Thé Blanc de Chine avec de grandes feuilles claires avec beaucoup de bourgeons blancs. Une infusion douce et fleurie. Vendu en boite de 50g
Acheter le thé banc Pai mu Tan de la meilleur qualité et au meilleur prix au Comptoir de Toamasina. C'est un précieux thé blanc qui provient de la région de Fujian en Chine. La Chine produit le meilleur thé blanc avec des notes de fleurs blanches et de pêches. Un voyage sensoriel et une évasion gourmande.
Arnaud, créateur du Comptoir de Toamasina vous propose d'entrer dans l'univers enivrant du thé blanc de Fujian, une expérience sensorielle incroyable qui va vous transporter vers les montagnes embrumées de la Chine.
Au Comptoir de Toamasina, nous croyons fermement que chaque tasse de thé est bien plus qu'une simple boisson : c'est une invitation au voyage, un moment de grâce et de découverte.
Notre passionné créateur, Arnaud, incarne notre engagement à dénicher les trésors les plus exquis à travers le monde. Son dernier coup de cœur ? Le Thé Blanc de Fujian.
Notre sélection rigoureuse et notre passion pour le thé se reflètent dans chacune de nos offres. Nous vous proposons des recettes uniques pour sublimer ce trésor de la nature, offrant ainsi des moments de dégustation inoubliables. Que vous optiez pour une infusion pure ou que vous préfériez y ajouter une touche personnelle, le Thé Blanc de Fujian promet une expérience gustative hors du commun, une parenthèse enchantée dans votre quotidien.
Au-delà de son goût exquis, le Thé Blanc de Fujian incarne un engagement authentique envers la culture du thé. Cultivé avec soin et récolté avec amour, chaque feuille est le fruit d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Lors de son périple en Chine, Arnaud a eu le privilège de vivre cette expérience authentique, partageant le quotidien des cultivateurs et s'engageant à respecter leur art et leur terre.
Aujourd'hui, nous vous invitons à plonger dans l'univers envoûtant du Thé Blanc de Fujian, à découvrir sa richesse et sa subtilité, et à vous laisser porter par l'histoire de chaque feuille. Rejoignez-nous dans cette aventure gustative, commandez dès maintenant et laissez-vous emporter par l'essence même du véritable thé blanc de Chine.
Le thé blanc, considéré comme l’un des joyaux de la culture du thé, est une variété rare qui séduit par sa délicatesse et son élégance. Ce thé est récolté dans les premiers jours du printemps, juste avant que les feuilles du théier ne s’épanouissent pleinement. À ce stade, les jeunes bourgeons sont encore enveloppés d’un duvet blanc soyeux, qui est à l’origine de l’appellation “thé blanc”.
Le thé blanc est donc bien plus qu’une simple infusion ; c’est le fruit d’un savoir-faire ancestral et d’une attention de chaque instant. Sa préparation révèle un monde de saveurs subtiles et de nuances, invitant à une expérience sensorielle unique et raffinée.
Le thé blanc est célèbre pour sa délicatesse en bouche et sa subtile douceur. Contrairement au thé vert, dont le goût peut être herbacé, le thé blanc offre une expérience gustative plus douce, souvent décrite comme moins astringente et plus florale, avec des notes boisées et sucrées. Sa palette de saveurs révèle des nuances subtiles de fruits et de fleurs, telles que l'abricot, la rosée de miel, le raisin, la lavande, la pomme, le litchi et le miel, qui contribuent à son profil aromatique distinct et sophistiqué.
Afin de préserver son caractère délicat, il est recommandé d'infuser le thé blanc avec une eau moins chaude que celle utilisée pour le thé noir ou vert, évitant ainsi de brûler les feuilles et d'altérer l'infusion en la rendant amère. Traditionnellement dégusté nature, sans ajout de lait ou de sucre, une petite quantité de miel peut toutefois être ajoutée pour ceux qui préfèrent une touche de douceur supplémentaire.
Plongez dans le rituel ancestral de l’infusion du thé blanc de Fujian, un joyau de la culture chinoise. Notre guide détaillé vous accompagne pas à pas pour une expérience sensorielle inoubliable grâce à une infusion parfaite.
Température idéale de l’eau : 75∘C - La clé pour révéler la douceur et la complexité du thé blanc de Fujian est de maintenir une température d’eau constante de 75∘C.
Durée d’infusion recommandée : entre 7 et 10 minutes - Laissez le thé infuser entre 7 et 10 minutes pour libérer ses arômes subtils et délicats.
Quantité de thé : 2 à 3 cuillères à soupe, soit environ 6g, pour un litre d’eau - Pour obtenir une saveur optimale, utilisez 2 à 3 cuillères à soupe de thé, soit environ 6g, pour un litre d’eau.
Choix de l’eau : Utilisez de l’eau pure pour une expérience gustative authentique - L’eau pure est essentielle pour préserver l’intégrité des saveurs délicates du thé blanc de Fujian.
Type de théière : Optez pour une théière en terre ou en verre pour une infusion traditionnelle - Une théière en terre ou en verre est recommandée pour respecter la méthode traditionnelle d’infusion du thé blanc de Fujian.
Tasses : Servez dans de petites tasses à bords fins pour apprécier pleinement la délicatesse du thé - Pour une dégustation optimale, servez le thé dans de petites tasses à bords fins qui permettent d’apprécier pleinement la délicatesse du thé blanc de Fujian.
Maintenant, voici une recette de cocktail utilisant ce rhum arrangé :
Maintenant, passons à trois autres recettes, sans alcool cette fois-ci :
fond de tartelettes ont refroidi, remplissez-les avec la crème pâtissière refroidie.
Disposez les fraises lavées et équeutées sur le dessus des tartelettes, en les enfonçant légèrement dans la crème.
Saupoudrez légèrement de sucre glace sur les fraises pour une touche sucrée supplémentaire.
Réfrigérez les tartelettes pendant au moins 1 heure avant de servir pour que la crème pâtissière prenne.
Une fois refroidies, servez ces délicieuses tartelettes aux fraises et à la crème pâtissière en dessert !
