Chá Verde Ruibarbo Brilhante
Chá Verde Ruibarbo Brilhante
Chá Verde Ruibarbo Brilhante
Chá Verde Ruibarbo Brilhante

Chá Verde Ruibarbo Brilhante

O Chá Verde Sabor Ruibarbo Brilhante é   um convite a uma viagem sensorial, onde as delícias dos morangos e a acidez refrescante do ruibarbo se encontram para uma experiência inesquecível.

Imagine um momento de pura serenidade, caminhando por um jardim exuberante, com as mãos tocando suculentos morangos e crocantes talos de ruibarbo. Cada inalação é uma redescoberta dos aromas inebriantes da natureza. Deixe que este chá verde capte a essência deste passeio bucólico e transporte-o para um mundo onde cada chávena é uma celebração de sabores autênticos e revigorantes.

Um chá verde doce, estimulante e de aroma refinado, um momento de felicidade.  

  • Potência do chá verde perfumado:  8/10
  • Notas principais:  Uma deliciosa mistura com notas frutadas
  • Para saborear:  De manhã e depois do almoço

Compre chá verde Sencha da China com aromas de ruibarbo e morangos silvestres para um chá suave e delicioso. 

Embalagem
TVREF80
€ 7,40

 

Chá Verde Ruibarbo Deslumbrante
Morango & Ruibarbo

« Compre o chá verde ruibarbo deslumbrante, um chá verde delicadamente perfumado com morango e ruibarbo. Uma ode ao despertar dos sentidos para uma viagem única e refrescante. »

Base Sencha Frescura Ácida Seleção do Comptoir

Doçura de Morango

Cada gole é uma carícia para os sentidos, onde a doçura do morango se mistura harmoniosamente com a infusão.

Vivacidade do Ruibarbo

O ruibarbo, com o seu caráter efervescente, traz uma explosão de sabores que desperta as papilas gustativas.

Seleção do Comptoir

A combinação de chá verde com notas frutadas cria uma bebida rica e refrescante, para ser apreciada quente ou gelada.

O Chá Verde Perfumado Ruibarbo Deslumbrante é um convite a uma viagem sensorial, onde a doçura do morango e a acidez refrescante do ruibarbo se encontram para uma experiência inesquecível. Imagine um momento de pura serenidade, onde passeia por um jardim abundante, com as mãos a tocar em morangos suculentos e caules de ruibarbo estaladiços.

Descubra o nosso Chá Verde Ruibarbo Deslumbrante, uma infusão luxuosa que promete uma evasão sensorial sem precedentes. Tal como uma obra de arte olfativa, este chá verde perfumado é uma celebração da natureza e da sofisticação. Cada chávena deste precioso néctar é um convite a uma viagem onde os sabores deslumbrantes do ruibarbo encontram a doçura cativante do morango. O chá verde da China oferece uma base leve e vegetal que realça idealmente estes sabores naturais.

A palavra de Arnaud Sion

« Com este Chá Verde Ruibarbo Deslumbrante, convido-o a uma viagem sensorial inesquecível. Imagine-se num jardim exuberante na primavera. É uma experiência que toca a alma e embeleza a vida quotidiana. »

O conselho musical : Convido-o a ouvir "Morango do Nordeste", uma música brasileira vibrante, durante a sua primeira degustação.

O olhar de Arnaud sobre este chá

A dupla morango-ruibarbo é um clássico da pastelaria do norte de França e da Europa — a tarte de morango e ruibarbo é conhecida por todos. Para mim, que cresci entre o Var e o Norte de França, antes de partir para o Brasil, é uma combinação que sempre me fascinou. Colocá-lo num chá foi óbvio: o ruibarbo traz aquela acidez franca, quase adstringente, que o morango suaviza.

A questão técnica é o equilíbrio. O ruibarbo por si só seria demasiado duro em infusão; o morango por si só, demasiado liso e doce. É preciso dosear ao grama para encontrar a tensão certa da tarte. Parto de uma base franca de Sencha, bastante vegetal, que não se deixa dominar pela fruta e mantém a mistura adulta, em vez de infantil. É um chá de lanche excecional, tão bom quente no inverno como gelado nos dias de sol.

O ruibarbo : um « fruto » que é na realidade um legume

Eis uma curiosidade que poucas pessoas conhecem: o ruibarbo (Rheum rhabarbarum) não é um fruto, mas sim um legume — mais especificamente, são os seus caules (os pecíolos) que são consumidos, nunca as folhas. Originário do sopé dos Himalaias e da China, foi primeiro utilizado na Ásia como planta medicinal muito antes de chegar às cozinhas europeias, onde só se estabeleceu na pastelaria no século XVIII, quando o açúcar se tornou mais acessível.

A sua acidez viva e fibra estaladiça fazem dele um ingrediente delicado de cozinhar, mas insubstituível uma vez dominado. É esta tensão ácida, tão caraterística, que dá ao chá a sua dimensão « deslumbrante » — um contraste que a doçura suculenta do morango equilibra, numa harmonia que se tornou num grande clássico da primavera e do verão.

Análise Sensorial Comparativa

Ruibarbo Deslumbrante vs Guloso vs dos Amantes

Três chás verdes de frutos vermelhos da gama

Ruibarbo · Ácido puro
Morango · Doce guloso
Framboesa · Fruto vermelho
Vegetal · Fresco
Ruibarbo (o nosso)
Guloso (morango-framboesa)
Chá dos Amantes

A acidez a mais: os dois chás frutados partilham o morango, mas o ruibarbo dá a este uma tensão ácida que o Guloso, mais redondo e doce com a sua framboesa, não tem. O Ruibarbo Deslumbrante é o mais « adulto » e vivo dos dois — lembra fielmente o sabor de uma verdadeira tarte de morango e ruibarbo.

Ruibarbo · Guloso · Amantes

A Pirâmide Olfativa do Ruibarbo Deslumbrante

Como os aromas se desdobram, da primeira impressão ao final

ATAQUE Ruibarbo · Efervescente picante CORAÇÃO Morango · Guloso FUNDO Vegetal fresco · Sencha

Ficha técnica

O que irá receber

  • Nome da seleçãoChá Verde Ruibarbo Deslumbrante
  • IngredientesChá verde China Sencha, morango, ruibarbo, folhas de amora, flores, aroma natural
  • Notas principaisUma mistura viva com notas frutadas e ácidas
  • A saborearDe manhã e depois de almoço
  • EmbalagemSaqueta 80g, 160g ou 480g
  • LogísticaPreparação em 24h - Entrega em 48h00

Composição e Ingredientes

  • Chá Verde da China Sencha: oferece uma base suave e refrescante.
  • Ruibarbo: traz uma nota ácida e uma vivacidade única.
  • Morango: enriquece o chá com uma doçura natural e um aroma inebriante.
  • Pétalas de Flores & Folhas de amora: contribuem para uma estética delicada e textura no paladar.
  • Aromas Naturais: completam a infusão com uma harmonia perfeita de sabores.

Como preparar o Chá Verde Morango Ruibarbo

  1. Dosagem: cerca de 2 gramas de chá para cada chávena de 250 ml de água.
  2. Temperatura: aqueça a sua água a 75-80°C (não ferva para evitar o amargor do Sencha).
  3. Tempo de infusão: 2 a 3 minutos (até 5 min para uma acidez mais acentuada).

O Segredo de Arnaud: a receita « caseira » (para 100g)

  • Chá verde Sencha: 80g
  • Morangos secos: 10g
  • Ruibarbo seco: 10g
  • Pétalas de flores (à escolha): 2g
  • Aroma natural de morango e ruibarbo: 1g

Misture todos os ingredientes secos numa tigela grande. Integre o aroma natural e mexa bem para que os sabores fiquem bem distribuídos. Guarde num recipiente hermético.

5 Receitas & Criações de Verão

A acidez do ruibarbo realça perfeitamente as suas bebidas de verão e sobremesas.

1. O famoso Chá Gelado Morango-Ruibarbo

Ingredientes

  • 20g de Chá Verde Ruibarbo Deslumbrante
  • 1 litro de água filtrada
  • Fatias de morangos frescos
  • Cubos de gelo

Preparação

  1. Leve a água a ferver (75°C). Fora do lume, infunda o chá durante 3 a 5 minutos.
  2. Filtre para retirar as folhas e os pedaços de fruta.
  3. Deixe arrefecer à temperatura ambiente e depois leve ao frigorífico.
  4. Sirva em copos grandes com cubos de gelo e fatias de morangos. Dica: adicione um pouco de sumo de morango para mais sabor!
2. Cocktail "Jardim de Verão" (com álcool)

Ingredientes

  • 6 cl de chá verde Ruibarbo infundido e arrefecido
  • 4 cl de Gin ou Rum branco
  • 1 cl de xarope de morango
  • Um pouco de sumo de lima
  • Gelo picado

Preparação

  1. Num shaker cheio de gelo, deite o álcool, o chá, o xarope e o sumo de lima.
  2. Agite vigorosamente durante 15 segundos.
  3. Coe para um copo frio cheio de gelo picado. Decore com uma folha de hortelã.
3. Mocktail Borbulhante Morango-Ruibarbo (sem álcool)

Ingredientes

  • 15 cl de chá verde Ruibarbo Deslumbrante infundido e muito frio
  • 5 cl de sumo de maçã ou néctar de morango
  • Água com gás neutra
  • Cubos de gelo

Preparação

  1. Deite o chá gelado e o sumo de fruta num copo grande com cubos de gelo.
  2. Misture suavemente com uma colher.
  3. Complete o cocktail com a água com gás até ao cimo do copo.
4. Granizado Morango-Ruibarbo de Sencha

Ingredientes

  • 50 cl de infusão forte de Chá Verde Ruibarbo (quente)
  • 50g de açúcar em pó
  • Algumas gotas de sumo de limão

Preparação

  1. Dissolva o açúcar no chá quente recém infundido e filtrado.
  2. Adicione o sumo de limão e deixe arrefecer.
  3. Verta a preparação para um prato fundo. Coloque no congelador e raspe a superfície com um garfo a cada 30 minutos, durante cerca de 3 horas, para formar o granizado.
5. Panna Cotta infundida com Ruibarbo Deslumbrante

Ingredientes

  • 40 cl de natas, 10 cl de leite
  • 15g de Chá Verde Ruibarbo Deslumbrante
  • 50g de açúcar
  • 3 folhas de gelatina

Preparação

  1. Aqueça as natas, o leite e o açúcar a 80°C. Fora do lume, adicione o chá e tape durante 4 minutos. Filtre cuidadosamente.
  2. Incorpore a gelatina (previamente amolecida em água fria) e bata para a dissolver bem.
  3. Distribua pelas taças. Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas. Sirva com uma compota de ruibarbo ou morangos frescos.

Prolongue a Experiência com Arnaud Sion

Descubra uma infinidade de formas de sublimar o seu chá! Arnaud Sion partilha a sua paixão através de livros dedicados a especiarias e chá, mas também de inúmeras receitas exclusivas disponíveis no nosso blogue de e-commerce. Para ir mais longe, junte-se à nossa comunidade no nosso canal do YouTube, onde o esperam tutoriais, dicas de degustação e viagens imersivas ao coração das plantações.

Perguntas frequentes

O ruibarbo é um fruto?
Não, é um legume: consumimos os seus caules (nunca as folhas). É a sua acidez caraterística que dá ao chá o seu lado « deslumbrante ».
Qual é a base deste chá?
Um chá verde da China Sencha, bastante vegetal para equilibrar a acidez do ruibarbo e a doçura do morango.
A que temperatura o devo infundir?
Entre 75 e 80°C, nunca a ferver, durante 2 a 3 minutos no máximo.
Qual é a diferença em relação ao chá Guloso?
O Guloso (morango-framboesa) é mais redondo e doce; o Ruibarbo Deslumbrante é mais vivo e ácido, lembrando fielmente uma tarte de morango e ruibarbo.

« O sabor de uma verdadeira tarte de morango-ruibarbo na chávena — a vivacidade ácida suavizada pelo fruto vermelho. »

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Base Sencha · Frescura Ácida · Seleção do Comptoir

País nativo
Mundo
INGREDIENTES
Chá verde China Sencha, aroma, folhas de amora, morango, ruibarbo, flores
PODER
8/10
EMBALAGEM
Saco
Preparação / Entrega
Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas
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