timut Pepper do Nepal traz um sabor requintado a este molho.

Pratos de peixe

Bife de Atum Grelhado com Pimenta Timut do Nepal: Um prato de peixe leve e deliciosamente picante, perfeito para os amantes de frutos do mar. A Pimenta Timut do Nepal traz um sabor exótico a este bife de atum grelhado.
Peixe Grelhado com Pimenta Timut do Nepal: Filé de peixe branco grelhado com um toque de Pimenta Timut do Nepal para um sabor exótico e picante. Uma opção de refeição leve e saudável.

Pratos de vegetais

Purê de Cenoura com Pimenta Timut do Nepal: Uma deliciosa variação do tradicional purê de batata, com adição de Pimenta Timut do Nepal para um toque de originalidade.
Cogumelos Fritos com Batatas com Pimenta Timut do Nepal: Um saboroso e perfumado cogumelo frito, enriquecido com Pimenta Timut do Nepal para um sabor único. Perfeito como acompanhamento ou prato principal.

Sobremesas

Crème Brûlée com Timut Pepper: Um crème brûlée cremoso e perfumado, enriquecido com Timut Pepper do Nepal para um sabor exótico. O crocante do açúcar por cima contrasta perfeitamente com a doçura do creme.
Mousse de Chocolate Timut Pepper : Uma mousse de chocolate leve e arejada com um toque de exotismo graças à Timut Pepper do Nepal. Esta sobremesa é uma verdadeira delícia para os amantes do chocolate.
Timut Pepper and Mango Panna Cotta: Uma panna cotta de manga com um toque picante de Timut Pepper do Nepal. A combinação da doçura da manga com o aroma da pimenta resulta numa sobremesa elegante.

Descubra mais dicas e receitas em nosso canal no YouTube e blog. Mas também receitas de wok porque existem mais de 2.000 receitas em nosso blog.

ATACADISTA EM Pimenta de Timut - COMPRA DE PIMENTA POR QUILO

No misterioso mundo de uma baga rara nativa do Nepal, que é chamada de pimenta em todo o mundo, exceto na França, onde não tem direito ao nome, Timut Pepper . Mesmo na linguagem comum, diz-se que é uma pimenta rara . Evocando sabor e aroma, esta baga, por vezes falsamente chamada de pimenta , é um verdadeiro tesouro para os amantes da cozinha criativa .

Timut Pepper do Nepal convida você a uma experiência gustativa única, transportando suas papilas gustativas em uma viagem sensorial. Seu aroma evoca toranja rosa , enriquecido por uma sinfonia de frutas cítricas que desperta os sentidos e desperta a curiosidade.

Este precioso tesouro é um parente distante da famosa pimenta de Sichuan , que também deve ser chamada de baía de Sichuan (como vocês podem ver, a legislação francesa é difícil) e incorpora toda a riqueza e diversidade das especiarias nepalesas. Na Comptoir de Toamasina , temos o orgulho de lhe oferecer a oportunidade de adquirir esta rara baga de pimenta Timut do Nepal, apreciada por suas notas deliciosamente picantes .

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Oferecemos-lhe o timut berry em embalagens de 500g, 1kg, 10kg e 20kg para o prazer do seu paladar. Uma baga ideal para frutas exóticas, mariscos e cozinhas criativas. Aqui, no Comptoir de Toamasina , você comprará o timur ao melhor preço por quilo, que terá um poder aromático semelhante ao da pimenta.