Rooibos

Rooibos Une Infusion Sans Théine 

Rooibos Super Grade et Rooibos Parfumé Brésilien 

Rooibos, Acheter la meilleure infusion de rooibos

 

Le Comptoir de Toamasina, vous propose du rooibos, rooibos parfumé et tisane au rooibos sous toute ses formes.
Le Rooibos à des vertus très relaxantes, en rooibos ou parfumé comme en tisane vous allez connaître le savoir faire de notre maison de thé.
 
Nos Roo...

Rooibos Une Infusion Sans Théine 

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Le Comptoir de Toamasina, vous propose du rooibos, rooibos parfumé et tisane au rooibos sous toute ses formes.
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Nos Rooibos Parfumés sont réconfortantes, relaxantes et surtout des infusions gourmandes
Découvrez les saveurs de nos rooibos brésiliens avec les saveurs du Brésil

Histoire du Rooibos

Le Rooibos supergrade est la boisson nationale en Afrique du Sud.

La plante Rooibos pousse en Afrique du Sud.

Sa très faible teneur en tanins et surtout qu'il soit dépourvu de théine en fait la boisson idéale pour le soir et l'après-midi grâce aux anti-oxydants. 

Le saviez-vous que la plante appartient à la famille des légumineuses.

Elle va être Connue sous le nom d'Aspalathus linearis, elle est cultivée au nord de la région du Cedarberg, à environ 200 km au nord de la ville du Cap.

Qu'es Que Le Rooibos - Une infusion sans théine 

Le rooibos est une infusion sans théine, le rooibos est un faux thé. Mais c'est l'infusion idéale pour le soir.

Infusion Rooibos une boisson saine aux multiples vertus

Il est très riche en antioxydants qui vont lutter contre le vieillissement de nos cellules

Le faux thé, car le rooibos n'est pas un véritable thé. Renferme d'autres vertus. Des études scientifiques sont en cours et visent à démonter que le faux thé rouge Rooibos est bon pour la digestion, le sommeil, antioxydants et contre certaines allergies.

C'est un breuvage sain et délicieux. Il est idéal pour le soir, au coin du feu. 

En plus c'est 100% sans théine et sans tanins. Il est très peu astringent et saveur est ronde, chaude et légèrement sucrée. 

Il est excellent pour un mélanges parfumés

Un arbre rooibos unique au monde et unique en Afrique

 

C'est un arbre qui ressemble plutôt à un buisson. Il peut atteindre jusqu'à 1,5 mètres de haut.

C'est un arbuste qui se compose d'une tige qui se ramifie en multiple très fines branches. Il est recouvert de feuilles vert clair en forme de longues aiguilles.

Au printemps, l'arbuste se couvre de petites fleurs jaunes qui vont produire chacune un petit fruit contenant une seule graine. 

C'est une infusion qui est consommé depuis plus de 400 ans. 

L'épopée du rooibos commence en 1930 avec les cultures pour l'exportation. 

Quand vous allez acheter du Rooibos, il existe deux variétés, l'une simplement séchée délicatement au soleil et l'autre qui va être oxydée. 

C'est cette version que nous consommons. 

Du Producteur au Consommateur Tout savoir de sa récolte à la tasse

 

La récolte se déroule pendant les trois premiers mois de l'année, qui correspondent à la saison estivale, en Afrique du Sud

Les arbustes de Rooibos vont être coupés à la faucille à environ plus ou moins 30cm du sol.

Les Feuilles et tiges sont hachées, broyées par des rouleaux mécaniques puis disposées en petits tas dans une cour extérieure et humidifiées : la réaction d'oxydation débute alors et donne à la plante son goût et sa couleur rouge caractéristique.

Ensuite les feuilles vont être étalées sur le sol pour les laisser sécher délicatement au soleil.

Après elles sont mises sur un tamis pour retirer les morceaux de tige. Après elles seront mises à l'étuvées à la vapeur avant d'être emballées.

COMMENT PRÉPARER LE ROOIBOS ?

Comment bien préparer une infusion de Rooibos

Traditionnellement on va déguster le Rooibos avec du sucre et du lait, comme en Afrique du Sud, mais en Europe on va le préférer nature. i

En Occident on le prépare d’ailleurs souvent nature sans sucre car on adore ses notes et sa une saveur noisette légèrement sucrée.

On peut le boire chaud ou froid, c’est à vous de voir !

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Mais contrairement au thé, il faut le laisser infuser plus longtemps, c’est-à-dire plus de 5 min voire jusqu’à 10 min d’infusion, il ne deviendra pas amer.

Faites infuser 1 cuillère à café de rooibos pour une bonne tasse, dans de l’eau juste frétillante, ça suffira !

Comment Préparer une Infusion de Rooibos

Pour préparer une bonne infusion de Rooibos, contrairement au thé, il faut le laisser infuser très longtemps. 

Il faut savoir qu'on l'infuse pratiquement 10 minutes.

Il faut mettre une cuillère à soupe pour une bonne tasse, dans de l'eau à 80°C

Détails

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