Chá Verde Bahia (Maracujá - Limão)
Chá Verde Bahia (Maracujá - Limão)
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Chá Verde Bahia (Maracujá - Limão)
Chá Verde Bahia (Maracujá - Limão)
Chá Verde Bahia (Maracujá - Limão)
Chá Verde Bahia (Maracujá - Limão)
Chá Verde Bahia (Maracujá - Limão)
Chá Verde Bahia (Maracujá - Limão)

Chá Verde Bahia (Maracujá - Limão)

O Chá Verde Sol Bahia é uma criação 100% brasileira que vem diretamente da Bahia. Estudamos a mistura durante nossa estada na Bahia, o encontro do maracujá , limão , delicadamente polvilhado com flores. Uma bela tarde ou uma noite quente sob o sol salvadorenho .         

  • Potência do chá verde perfumado: 9/10  
  • Notas principais: Uma deliciosa mistura de notas frutadas e picantes    
  • Para aproveitar: À tarde e durante todo o dia no verão Compre online um chá gelado para fazer em casa.    

 Um saboroso chá com notas brasileiras . Le Comptoir de Toamasina é especialista na venda de chá frio em saquinho ou a granel. Conheça nossas caixas de chás gelados e quentes.    

Embalagem
TVSB1
€ 6,33

 

Chá Verde Sol da Bahia
Maracujá & Limão

« Selecionámos esta mistura frutada durante a nossa estadia na Bahia: o encontro do maracujá e do limão, polvilhado delicadamente com flores, para uma evasão imediata. »

Evasão à Bahia Base Sencha & Pai Mu Tan Seleção do Comptoir

Paixão Tropical

Cada infusão liberta os aromas intensos do maracujá, transportando-o instantaneamente para uma praia na Bahia.

Frescura de Limão

O toque ácido do limão e da erva-príncipe adiciona uma dimensão refrescante, iluminando o seu dia.

Base Delicada

A combinação do chá verde Sencha e do chá branco Pai Mu Tan cria uma base suave que realça os frutos exóticos.

Descubra o chá verde Sol da Bahia. Arnaud Sion, o fundador do Comptoir de Toamasina, é um apaixonado pela Bahia. É o estado mais incrível do Brasil, com um clima e uma vegetação que lembram o seu querido Madagáscar. É uma bela tarde ou uma noite quente sob o sol de Salvador, condensada numa chávena.

Quisemos propor-lhe um chá verde perfumado único, um verdadeiro convite à evasão que desperta os sentidos. Aqui, não há potência tânica, mas sim a vivacidade da fruta e a doçura do chá verde e branco que farão viajar o seu paladar. Esta mistura exótica é uma ode à alegria de viver baiana. Quer o saboreie quente para se envolver em conforto ou frio para uma lufada de frescura tropical, o Chá Verde Sol da Bahia é o seu passaporte para um momento de puro prazer.

A palavra de Arnaud Sion: Saudade e Música

« Para descobrir este chá pela primeira vez, sugiro que oiça Chiclete com Banana - Voa Voa. Este tema evoca a "Saudade" sentida ao deixar o estado da Bahia. Neste chá verde Sol da Bahia, encontrará toda esta emoção e este calor. »

O olhar de Arnaud sobre este chá

A Bahia, para mim, não é um simples destino turístico, é uma paixão. O clima, a vegetação, a luz — tudo lá me lembra Madagáscar, onde a aventura do Comptoir começou. Este perfil aromático, pensei nele verdadeiramente no local, durante uma estadia em Salvador, tentando colocar na chávena o que sentia: o calor, a descontração, o maracujá espremido ao balcão de uma lanchonete, e o limão omnipresente.

É uma homenagem 100% brasileira no espírito. A base de chá verde Sencha, combinada com um pouco de chá branco Pai Mu Tan, é a minha pequena assinatura: o chá branco traz uma doçura algodoada que arredonda a acidez do limão e do maracujá, impedindo que a mistura se torne agressiva. É um chá que bebo sobretudo gelado, durante todo o verão, enquanto penso na Bahia.

Bahia, Salvador e o maracujá: a alma deste chá

O Estado da Bahia, no Nordeste do Brasil, é o berço vibrante da cultura afro-brasileira. A sua capital, Salvador, foi a primeira capital do Brasil colonial (1549-1763) e continua a ser hoje o epicentro incontestável do samba, do candomblé, da capoeira e da cozinha com azeite de dendê. É uma terra soalheira, eminentemente festiva, onde a famosa « alegria de viver baiana » não é um cliché, mas uma verdadeira arte de viver quotidiana.

O fruto da paixão — o maracujá — é ali omnipresente: consumido em sumo gelado e espumoso logo de manhã, marca o ritmo dos dias quentes. A sua acidez profunda e o seu toque de amargor fazem dele um fruto que apela naturalmente à acidez cortante do limão. É este encontro de verão, observado no local, que o Sol da Bahia coloca na chávena: a generosidade tropical do maracujá, temperada pela frescura da raspa do limão e da erva-príncipe, tudo sobre uma base de chá verde e branco suficientemente suave para não esmagar a fruta.

Análise Sensorial Comparativa

Sol da Bahia vs Carioca vs Sencha simples

A dupla maracujá-limão face à laranja franca e ao chá simples

Fruto da paixão · Tropical
Limão · Zeste ácida
Laranja · Citrino doce
Vegetal · Fresco
Sol da Bahia (nossa seleção)
Carioca (laranja)
Sencha simples

O par que faz o chá gelado perfeito: o Sol da Bahia é um dos mais intensos da gama em termos de perfil frutado. Enquanto o Carioca joga na redondeza da laranja doce e soalheira, o Bahia aposta no contraste maracujá-limão — mais ácido, mais vivo, talhado para ser bebido muito fresco. A base enriquecida com chá branco Pai Mu Tan mantém a redondeza onde um Sencha puro correria o risco de se tornar amargo.

Bahia · Carioca · Sencha

A Pirâmide Olfativa do Sol da Bahia

Como os aromas se desdobram, da primeira impressão ao final

ATAQUE Limão · Erva-príncipe com raspa CORAÇÃO Maracujá · Ananás, papaia FUNDO Vegetal doce · Sencha & Pai Mu Tan

Ficha técnica

O que irá receber

  • Nome da seleçãoChá Verde Sol da Bahia
  • IngredientesChá verde da China Sencha, chá branco Pai Mu Tan, erva-príncipe, papaia, ananás, passiflora, malmequer, pétalas de rosa, casca de limão, aroma natural
  • Notas principaisUma deliciosa mistura de notas tropicais, frutadas e aciduladas
  • A saborearÀ tarde e ao longo de todo o dia no verão
  • EmbalagemSaqueta 80g, 160g ou 480g
  • LogísticaPreparação em 24h - Entrega em 48h00

Composição e Ingredientes

  • Chá Verde Sencha e Chá Branco: proporcionam uma base de doçura e frescura vegetal sem amargor.
  • Erva-príncipe & Casca de Limão: para uma nota cítrica viva e uma frescura picante.
  • Papaia e Ananás: reforçam a doçura tropical e trazem uma ligeira cremosidade.
  • Passiflora (maracujá): o coração exótico da mistura, para um sabor único e soalheiro.
  • Flores de Malmequer e Pétalas de Rosa: oferecem um belo apelo visual e um subtil aroma floral.
  • Aroma Natural de Maracujá/Limão: intensifica a evasão exótica para um final perfeito.

Como preparar o Chá Verde Sol da Bahia

  1. Dosagem: cerca de 2 gramas de chá para cada chávena de 250 ml de água.
  2. Temperatura: aqueça a sua água a 75-80°C (não ferver para preservar o chá branco Pai Mu Tan).
  3. Tempo de infusão: deixe infundir 2 a 3 minutos (até 4 min para um sabor a citrinos mais pronunciado).
  4. Degustação: saboreie quente, ou prepare-o num jarro sobre cubos de gelo.

O Segredo de Arnaud: a receita « caseira » (para 100g)

  • Chá verde Sencha: 70g
  • Chá branco Pai Mu Tan: 10g
  • Erva-príncipe: 5g (cerca de 1 haste seca)
  • Papaia seca: 4g
  • Ananás seco: 4g
  • Passiflora seca (maracujá): 2g
  • Flores de malmequer e pétalas de rosa secas: 2g
  • Casca de limão seca: 2g
  • Aroma natural de maracujá e limão: 1g

Misture todos os ingredientes secos numa tigela grande. Adicione o aroma natural e misture bem para que o sabor fique uniformemente distribuído. Guarde num recipiente hermético.

5 Receitas de Verão: A Evasão Tropical

A vivacidade do duo maracujá-limão faz deste chá a base ideal para as suas bebidas refrescantes de verão.

1. Chá Gelado Tropical da Bahia (Método quente)

Ingredientes

  • 20g de Chá Verde Sol da Bahia
  • 1 litro de água filtrada
  • Rodelas de limão e lima
  • Gelo

Preparação

  1. Aqueça a água até começar a ferver (75°C). Fora do lume, infunda o chá durante 3 a 5 minutos.
  2. Filtre cuidadosamente para retirar as folhas e os pedaços de fruta.
  3. Deixe arrefecer à temperatura ambiente e depois coloque no frigorífico.
  4. Sirva em copos grandes cheios de gelo com uma bela rodela de limão. Dica: adicione um pouco de sumo de manga!
2. Mocktail "Manhã em Salvador" (sem álcool)

Ingredientes

  • 15 cl de chá Sol da Bahia infundido e arrefecido
  • 5 cl de puré ou néctar de maracujá
  • 2 cl de xarope de açúcar de cana
  • Água com gás e folhas de hortelã

Preparação

  1. Num copo grande, coloque o puré de maracujá e o xarope de cana.
  2. Encha com cubos de gelo e, em seguida, deite o chá verde bem frio.
  3. Complete com água com gás, mexa suavemente e decore com a hortelã.
3. Cocktail "Caipi-Bahia" (com álcool)

Ingredientes

  • 6 cl de chá verde Sol da Bahia infundido forte e arrefecido
  • 5 cl de Cachaça brasileira
  • 1/2 lima cortada em cubos
  • 2 colheres de chá de açúcar mascavado
  • Gelo picado

Preparação

  1. Num copo baixo, esmague a lima com o açúcar mascavado usando um pilão.
  2. Adicione a cachaça e encha o copo com gelo picado.
  3. Verta o chá verde por cima. Misture com a colher de baixo para cima e sirva.
4. Sorvete Exótico Maracujá-Limão

Ingredientes

  • 30 cl de infusão muito concentrada de chá Sol da Bahia
  • 200g de polpa de maracujá (com ou sem sementes)
  • 80g de xarope de cana líquido
  • O sumo de um limão

Preparação

  1. Misture o chá arrefecido, a polpa de maracujá, o sumo de limão e o xarope de cana.
  2. Passe tudo na máquina de gelados até obter uma boa consistência.
  3. Alternativa sem máquina de gelados: deite num prato no congelador e raspe com um garfo de meia em meia hora para obter um granizado baiano.
5. Chá Gelado "Cold Brew" de Ananás

Ingredientes

  • 15g de Chá Verde Sol da Bahia
  • 1 Litro de água filtrada fria
  • Pequenos cubos de ananás fresco

Preparação

  1. Coloque as folhas de chá diretamente no jarro de água fria. Deixe infundir 4 horas no frigorífico.
  2. Filtre o chá.
  3. Adicione os cubos de ananás à infusão e deixe repousar mais 30 minutos no frio. Sirva com muitos cubos de gelo. Zero amargor garantido!

Prolongue a Experiência com Arnaud Sion

Descubra uma infinidade de formas de sublimar o seu chá! Arnaud Sion partilha a sua paixão através de livros dedicados a especiarias e chá, mas também de inúmeras receitas exclusivas disponíveis no nosso blogue de e-commerce. Para ir mais longe, junte-se à nossa comunidade no nosso canal do YouTube, onde o esperam tutoriais, dicas de degustação e viagens imersivas ao coração das plantações.

Perguntas frequentes

Porquê a denominação Sol da Bahia?
É uma homenagem pensada durante uma estadia de Arnaud no Estado da Bahia, no Brasil, a verdadeira terra do maracujá e da alegria de viver.
Qual é a base exata deste chá?
Uma mistura equilibrada de chá verde Sencha e chá branco Pai Mu Tan, que vem adoçar e arredondar a acidez natural dos frutos tropicais.
A que temperatura o devo infundir?
Entre 75 e 80°C, nunca a ferver, durante 2 a 3 minutos no máximo. O chá branco é particularmente sensível à água demasiado quente.
É um chá para beber frio?
Sem dúvida, é mesmo a sua vocação principal! A sua forte predominância de maracujá-limão faz dele um dos melhores chás da gama para uma versão gelada.

« Uma tarde sob o sol de Salvador da Bahia numa chávena — maracujá e limão, vibrantes e refrescantes. »

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Chá Verde & Branco · Frutos Tropicais · Seleção do Comptoir

País nativo
Mundial
INGREDIENTES
Chá verde China Sencha, Pai Mu Tan, calêndula, aroma natural, flores de milho, pétalas de rosa.
PODER
9/10
EMBALAGEM
Sachê
Preparação / Entrega
Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas
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