Pai Mu Tan Chá Branco Especial da China

Pai Mu Tan Chá Branco Especial da China

Chá branco da China com grandes folhas claras com muitos botões brancos. Uma infusão doce e florida. Vendido em caixa de 50g

  • Poder do chá: 3/10
  • Notas principais: um chá florido
  • Para saborear: Tarde e noite

Compre o chá de bancada Pai mu Tan da melhor qualidade ao melhor preço na Comptoir de Toamasina. É um precioso chá branco proveniente da região de Fujian na China. A China produz o melhor chá branco com notas de flores brancas e pêssegos. Uma viagem sensorial e uma fuga gourmet.

TBC
Esgotado
€ 4,40

 

CHÁ BRANCO DA CHINA FUJIAN - COMPRE O MELHOR CHÁ BRANCO

Arnaud, criador do Comptoir de Toamasina, convida você a entrar no inebriante mundo do chá branco Fujian, uma incrível experiência sensorial que o transportará às montanhas enevoadas da China.

Na Comptoir de Toamasina acreditamos firmemente que cada xícara de chá é muito mais que uma simples bebida: é um convite à viagem, um momento de graça e descoberta.

Nosso apaixonado criador, Arnaud, personifica nosso compromisso de desenterrar os tesouros mais requintados ao redor do mundo. Sua última paixão? Chá Branco Fujian.

A nossa seleção rigorosa e a nossa paixão pelo chá refletem-se em cada uma das nossas ofertas. Oferecemos-lhe receitas únicas para valorizar este tesouro natural, proporcionando assim momentos de degustação inesquecíveis. Quer opte por uma infusão pura ou prefira adicionar um toque pessoal, o Chá Branco Fujian promete uma experiência gustativa extraordinária, uma pausa encantada no seu dia a dia.

Além do seu sabor requintado, o Chá Branco Fujian incorpora um compromisso autêntico com a cultura do chá. Cultivada com cuidado e colhida com amor, cada folha é fruto de um saber ancestral transmitido de geração em geração. Durante a sua viagem à China, Arnaud teve o privilégio de viver esta experiência autêntica, partilhando o quotidiano dos agricultores e comprometendo-se a respeitar a sua arte e a sua terra.

Hoje, convidamo-lo a mergulhar no mundo cativante do Chá Branco Fujian, a descobrir a sua riqueza e subtileza, e a deixar-se levar pela história de cada folha. Junte-se a nós nesta aventura de sabores, encomende já e deixe-se levar pela essência do verdadeiro chá branco chinês.

O QUE É CHÁ BRANCO?

O chá branco, considerado uma das joias da cultura do chá, é uma variedade rara que seduz pela sua delicadeza e elegância. Este chá é colhido nos primeiros dias da primavera, pouco antes de as folhas da planta do chá florescerem completamente. Nesta fase, os botões jovens ainda estão cobertos por uma penugem branca e sedosa, daí a origem do nome “chá branco”.

  • Cultivado com cuidado  Cultivar chá branco é uma arte que exige paciência e precisão. As plantas de chá são frequentemente cultivadas em grandes altitudes, onde o clima fresco e enevoado cria condições ideais para o desenvolvimento dos botões. Os produtores aguardam o momento perfeito para a colheita, o que só acontece uma ou duas vezes por ano, quando os botões estão prontos para revelar todo o seu sabor.
  • Colheita Manual e Seletiva  A colheita do chá branco é uma prática minuciosa, realizada exclusivamente de forma manual. Apenas os botões mais jovens e as folhas emergentes são selecionados, garantindo qualidade superior. Esta seleção rigorosa garante que apenas os elementos mais puros da planta do chá contribuem para a criação do chá branco.
  • Um Processo de Fabricação Minimalista  Após a colheita, as folhas são delicadamente dispostas para um murchamento natural ao sol ou à sombra, dependendo da tradição e do terroir. Este murchamento, que pode durar até 72 horas, permite uma ligeira oxidação que influenciará subtilmente o perfil aromático do chá. Ao contrário de outros chás, o chá branco não é enrolado nem partido, preservando assim a sua integridade e forma original.
  • Secagem precisa para qualidade incomparável  A etapa final do processamento é a secagem. As folhas são cuidadosamente secas para impedir qualquer oxidação adicional. Esta etapa crucial é realizada rapidamente para fixar os aromas e manter a frescura do chá. O resultado é um chá de excepcional pureza, com notas florais e sabor delicadamente adocicado.

O chá branco é, portanto, muito mais do que uma simples infusão; é fruto de um saber ancestral e de uma atenção constante. A sua preparação revela um mundo de sabores e nuances subtis, convidando a uma experiência sensorial única e requintada.

QUAL É O SABOR DO CHÁ BRANCO

O chá branco é famoso pela sua delicadeza na boca e pela sua doçura subtil. Ao contrário do chá verde, que pode ter sabor herbáceo, o chá branco oferece uma experiência de sabor mais suave, muitas vezes descrita como menos adstringente e mais floral, com notas amadeiradas e doces. Sua paleta de sabores revela sutis nuances frutais e florais, como damasco, mel, uva, lavanda, maçã, lichia e mel, que contribuem para seu perfil de sabor distinto e sofisticado.

Para preservar o seu carácter delicado, recomenda-se infundir o chá branco com água menos quente que a utilizada para o chá preto ou verde, evitando assim queimar as folhas e alterar a infusão, tornando-a amarga. Tradicionalmente apreciado puro, sem adição de leite ou açúcar, pode-se no entanto adicionar uma pequena quantidade de mel para quem prefere um toque extra de doçura.

COMO PREPARAR ADEQUADAMENTE O CHÁ BRANCO FUJIAN - CHINA

Mergulhe no ritual ancestral de preparar o chá branco Fujian, uma joia da cultura chinesa.  Nosso guia detalhado acompanha você passo a passo para uma experiência sensorial inesquecível graças a uma infusão perfeita.

Temperatura ideal da água: 75°C  - A chave para revelar a suavidade e complexidade do chá branco Fujian é manter uma temperatura constante da água de 75°C.

Tempo de infusão recomendado: entre 7 e 10 minutos  - Deixe o chá em infusão entre 7 e 10 minutos para liberar seus aromas sutis e delicados.

Quantidade de chá: 2 a 3 colheres de sopa, ou aproximadamente 6g, por litro de água  - Para obter o sabor ideal, use 2 a 3 colheres de chá, ou aproximadamente 6g, por litro de água.

Escolha da Água: Use água pura para uma experiência de sabor autêntica  - A água pura é essencial para preservar a integridade dos delicados sabores do chá branco Fujian.

Tipo de bule: Opte por um bule de barro ou vidro para uma infusão tradicional  - Recomenda-se um bule de barro ou vidro para respeitar o método tradicional de infusão do chá branco Fujian.

Xícaras: Sirva em xícaras pequenas com bordas finas para apreciar plenamente a delicadeza do chá  - Para uma degustação ideal, sirva o chá em xícaras pequenas com bordas finas que permitem apreciar plenamente a delicadeza do chá branco Fujian.

RECEITAS PARA FAZER COM CHÁ BRANCO

Ingredientes:

  • 500 ml de rum branco
  • 2 colheres de sopa de chá branco a granel
  • 100 g de açúcar de cana
  • Raspas de limão

Instruções:

  1. Em uma jarra de vidro limpa e seca, misture o rum branco e o chá branco.
  2. Adicione o açúcar mascavo e as raspas de limão.
  3. Feche bem o frasco e deixe em infusão por pelo menos uma semana em local fresco e escuro.
  4. Depois de uma semana, filtre a mistura em uma peneira fina para remover as folhas de chá e as raspas de limão.
  5. Transfira o rum preparado para uma garrafa limpa e guarde na geladeira até a hora de servir.

Agora, aqui está uma receita de coquetel usando este rum arranjado:

Coquetel “Luar”

Ingredientes:

  • 60 ml de rum misturado com chá branco
  • 30 ml de suco de limão
  • 15 ml de xarope de cana-de-açúcar
  • 1 clara de ovo
  • Cubos de gelo
  • Raspas de limão para enfeitar

Instruções:

  1. Em uma coqueteleira, adicione o rum, o suco de limão, a calda de açúcar de cana e a clara de ovo.
  2. Adicione alguns cubos de gelo na coqueteleira e agite vigorosamente por cerca de 15 segundos.
  3. Coe a mistura em uma taça de coquetel, usando uma peneira fina para remover cubos e pedaços de gelo.
  4. Decore com raspas de limão e sirva gelado.

Agora, vamos passar para outras três receitas, desta vez sem álcool:

Salada de Quinoa com Frutos do Mar

Ingredientes:

  • 200g de quinoa cozida
  • 200 g de frutos do mar mistos (camarão, lula, mexilhões, etc.)
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pepino em cubos
  • 1/2 cebola roxa picada finamente
  • Suco de 2 limões
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta preta moída a gosto
  • Folhas de coentro fresco para decorar

Instruções:

  1. Numa saladeira, misture a quinoa cozida, os frutos do mar, o pimentão vermelho, o pepino e a cebola roxa.
  2. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
  3. Despeje o vinagrete sobre a salada de quinoa e misture delicadamente para cobrir todos os ingredientes.
  4. Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
  5. Na hora de servir decore com folhas frescas de coentro.

Frango Abacaxi Grelhado

Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • 2 fatias de abacaxi fresco
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • Sal e pimenta preta moída a gosto
  • Coentro fresco para enfeitar

Instruções:

  1. Em uma tigela, misture o molho de soja, o mel, o alho, o gengibre, o sal e a pimenta.
  2. Pincele os filés de frango com esta mistura e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
  3. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
  4. Grelhe os filés de frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado ou até ficarem cozidos.
  5. Durante os últimos minutos de cozimento, coloque as rodelas de abacaxi na grelha e grelhe dos dois lados até caramelizar levemente.
  6. Sirva o frango grelhado com as rodelas de abacaxi e decore com coentro fresco.

Tortinhas de Morango e Creme de Pastelaria

Ingredientes:

  • 1 rolo de massa quebrada
  • 500 g de morangos frescos, lavados e descascados
  • 500ml de leite
  • 4 gemas
  • 100g de açúcar
  • 40g de amido de milho
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Espalhe a massa quebrada sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte círculos com um cortador de biscoitos.
  3. Coloque os círculos de massa em formas de tortinhas e pique o fundo com um garfo.
  4. Asse as cascas da torta por cerca de 15-20 minutos ou até dourar levemente. Deixe-os esfriar.
  5. Enquanto isso, prepare o creme de pasteleiro: Em uma panela, leve o leite para ferver. Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar branca. Adicione o amido de milho e misture bem.
  6. Despeje o leite quente sobre a mistura de ovos, mexendo sempre, e despeje tudo de volta na panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar.
  7. Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha. Deixe esfriar.
  8. Assim que as cascas da torta e o 

    O fundo das tortinhas já esfriou, recheie-as com o creme de pasteleiro resfriado.

  9. Disponha os morangos lavados e descascados por cima das tortinhas, pressionando-os levemente no creme.

  10. Polvilhe levemente açúcar de confeiteiro sobre os morangos para dar um toque extra de doçura.

  11. Leve as tortinhas à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que o creme endureça.

  12. Depois de esfriar, sirva essas deliciosas tortinhas de morango e creme como sobremesa!

País nativo
China
ESPÉCIES BOTÂNICAS
Camellia sinensis
INGREDIENTES
Chá Branco Especial Pai Mu Tan da China
PODER
03/10
ALÉRGENO
Ausência
POSSÍVEIS TRAÇOS DE ALÉRGICOS
Nenhum
EMBALAGEM
Pacote
Preparação / Entrega
Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas
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