Canela De Madagascar

A canela é a casca seca do tronco de sua arvore. A arvore de canela crece em climas tropicais maritimos, de baixa altitude, de solo arenoso. A canela é usada na confeitaria, em xarope de frutas, molhos, compotes de frutas, arroz.

Nossa canela de Madagascar oferece sabores unicos de uma canela leve et ligeiramente adocicada.

Poder da especiaria: 6/10
Notas principais: uma canela doce e doce no paladar
Uso: Ideal para todos os pratos salgados, especialmente carnes
Origem: Madagáscar

Descubra nossa canela de Madagascar em palito e em pó. Compre canela malgaxe de alta qualidade ao melhor preço. A melhor canela do mundo em sua cozinha.

Embalagem

Referência CBM1-5

€ 2,90

Canela De Madagascar

É aqui no Comptoir de Toamasina, um verdadeiro Comptoir des épices que você compra a melhor canela de Madagascar. É uma canela de um chef, uma canela de gourmet com notas doces e suaves.

Mais barato que a canela de Ceilão, oferece aromas que a aproximam.

Então venha nos descobrir e descobrir o preço da canela de Madagascar.

A Comptoir de Toamasina tenta trabalhar o mais próximo possível dos produtores de canela em Madagascar.

Compra e venda de pau de canela de Madagascar ou pó de canela de Madagascar

A pequena história da canela de Madagascar

O pau de canela ou pó vem da canela, uma árvore perene que pode crescer até 15 metros na natureza. No cultivo, a canela mede no máximo 3 metros.

Você deve saber que a canela de Madagascar é verdadeira. Ou seja, a canela original de Ceilão.

Canela antiga

Os primeiros vestígios de canela vêm de textos sânscritos e da Bíblia.

Na Idade Média, encontramos traços escritos em receitas de ensopado, caldos, cremes.

A canela era um tempero raro e muito precioso.

Durante a descoberta das Índias pelos portugueses, ele teve conflitos por esse tempero.

O conflito ocorreu entre os cingaleses, portugueses e holandeses no século XV, depois com os franceses e ingleses no século XVIII.

Os holandeses instalaram-se na ilha de Ceilão hoje no Sri Lanka em 1656.

Para ter o monopólio dessa especiaria, os holandeses destruíram todas as plantações da Índia na costa de Malabar para ter o monopólio da especiaria.

Após os conflitos, a canela foi importada para outros territórios para evitar problemas de suprimento.

Hoje, a canela é consumida principalmente na América do Norte, EUA, em particular, Espanha, Grã-Bretanha e Brasil.

Não hesite em descobrir nossa baunilha de Madagascar.

O que é canela de madagascar

Canela é a casca da canela, esta árvore cresce apenas nos trópicos. Esta casca é enrolada sobre si mesma para formar um cano.

Para a colheita de canela, a cada dois anos, os produtores levam a casca interna da árvore para secá-la.

Então, durante a secagem, a canela se enrola e se transforma em cano de canela.

Canela de Madagascar - CINNAMOMUM VERUM

Cinnamomum verum é verdadeira canela. É a melhor canela do mundo.

Esta canela é originária do Ceilão, Brasil, Índia e Madagascar.

É a canela mais cara, mas seu sabor é o mais fino.

Esta é a ponta da canela.

Descubra também a nossa baunilha Bourbon de Madagáscar

Descrição do Produto:

Produto: Canela de Madagascar

Embalagem em saquinho ou garrafa: 30g em palito ou 40g em pó

Desenho: Frank observa com um sabor levemente adocicado

Dicas para usar canela de Madagascar

Na cozinha, a canela perfuma muito bem vinhos quentes, chocolate quente, café e chá.

Na França, é geralmente usado para dar sabor a sobremesas, doces, bolos e biscoitos.

Adoramos especialmente em bolos de maçã.

No Magrebe, na Ásia, vamos deixá-lo infundir em carnes cozidas com frutas secas.

Como você pode ver, a canela pode ser usada na culinária salgada ou doce.

Conservação de canela de Madagascar

Para manter a canela de Madagascar nas melhores condições, a Comptoir de Toamasina recomenda que você armazene o extrato protegido da luz e de qualquer choque térmico.