Pimenta Selvagem Voatsiperifery em Kilo

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Potência da pimenta: 10/10
Notas principais: Notas vegetais intensas e frescura extrema
Uso: Culinária salgada e doce
Origem: Madagáscar

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Embalagem

Referência PSMFE

€ 14,00

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A pimenta selvagem de Madagascar também é chamada de pimenta selvagem Voatsiperifery . É prima da pimenta preta de Madagascar .

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Você está se perguntando por que vai comprar sua pimenta selvagem Voatsiperifery ao melhor preço no Comptoir de Toamasina? Explicaremos a você o amor de Arnaud por Madagascar e sua baunilha, a terra da pimenta que é Madagascar e por que os amantes da pimenta gostam tanto dela.

Vamos descobrir os 5 motivos pelos quais comprar pimenta preta selvagem no Comptoir de Toamasina, o especialista em especiarias da ilha de Madagascar:

Desperte os seus sentidos com pimenta selvagem de Madagascar Voatsiperifery: Le Comptoir de Toaamsina é o especialista em especiarias de Madagascar. Em nossa loja você comprará pimenta selvagem de Madagascar, Voatsiperifery, ao melhor preço por quilo. Deixe-nos guiá-lo através de uma experiência sensorial única, onde cada grão de pimenta encarna a quintessência do aroma e do sabor.
Arnaud, o criador do Comptoir: um especialista na busca pela perfeição: Nossa história começa com Arnaud, o criador do Comptoir de Toamasina, um entusiasta do mundo das especiarias. Ele passou um tempo aprendendo a arte de selecionar os melhores grãos de pimenta de Madagascar. Após mais de 4 anos de treinamento na compra de vagens de baunilha. Seu compromisso com a qualidade e a pureza o levou a se tornar um especialista na área. Em nossa loja, selecionamos os melhores grãos de pimenta de cauda, chamados de pimenta selvagem de Madagascar. Você vai usar em seu bar a pimenta que está na moda nos coquetéis do Chef Arnaud no Brasil.
Voatsiperifery: Poder Aromático em Estado Puro: Não há pimenta igual no mundo à pimenta voatsiperifery selvagem. O que torna a pimenta selvagem de Madagáscar, Voatsiperifery, verdadeiramente única é a sua qualidade excepcional. O feijão, de uma beleza incomparável, um grão pequeno com um rabinho muito fino e uma explosão de sabores na boca a cada grão que utiliza. Voatsiperifery oferece um poder aromático incomparável que despertará suas papilas gustativas a cada mordida. Todo mundo fica surpreso quando você vai usar pimenta preta voatsiperifery em comparação com uma boa pimenta preta inteira. É para muitos a melhor pimenta do mundo e a aromática mais poderosa.
Embalagens de atacado para amantes de pimenta: Para os amantes de pimenta em grão, oferecemos embalagens de atacado para que você possa desfrutar ao máximo deste maravilhoso tempero. Nossas embalagens foram projetadas para preservar o frescor e a qualidade da pimenta selvagem de Madagascar, garantindo assim uma experiência de sabor incomparável. Aqui não há garrafa nem moinho de pimenta. Mas embale sacos ou sacos a vácuo que preservem a potência da pimenta.
Madagáscar: uma terra de sabores autênticos: Madagáscar é conhecido não só pela sua baunilha de alta qualidade, mas também pelas suas pimentas excepcionais . O clima único da ilha, os solos ricos e o saber ancestral combinam-se para criar pimentas que agradam aos paladares de todo o mundo. Você descobrirá nesta mesma ilha a baunilha de Madagascar que é a estrela das vendas em nossa loja online. Você o encontrará com a melhor relação custo-benefício. Comercializamos exclusivamente baunilha de qualidade gourmet, o crème de la crème de baunilha.
Descubra a Melhor Pimenta do Mundo: Para os conhecedores e amantes da gastronomia, a pimenta selvagem de Madagascar é uma experiência sensorial incomparável. Deixe-se encantar pela sua riqueza aromática e sabor poderoso, e descubra porque é considerada a melhor pimenta do mundo . No final do vídeo, Arnaud explicará como utilizá-la corretamente para maximizar o sabor da pimenta e acima de tudo você saberá tudo sobre a diferença entre pimenta cubebe e voatsiperifery. Em nosso blog temos artigos para que o cultivo da pimenta não tenha mais segredos para você.

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Vindo da magnífica ilha de Madagáscar, o nosso Voatsiperifery Wild Pepper é um convite a uma viagem de sabores únicos. Colhido à mão, encarna a própria essência desta ilha exótica, oferecendo-lhe aromas selvagens e uma intensidade incomparável.

E a boa notícia é que agora você pode obter o melhor Voatsiperifery Wild Pepper ao melhor preço, graças ao nosso formato econômico! Mais sabores, menos despesas!

Quer seja um chef apaixonado ou simplesmente um entusiasta da culinária, o nosso Voatsiperifery Wild Pepper irá adicionar um toque mágico a todos os seus pratos. O seu sabor exótico, ligeiramente amadeirado e picante, irá valorizar as suas receitas, desde pratos requintados até pratos do dia a dia.

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O que é pimenta selvagem de Madagascar

A Pimenta Selvagem de Madagascar , também conhecida como Pimenta Voatsiperifery , é muito mais do que apenas um tempero. É um tesouro gastronómico proveniente do fruto da Piper borbonense , uma espécie da família Piperaceae , que prospera em estado selvagem no coração das exuberantes florestas de Madagáscar . Esta ilha tropical, banhada pelo sol, é o berço desta pimenta excepcional.

Um tesouro selvagem aberto pela natureza

É no topo de árvores majestosas, por vezes atingindo até 20 metros de altura, que a Pimenta Selvagem de Madagascar ganha forma. A sua colheita é um verdadeiro feito humano, exigindo a coragem dos apanhadores malgaxes que enfrentam as alturas para colher manualmente os preciosos frutos. Uma tradição milenar que molda esta pimenta única, mas também uma prática arriscada para o ecossistema malgaxe, ao pôr em perigo certas espécies, incluindo a própria pimenta selvagem. Fizemos um artigo em nosso blog sobre pimenta silvestre que cresce na vinha e que pode ser facilmente cortada. Tal como acontece com a pimenta preta , a pimenta selvagem cresce em uma videira. Não tem os melhores produtores de Madagáscar, porque a colheita,

Pimenta Pico

A raridade da pimenta selvagem de Madagascar a torna uma joia culinária, mesmo nesta ilha paradisíaca. É por isso que leva o evocativo apelido de “Pimenta dos Picos”. Visualmente distingue-se pelos seus pequenos bagos castanhos e avermelhados, pouco maiores que a cabeça de um alfinete, acompanhados pelos seus finos caules. Depois de secar você fica com essa cor magnífica. Mas a pimenta é muito pequena, a pimenta que cresce na natureza é muito, muito rara.

Semelhanças e Distinções

À primeira vista, a pimenta Voatsiperifery pode ser confundida com outras variedades. Tem uma semelhança com a pimenta cubeba , também a pimenta também é conhecida como pimenta de cauda , embora seus sabores sejam distintos. Os grãos Voatsiperifery são menores, mas suas caudas são mais longas, diferenciando-os sutilmente.

Também pode ser confundida com a Pimenta Likouala, uma variedade da Piper Guineense, que, embora tenha aparência semelhante à da cubeba, compartilha sabor próximo da Pimenta Selvagem, podendo até substituí-la em receitas.

Um nome evocativo que faz sonhar os sentidos

O nome "Voatsiperifery" tem origem em malgaxe. “Voa” significa “fruta”, enquanto “tsiperifery” se refere à videira Piper Borbonense em malgaxe. Seu outro nome, “Pimenta dos Picos”, reflete seu método de cultivo semi-selvagem. É por isso que, num saco de Pimenta Selvagem, muitas vezes é possível descobrir diferentes graus de maturidade, que vão do verde ao preto e ao vermelho, mesmo que a maioria dos grãos sejam pretos.

A Pimenta Selvagem de Madagascar é muito mais que uma especiaria, é um tesouro da natureza, uma homenagem à ilha que a abriga e um convite a uma experiência gustativa inesquecível. Descubra esta obra-prima da biodiversidade malgaxe e eleve os seus pratos a novos patamares. Aconselhamo-lo a descobrir também a nossa canela de Madagáscar. As especiarias de Madagascar são únicas.

A história da pimenta preta selvagem Voatsiperifery

Se você quiser saber tudo sobre a história da pimenta preta selvagem de Madagascar Voatsiperifery , inscreva-se em nosso canal no YouTube e venha vivenciar a aventura do Comptoir de Toamasina.

Especialista em baunilha e especiarias excepcionais desde 2010.

O que é pimenta Voatsiperifery?

A pimenta selvagem Voatsiperifery de Madagascar é um parente distante da pimenta preta de Madagascar . Você poderia dizer que ele é primo dele.

Vem da família piper borbonense , é uma pimenta da família piper nigrum , a pimenta mais comum que todo mundo conhece.

Piper nigrum produz pimenta preta , pimenta branca , pimenta verde e pimenta vermelha . A pimenta selvagem Voatsiperifery de Madagáscar cresce no sul da ilha, em cipós que crescem no topo de grandes árvores que podem atingir os 20 metros de altura.

A colheita de pimenta selvagem é muito perigosa e só pode ser feita manualmente. Não pode haver mecanização. Hoje, os produtores cortam a videira e arrancam-na para colher mais rapidamente. Mas isso perturba o ecossistema e a produção.

Com este método de colheita, a pimenta voatsiperifery selvagem de Madagáscar poderá desaparecer em 5 anos. Le Comptoir de Toamasina está empenhado em comprar de forma responsável aos pequenos produtores, respeitando os métodos tradicionais de colheita.

A pimenta selvagem Voatsiperifery é uma pimenta suave em termos de sabor picante . A pimenta selvagem de Madagascar Voatsiperifery dá uma sensação de calor intenso que vai invadir você. Oferece uma nota fresca e amadeirada.

A pimenta selvagem Voatsiperifery é uma pimenta rara de qualidade excepcional.

Para descobrir o primo dele clico em pimenta preta de Madagascar

Qual é o gosto da pimenta selvagem Mada?

A Pimenta Selvagem de Madagascar, ou Pimenta Voatsiperifery, oferece uma experiência de sabor excepcional que surpreende as papilas gustativas com sua doçura picante única . Destaca-se pelo seu carácter quente em vez de um sabor picante intenso , tornando-o mais suave do que o seu homólogo preto clássico.

Um buquê de aromas incomparável para sua cozinha criativa

O que torna esta pimenta verdadeiramente extraordinária é o seu bouquet olfativo rico e intenso . Assim que o leva ao nariz, será envolvido por notas de terra fresca, delicadamente amadeiradas, anunciando a promessa de uma aventura gustativa única. É uma pimenta selvagem que é a preferida dos chefs que trabalham com o Comptoir de Toamasina.

Uma viagem à boca para uma experiência sensorial

Quando a pimenta selvagem de Madagascar toca suas papilas gustativas , ela inicia uma jornada fascinante. Você será inicialmente saudado por sabores de ervas frescas e levemente queimadas, evocando uma vegetação rasteira encantada . Estas notas dão lugar rapidamente a uma frescura frutada, evocando citrinos cítricos, por vezes reminiscentes da pimenta de Sichuan, com um delicado toque floral. É uma dança de sabores em constante mudança, proporcionando uma experiência gustativa longa e gratificante.

Variações de cores, variações de sabor

Tal como acontece com todas as pimentas, a pimenta selvagem de Madagascar vem em diferentes tonalidades, cada uma oferecendo nuances de sabor distintas:

Pimenta Preta Selvagem: Esta é a baga que está se aproximando da maturidade completa. É poderoso e sutil, com uma intensa profundidade de sabor que incorpora o esplendor da voatsiperifery.
Pimenta Vermelha: é a fruta totalmente madura, identificável pela casca vermelha. Menos poderoso que o preto, seduz pela sua complexidade e profundidade, oferecendo uma paleta de nuances incríveis. É uma pimenta simplesmente excepcional!
Pimenta Branca Selvagem: na verdade é Pimenta Vermelha da qual o pericarpo foi removido. É semelhante à pimenta preta, mas menos picante e irritante. Revela sabores de grande delicadeza, com delicadeza. Ao contrário do preto e do vermelho, apresenta-se na forma de uma semente pequena e perfeitamente redonda.

A pimenta selvagem de Madagascar é muito mais do que apenas um tempero. É uma experiência sensorial, uma sinfonia de sabores subtis que evocam a natureza exótica e a riqueza da ilha de Madagáscar. Atreva-se a adicioná-lo aos seus pratos para uma experiência de sabor inesquecível. Cada variação desta pimenta leva você a uma viagem única ao coração das florestas malgaxes, despertando os seus sentidos a cada mordida.

Como usar pimenta selvagem de Madagascar

Você descobrirá a arte de realçar seus pratos com a pimenta Sauvage voatsiperifery. Você sabe tudo sobre como comprar pimenta, pimenta fresca, agora ensinamos tudo sobre seu uso. Assim como a pimenta-do-reino, é usada em carnes, mas descubra a pimenta selvagem para usar em sobremesas como mousse de chocolate. Le Comptoir de Toamasina é muito mais do que vender pimenta.

A Pimenta Selvagem de Madagascar, ou Pimenta Voatsiperifery, é muito mais do que um simples tempero . É um tesouro culinário que pode transformar qualquer prato de comum em extraordinário. Se você está se perguntando como usar essa maravilha natural na sua cozinha, temos algumas dicas para você!

Uso versátil da entrada à sobremesa e ao coquetel

Voatsiperifery Wild Pepper é incrivelmente versátil. Você pode adicioná-lo a uma grande variedade de pratos, desde entradas até sobremesas, para estimular seu paladar a cada mordida. É simples de usar: no final do cozimento ou preparo, amasse delicadamente as sementes em um pilão e polvilhe generosamente sobre o prato. É tudo que você precisa para intensificar o sabor das suas criações culinárias. Você poderá descobrir nossas receitas de coquetéis brasileiros e como usar pimenta selvagem em drinks, mas também em runs mistos .

Segredo do Chef: Molho de Pimenta Selvagem

Para realçar ainda mais o sabor desse tempero raro, experimente esta dica do chef: adicione as sementes trituradas diretamente no molho e deixe ferver por alguns minutos. Você ficará surpreso com a profundidade de sabores que Wild Pepper traz aos seus pratos. Você pode encontrá-lo em nosso canal no YouTube.

Um mundo de possibilidades na culinária

A Pimenta Selvagem de Madagascar combina perfeitamente com uma infinidade de ingredientes e pratos. Aqui estão algumas sugestões para inspirar você:

Carnes Vermelhas e Brancas : Aprimore seus bifes, filé mignon ou peitos de frango com um toque de Pimenta Selvagem.
Legumes : Dê vida aos seus vegetais grelhados polvilhando-os com Pimenta Selvagem.
Legumes cozidos no vapor : Uma pitada de pimenta selvagem pode transformar vegetais cozidos no vapor em uma iguaria requintada.
Infusão em uma Sopa : Adicione alguns grãos triturados à sua sopa para obter uma nota aromática inesperada.
Frutos do Mar : Os frutos do mar misturam-se harmoniosamente com a Pimenta Selvagem, revelando seus delicados sabores.
Sobremesas à base de frutas cítricas e chocolate : Um toque de pimenta selvagem pode realçar suas criações doces.
Foie Gras : Se você gosta de foie gras, ficará encantado ao descobrir a magia da Pimenta Selvagem ao acompanhá-lo.
Frutas Fritas, Crumbles, Compotas e Saladas de Pimenta : A Pimenta Selvagem traz um toque exótico a todos esses pratos.
Bolo de Chocolate : Experimente em um bolo de chocolate para uma experiência de sabor inesquecível.

Voatsiperifery Wild Pepper é muito mais do que apenas um ingrediente. É uma viagem culinária que transporta você ao coração das exuberantes florestas de Madagascar a cada mordida. Por isso, não hesite em explorar novos sabores e descobrir as melhores receitas no blog Comptoir de Toamasina. Deixe florescer a sua criatividade culinária com Wild Pepper e faça de cada refeição um banquete inesquecível. Encomende agora e apresente ao seu paladar uma experiência de sabor incomparável!

As melhores receitas com pimenta selvagem de Madagascar

Cozinhar com pimenta selvagem voatsiperifery de Madagascar é simplesmente entrar em uma cozinha criativa e cheia de sabores. É uma pimenta que gostamos esmagada no último momento e pilosa para os puristas para que melhor liberte o seu sabor.

Voat tem um sabor excepcional, uma pimenta que se utiliza na culinária salgada ou doce.

Uma pimenta ilustre de Madagascar, a pimenta voat malgaxe dará um sabor agradável a todos os seus pratos. Cuidado, é uma pimenta irresistível, comprar pimenta silvestre e usá-la significa adotá-la.

Oferece uma cozinha criativa para dar sabor e apimentar carnes , principalmente carnes vermelhas , carpaccios , carnes brancas , aves , peixes e vegetais .

A pimenta voat , como chamam os fãs, também é perfeita para temperar mariscos e frutos do mar em geral . Você pode moer um pouco todos os seus peixes , em todos os tipos de cozimento.

Use-o para dar sabor a todos os tipos de vegetais , especialmente vegetais cozidos no vapor , lentilhas ou cogumelos fritos .

A pimenta selvagem Voatsiperifery é uma pimenta incrível no foie gras

Então faça receitas com pimenta Voatsiperifery para dar personalidade aos seus molhos : deixe as sementes de pimenta selvagem infundirem no molho, elas vão se reidratar, ganhando uma cor vermelho rosado, a pimenta vai ficar mais macia e quando vai quebrar na boca, você descobrirá uma explosão de sabores e aromas .

A pimenta Wild Mada vai muito bem em pratos orientais com mel .

Fará maravilhas na culinária doce , principalmente em frutas e chocolate : saladas de frutas , frutas fritas, lichia, manga, ruibarbo, morangos, geléias, xaropes, tortas, pudins, crumbles, cremes, mousses, fondants, bolos, etc.

Receitas de pimenta selvagem de Madagascar Voatsiperifery

Camarões com Pimenta Selvagem Voatsiperifery

Ingredientes: 500 g de camarões, 2 colheres de sopa de pimenta selvagem Voatsiperifery, 2 dentes de alho picados, 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 colher de sopa de suco de limão, sal.
Preparação: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e refogue a cebola e o alho picados. Adicione os camarões e cozinhe até dourarem. Em seguida, adicione a pimenta selvagem Voatsiperifery, o suco de limão e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Bife com Pimenta Selvagem Voatsiperifery

Ingredientes: 4 bifes, 2 colheres de sopa de pimenta selvagem Voatsiperifery, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal.
Preparação: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e cozinhe os bifes de acordo com sua preferência. Em seguida, adicione a pimenta selvagem Voatsiperifery e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo por 1 a 2 minutos de cada lado.

Peixe com Pimenta Selvagem Voatsiperifery

Ingredientes: 4 filés de peixe, 2 colheres de sopa de pimenta selvagem Voatsiperifery, 2 dentes de alho picados, 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 limão, sal.
Preparação: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e refogue a cebola e o alho picados. Adicione os filés de peixe e cozinhe até dourarem. Em seguida, adicione a pimenta selvagem Voatsiperifery, o suco de limão e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Frango com Pimenta Selvagem Voatsiperifery e Coco

Ingredientes: 500 g de frango, 2 colheres de sopa de pimenta selvagem Voatsiperifery, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 lata de leite de coco, 1 colher de sopa de curry em pó, sal.
Preparação: Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola e o alho picados. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Em seguida, adicione a pimenta selvagem Voatsiperifery, o leite de coco, o curry em pó e uma pitada de sal. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 a 15 minutos.

Molho de Pimenta Selvagem Voatsiperifery para Carnes

Ingredientes: 2 colheres de sopa de pimenta selvagem Voatsiperifery, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 cebolinha picada, 250 ml de caldo de carne, 1 colher de sopa de farinha, sal.
Preparação: Derreta a manteiga em uma panela e adicione a cebolinha picada. Cozinhe até que a cebolinha fique macia. Adicione a pimenta selvagem Voatsiperifery e a farinha, e misture bem. Em seguida, adicione o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar. Adicione uma pitada de sal, se necessário.

Salada de Peixe Marinado com Pimenta Selvagem Voatsiperifery

Ingredientes: 500 g de peixe branco, 2 colheres de sopa de pimenta selvagem Voatsiperifery, 1 limão verde, 1 cebola roxa picada, 1 pimentão vermelho picado, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal.
Preparação: Corte o peixe em cubos pequenos e coloque-o em uma tigela. Adicione o suco do limão verde, a cebola roxa, o pimentão vermelho, o azeite de oliva e a pimenta selvagem Voatsiperifery. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Adicione uma pitada de sal antes de servir.

Costeletas de Cordeiro com Pimenta Selvagem Voatsiperifery

Ingredientes: 4 costeletas de cordeiro, 2 colheres de sopa de pimenta selvagem Voatsiperifery, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal.
Preparação: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e cozinhe as costeletas de cordeiro de acordo com sua preferência. Em seguida, adicione a pimenta selvagem Voatsiperifery e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo por 1 a 2 minutos de cada lado.

Batatas Assadas com Pimenta Selvagem Voatsiperifery

Ingredientes: 1 kg de batatas, 2 colheres de sopa de pimenta selvagem Voatsiperifery, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal.
Preparação: Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave e corte as batatas em pedaços. Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite de oliva, a pimenta selvagem Voatsiperifery e uma pitada de sal. Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno por 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente.

Molho de Pimenta Selvagem Voatsiperifery para Massas

Ingredientes: 2 colheres de sopa de pimenta selvagem Voatsiperifery, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 cebolinha picada, 250 ml de creme de leite fresco, sal.
Preparação: Derreta a manteiga em uma panela e adicione a cebolinha picada. Cozinhe até que a cebolinha fique macia. Adicione a pimenta selvagem Voatsiperifery e o creme de leite fresco, e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar. Adicione uma pitada de sal, se necessário. Sirva o molho sobre massas frescas.

Crème Brûlée com Pimenta Selvagem Voatsiperifery

Ingredientes: 250 ml de creme de leite, 2 gemas de ovo, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 fava de baunilha, 1 colher de sopa de pimenta selvagem Voatsiperifery.
Preparação: Pré-aqueça o forno a 150°C. Em uma panela, aqueça o creme de leite e a fava de baunilha cortada ao meio. Deixe em infusão por alguns minutos. Em uma tigela, bata as gemas de ovo e o açúcar até que a mistura fique clara. Adicione então o creme de leite quente, mexendo bem. Acrescente a pimenta selvagem Voatsiperifery. Despeje a mistura em ramequins e leve ao forno por 40 a 45 minutos. Deixe esfriar antes de polvilhar açúcar por cima e caramelizar com um maçarico. Sirva frio.