Les épices entières offrent un grand avantage par rapport aux épices en poudre c'est que vous allez les conserver plus longtemps et surtout vous allez pouvoir réaliser des mélanges d'épices créatifs comme un chef. Pour cela Il faudra couper, piler ou encore moudre.
Notre créateur, Arnaud, spécialiste des gousses de vanille et des épices, vous proposes d'acheter des épices entières du monde de grande qualité.
Réaliser une cuisine créative avec notre sélection de plus de 100 épices entières du monde entier, un tour de monde des saveurs pour une évasion gourmande.
Nous vous proposons, du curcuma, noix de muscade, clou de girofle, cannelle, cardamome, fève de tonka pour enchanter votre cuisine, vos pâtisseries.
Chaque mois, nous allons étendre notre comme pour que la cuisine des épices soit une évasion culinaire pour chacune de vos recettes.
Nos épices et saveurs du monde dans le format entier, vous offre une puissance aromatique exceptionnelle, pour votre cuisine.
C'est bien ici, au Comptoir de Toamasina que vous allez acheter les meilleures épices entières au meilleur prix au kilo.
Nous utilisons les épices depuis des siècles. Le mot épice provient du latin species qui désignait des saveurs importés des nouveaux mondes ou du commerce mondiale.
C'est tout d'abord des produits secs, du poivre, de la noix de muscade, du sel, du gingembre qui fut importé par les commerçants arabes.
Ensuite, il a eu l'époque des doges à Venise et l'expansion de la gamme d'épice et celle-ci fut utilisée comme monnaie.
Les Portugais puis les Hollandais furent les premiers pays à avoir le monopole des épices puis l’Angleterre et la France.
Les épices furent d'abord utilisé pour leurs qualités antibactériennes et pour la conservation notamment le sel.
Puis petit à petit elles vont entrer dans notre cuisine pour réaliser des mets dans les cours royales.
Il faudra attendre le 20éme siècle et l'explosion du commerce mondiale pour avoir une démocratisation des épices dans nos cuisines.
Vous allez retrouver sur notre site des baies du monde, de graines et une gamme d'épice entière avec une symphonie de saveur infinie du piquant en passant par le doux.
Chaque épice vous entraîne dans un voyage culinaire pour une cuisine créative.
Alors nous vous invitons à acheter vos épices sur notre boutique en ligne d'épices entières et de prendre votre pilon pour les concasser, broyer, vous pouvez aussi moudre vos épices et réaliser un voyage culinaire.
Retrouvez l'ensemble de notre gamme d'épices du monde et des épices aux épices.
Ici, vous allez faire l'achat des meilleures épices entières aux meilleures prix au kilo. Découvrez nos poivres en grains, notre poivre de Madagascar, épices des Indes.
Chaque épice est une sélection, un trésor à découvrir dans votre assiette dans des recettes créatives.
Partez à la découverte de nos recettes sur notre blog. Le blog des recettes d'épices et de vanilles.
Arnaud, créateur du Comptoir de Toamasina et chercheur de gousses de vanille et d'épices, vous propose d'acheter les meilleures épices le fruit d'un travail de recherche draconien, hors des sentiers battus.
Pour l'ensemble de nos épices et saveurs du Brésil, nous prenons notre pick-up pour aller au plus proche des producteurs chercher ses merveilles.
Suivre les récoltes, l'affinages, participer à la récolte et découvrir comment faire sécher une épice et comment bien l'emballer pour préserver ses saveurs.
Nos épices du monde vont vous faire voyager et cela et notre passion.
Découvrir pour nos invités de nouvelles épices c'est une passion familiale.
Nous souhaitez vous faire oubliez tout ce que vous connaissez du monde des épices pour découvrir notre sélection.
Arnaud parcourt le monde à la recherche d'épices rares et communes qui vont révolutionner votre cuisine, vous faire découvrir de nouvelles palettes aromatiques pour une explosion de saveurs dans votre assiette.
Un voyage gustative au Pays des épices pour une évasion gourmande dans une cuisine créative.
Bienvenue dans notre univers des épices et saveurs du monde.
