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Rooibos Nature Super Grade Premium
O Rooibos Nature Super Grade Premium ou chá vermelho oferece uma bebida agradável na boca, sem cafeína, um sabor redondo e levemente adocicado e uma nota de frutas vermelhas. Chá leve, sem amargura, muito agradável para uma tarde ou noite. Ideal para sofredores de insônia.
- Poder dos rooibos: 9/10
- Notas principais: frutas vermelhas e redondas
- Para saborear: A tarde e noite
Você comprará aqui, na melhor loja de rooibos on-line, rooibos vermelhos de alta qualidade e sempre ao melhor preço por quilo. Rooibos é a rainha das bebidas na África do Sul. Está bêbado em todo o mundo e especialmente à noite, porque não contém teine.
Sem Teína
Uma infusão 100% sem cafeína, ideal para toda a família, para desfrutar de manhã à noite.
Redondeza Natural
Notas suaves e meladas, lembrando por vezes madeira frutada, com uma bela cor âmbar na chávena.
Origem África do Sul
Proveniente das montanhas Cederberg, o berço único desta planta endémica.
Descubra toda a subtileza dos rooibos naturais propostos pelo Comptoir de Toamasina. Mergulhe num mundo onde as notas doces e naturalmente meladas desta infusão o transportam para momentos gulosos e reconfortantes. Deixe-se seduzir pela sua bonita cor âmbar que se revela na sua chávena durante a infusão, para momentos de degustação inesquecíveis.
O rooibos natural é muito mais do que uma simples infusão, é uma experiência sensorial por si só. Desprovido de teína, oferece um prazer sem igual, com um ligeiro toque doce que faz as delícias do paladar. Originário da África do Sul, o rooibos é muito apreciado pelo seu sabor suave, doce e reconfortante. Ao contrário do chá tradicional, é totalmente isento de cafeína, o que faz dele a escolha ideal para quem procura evitar os estimulantes.
O que verá neste vídeo
Arnaud mostra-lhe como utilizar o Rooibos para fazer um rooibos de baunilha caseiro.
Análise Sensorial Comparativa
Rooibos Vermelho vs Rooibos Verde vs Lúcia-lima
Três infusões sem teína, três universos
Rooibos Vermelho · Rooibos Verde · Lúcia-lima
A Pirâmide Olfativa do Rooibos Natural
O que revela uma chávena cor de âmbar
Ficha técnica
O que irá receber
- País de origemÁfrica do Sul (Cederberg)
- Espécie botânicaAspalathus linearis
- IngredientesRooibos Vermelho Natural
- Notas principaisDe frutos doces e redondas
- A saborearTodo o dia, mesmo à noite
- AlergéniosAusência
- Possíveis vestígiosNenhum
- EmbalagemSaqueta 80g, 160g ou 480g
- LogísticaPreparação em 24h - Entrega em 48h00
O que é o rooibos
O Rooibos, também chamado Aspalathus linearis, é originário das montanhas Cederberg, na África do Sul. Esta planta produz uma infusão avermelhada e é apreciada pela sua ausência total de cafeína (teína), o que a torna numa alternativa sem estimulantes ao chá clássico. O processo de fabrico do Rooibos começa com a colheita das folhas, seguida de oxidação (muitas vezes incorretamente chamada fermentação) e secagem ao sol — esta sequência dá à bebida o seu aroma e a sua caraterística cor vermelho-âmbar.
Rooibos vermelho ou rooibos verde
Existe uma variedade menos comum, o Rooibos verde, que mantém a sua cor natural e não é sujeito a oxidação. Regra geral, as folhas de Rooibos sofrem uma oxidação que confere à bebida a sua caraterística cor vermelha e desenvolve o seu sabor a mel. O Rooibos verde, não oxidado, é o resultado de um processo de fabrico mais rápido para bloquear a oxidação. O seu perfil de sabor distinto, mais herbáceo e maltado, distingue-o subtilmente da sua versão vermelha, que é muito mais redonda e gulosa.
Como preparar o seu rooibos
A preparação do rooibos é simples e rápida. Como não tem taninos adstringentes, nunca se torna amargo, mesmo que o esqueça no bule.
- Temperatura da água: aqueça a água a 95-100°C. O rooibos tolera perfeitamente água a ferver.
- Quantidade de rooibos: meça cerca de 20g de rooibos para 1 litro de água (uma colher de chá cheia por chávena). Ajuste de acordo com a sua preferência para um sabor mais suave ou mais forte.
- Infusão: deite o rooibos num filtro fino, num saco ou num cesto dentro do seu bule. Deixe infundir durante pelo menos 5 a 7 minutos. Quanto mais tempo deixar em infusão, mais se desenvolverão os aromas redondos e vermelhos.
- Degustação: sirva quente. O rooibos também é delicioso consumido frio ou como chá gelado.
Quando beber rooibos
O rooibos, uma infusão sem teína, pode ser apreciado em qualquer altura do dia, sem qualquer restrição.
- De manhã: comece o dia com uma chávena de rooibos, ideal para quem evita a cafeína.
- À tarde: quando precisa de uma pausa reconfortante e hidratante.
- À noite: o rooibos é particularmente recomendado ao fim do dia e à noite, graças à sua total ausência de cafeína. Não perturbará o seu sono.
O rooibos é adequado para toda a família, incluindo crianças e mulheres grávidas. Pode ser consumido quente no inverno e bem gelado no verão.
As melhores receitas para fazer com rooibos
Cocktail de Rooibos e Rum Aromatizado gelado
Ingredientes: 60ml de rum aromatizado (rhum arrangé) com baunilha, 60ml de rooibos infundido e arrefecido, 15ml de xarope de cana, cubos de gelo, raspa de laranja (opcional).
Preparação: infunda o rooibos e deixe arrefecer. Num shaker cheio de cubos de gelo, adicione o rum, o rooibos arrefecido e o xarope de açúcar. Agite vigorosamente durante 15 segundos. Filtre para um copo de cocktail cheio de gelo fresco. Guarneça com uma raspa de laranja.
Rooibos Gelado com Pêssego e Hortelã
Ingredientes: 2 colheres de sopa de rooibos natural, 500ml de água a ferver, 2 pêssegos maduros cortados em rodelas, folhas de hortelã fresca, gelo.
Preparação: infunda o rooibos 7 minutos, filtre, deixe arrefecer e depois leve ao frigorífico. Misture com as rodelas de pêssego e algumas folhas de hortelã. Refrigere pelo menos uma hora. Sirva com gelo para uma delícia de verão.
Gelado de Rooibos e Baunilha
Ingredientes: 500ml de leite, 3 colheres de sopa de rooibos natural, 100g de açúcar, 1 vagem de baunilha aberta e raspada.
Preparação: aqueça o leite, adicione o rooibos e a baunilha raspada. Deixe cozer em lume brando durante 10 minutos. Retire do lume, deixe arrefecer, coe o rooibos e retire a vagem. Deite no congelador durante pelo menos 4 horas, mexendo de hora a hora, ou coloque numa máquina de gelados.
Frango com Rooibos e Mel
Ingredientes: 4 peitos de frango, 2 colheres de sopa de rooibos muito forte, 4 colheres de sopa de mel, 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta.
Preparação: infunda fortemente o rooibos em pouca água. Misture a infusão com o mel, o molho de soja, o alho, o sal e a pimenta. Deixe o frango a marinar pelo menos 30 minutos. Cozinhe no forno a 180°C durante cerca de 25 a 30 minutos. A redondeza do rooibos irá glacear perfeitamente o frango.
Perguntas frequentes
O rooibos contém cafeína (teína)?
Não, é totalmente isento — ao contrário do chá clássico (chá verde, preto, oolong) proveniente da Camellia Sinensis. O rooibos provém de uma planta diferente.
Qual a diferença entre rooibos vermelho e rooibos verde?
O vermelho é oxidado ao sol (cor âmbar, notas de frutos vermelhos e mel); o verde não é oxidado e mantém um perfil mais herbáceo, próximo do chá verde.
Pode beber-se à noite?
Sim, é até altamente recomendado. A sua total ausência de cafeína e a sua suavidade fazem dele a infusão noturna perfeita para toda a família.
De onde vem o rooibos?
Exclusivamente das montanhas Cederberg, na África do Sul — é o único local do mundo onde cresce esta planta endémica (Aspalathus linearis).
« O ouro vermelho do Cederberg — redondo, melado, para ser saboreado a qualquer hora sem nunca perturbar a sua noite. »
Encomendar o meu Rooibos Natural Super GradeAspalathus linearis · Cederberg, África do Sul · Saqueta de 80g · Seleção Arnaud Sion
- País nativo
- África do Sul
- ESPÉCIES BOTÂNICAS
- Aspalathus linearis
- INGREDIENTES
- Rooibos
- PODER
- 9/10
- ALÉRGENO
- Ausência
- POSSÍVEIS TRAÇOS DE ALÉRGICOS
- Nenhum
- EMBALAGEM
- Pacote
- Preparação / Entrega
- Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas
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