Pimenta Cubèbe com Quilo
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Pimenta Cubèbe com Quilo

Pimenta Cubèbe com Quilo

Pimenta Cubeba com aroma fresco e menta. A pimenta Cubèbe é uma excelente pimenta, uma pimenta gourmet. A pimenta cubana ou cauda de pimenta é muito saborosa, com notas saborosas e com um sabor de menta fresca naturalmente. É uma pimenta ideal para polvilhar com melões de cavaillon.

Embalagem
PCBK
€ 49,00
5 2024
,
5/ 5

 

PIMENTA CUBEBA POR QUILO – DE 1KG A 25KG

Oferecemos pimenta cubeba por quilo . Você descobrirá uma embalagem de 150g por quilo . Mergulhe numa experiência de sabor requintado com a nossa pimenta Cubeb ao quilo , uma especiaria cativante que transporta as suas papilas gustativas para terras distantes. 

É uma pimenta prima da piper nigrum, uma pimenta com um belo amargor, uma pimenta rara, a cubeba ou pimenta cauda tem uma cauda pequena em comparação com a pimenta selvagem.

Originária das ilhas indonésias, a pimenta Cubeb é um tesouro da gastronomia mundial, reconhecida pelo seu ligeiro picante e pelas suas delicadas notas aromáticas, evocando subtilmente o cravo e a hortelã fresca.

De 0,150 kg a 25kg , a nossa seleção de pimenta Cubeba oferece-lhe a possibilidade de explorar e comprar de acordo com a sua utilização.

Quer seja um chef estrelado em busca da excelência ou um apaixonado pela culinária em busca de novas sensações, a nossa pimenta Cubèbe irá satisfazer todas as suas expectativas.

Desde 2010 , Le Comptoir de Toamasina é uma mercearia familiar especializada na compra de especiarias, cravo e baunilha de Madagascar . 

Mas você sabia que a pimenta cubeba não é apenas uma pimenta para cozinhar, mas também para coquetéis e misturas de temperos?

Mergulhe na nossa descrição, na sua fascinante história e descubra as suas múltiplas utilizações ao longo dos séculos. 

Você aprenderá tudo sobre seu uso, desde a entrada até a sobremesa, incluindo coquetéis. 

Deixe-se seduzir pela magia da pimenta Cubeba e embarque numa viagem sensorial inesquecível a cada refeição.

COMPRAR PIMENTA CUBEBA AO QUILO AO MELHOR PREÇO

Somos especialistas em pimentas e nosso princípio desde 2010 é oferecer os melhores sabores com a melhor relação custo-benefício.

Temos tido muita procura por parte dos amantes da pimenta e dos pequenos comerciantes que querem comprar pimenta cubeba por um preço melhor. 

Para nos diferenciarmos dos nossos concorrentes, gostaríamos de lhe vender pimenta cubeba no formato por quilo, descubra o nosso preço oficial de pimenta cubeba por quilo:

  • 0,150kg de pimenta cubeba: 12,80 euros
  • 0,5kg de pimenta cubeba: 34,70 euros
  • 1kg de pimenta cubeba: 49 euros

PIMENTAS DE COMPTOIR DE TOAMASINA POR QUILO

Oferecemos -lhe uma seleção incomparável de mais de 25 pimentos e frutos silvestres diferentes, cuidadosamente escolhidos para lhe oferecer uma experiência de sabor excepcional. Nosso objetivo é fornecer a você os melhores grãos de pimenta com a melhor relação custo-benefício por quilo . Sou Arnaud Sion e criador do Comptoir de Toamasina, na minha loja online você comprará minha seleção de pimentas ao melhor preço por quilo e no meu blog receitas exclusivas.

A família botânica Piper é uma verdadeira fonte de diversidade, oferecendo uma fascinante gama de sabores e nuances:

  • Piper nigrum , mais conhecida como pimenta preta, representa o clássico atemporal das nossas mesas. O seu grão redondo e a sua textura característica fazem dela a pimenta tradicional dos nossos moinhos.

  • Pimentas de cauda , ​​como a pimenta selvagem Voatsipérifery de Madagascar ou o cubeb da Indonésia, dão um toque exótico e aromático aos nossos pratos. Embora o selvagem de Madagascar seja primo do piper nigrum, o cubeb tem sua própria variedade distinta.

  • Pimentos longos e outras frutas silvestres , como o timiz etíope, ao longo de Java ou Assam indiano, oferecem uma experiência gustativa única graças ao seu formato alongado e aromas distintos.

A cor e os sabores finais da pimenta dependem do grau de maturação na colheita e do manejo pós-colheita.

A famosa pimenta Piper nigrum vem em quatro cores:

  • Pimentão verde, fresco e picante.
  • Pimenta preta, intensamente aromática depois de seca.
  • Pimenta vermelha, oferecendo calor suave e notas frutadas.
  • Pimenta branca, refinada e sutil, resultado de um cuidadoso processo de imersão e secagem.

Explore esta gama diversificada de pimentas para elevar seus pratos a novos patamares de delícia e requinte.

A HISTÓRIA DA PIMENTA CUBEBA

A pimenta cubeba é obtida a partir de frutos colhidos antes de estarem totalmente maduros e depois secos ou moídos, se você comprar pimenta em grão ou tempero em pó.

Estes pequenos frutos podem ser consumidos diretamente mastigando-os, proporcionando uma experiência gustativa única. Nativa do  sudoeste da Índia, entre Sumatra, Java e Bornéu , a pimenta Cubeb , botanicamente conhecida como Piper cubeba L. , cresce selvagem no coração da floresta tropical. A sua colheita, meticulosa e exigente , dura cerca de um mês e realiza-se no mês de Junho, altura em que os cachos de bagos ficam vermelhos quando maduros. Estas bagas crescem enroladas em árvores majestosas que podem atingir mais de 10 metros de altura . Uma única árvore produz em média 50 kg de frutos frescos , dos quais são necessários 4 kg para obter 1 kg de pimenta seca . Os grãos de pimenta são então secos ao sol por 3 a 4 dias para evaporar o excesso de água.

A história da pimenta Cubeb é tão rica quanto o seu aroma. Importada para a Europa pelos árabes na Idade Média , esta pimenta foi inicialmente utilizada medicinalmente para tratar problemas respiratórios. Também era conhecido por suas propriedades místicas e era frequentemente usado em poções do amor . No século XVII , a sua crescente raridade foi explicada por uma proibição real em Portugal , destinada a promover o comércio de pimenta preta. Hoje, a pimenta Cubeb é amplamente utilizada na culinária norte-africana, notadamente na mistura de especiarias raz-el-hanout .

A pimenta cubeba , fruto de uma trepadeira indonésia, encarna não só a riqueza gastronómica , mas também um fascinante património cultural e histórico .

O SABOR E SABOR DA PIMENTA CUBEBa

Quando falamos de pimenta cubeba. Você deve saber que a pimenta cubeba é uma pimenta gourmet para mim. Sou Arnaud Sion, criador do Comptoir e especialista em pimentas. Não hesite em descobrir meu mundo de especiarias no meu canal no YouTube.

É uma pimenta que quer levá-lo numa viagem a um mundo sensorial onde se misturam sabores frescos, melosos e herbáceos de menta que vão despertar os seus sentidos a cada utilização. Esta pimenta,  suave e picante , combina perfeitamente com uma infinidade de pratos, sejam salgados ou doces. Da cozinha tradicional às mais ousadas criações culinárias, a Pimenta Cubeba traz um toque de originalidade e requinte às suas receitas.

Cuidado, esta é uma pimenta que não deve ser aquecida porque terá um sabor muito amargo.

TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER PARA COZINHAR BEM COM PIMENTA CUBEBA

A Cubeba revela-se uma pimenta muito versátil, acrescentando riqueza aromática e um toque exótico às suas criações culinárias . Aqui estão algumas idéias para incorporá-lo em seus pratos:

  • Carnes vermelhas e caça : Seu aroma amadeirado e sabor picante realçam as carnes ricas em sabor, trazendo profundidade adicional aos seus pratos.

  • Pratos e molhos cozidos : Uma pitada de cubeba moída pode transformar um molho ou um prato cozido, conferindo-lhe uma complexidade e intensidade aromática incomparáveis.

  • Sobremesas e pastelaria : Surpreenda o seu paladar adicionando cubeba às suas preparações doces, como tartes de fruta ou bolos picantes, para um toque exótico e original.

  • Coquetéis e Drinks : Infundido em xaropes ou usado como guarnição, o cubeb adiciona um toque picante e refrescante às suas bebidas, elevando sua experiência gustativa a um novo nível.

Esta pimenta é caracterizada por sabores melados e herbáceos , doces e picantes, podendo ser utilizada em diversas receitas, tanto salgadas quanto doces. Localmente, às vezes é infundido por suas propriedades medicinais, como combater a febre ou facilitar a digestão.

  1. Smoothie exótico de manga e pimenta cubeba : Misture meia colher de chá de pimenta cubeba com pedaços de manga, iogurte e alguns cubos de gelo para um smoothie refrescante e picante.

  2. Frango Grelhado com Pimenta Cubeb : Polvilhe as propostas de frango com pimenta cubeb moída antes de grelhar para obter um sabor ousado e perfumado.

  3. Torta de pêra e pimenta cubeba : Adicione uma colher de chá de pimenta cubeba moída ao recheio de sua torta de pêra para dar um toque picante a esta sobremesa clássica.

  4. Salada de frutas exóticas com pimenta cubeba : Misture frutas tropicais como manga, abacaxi e mamão com uma pitada de pimenta cubeba para uma salada frutada e picante.

  5. Arroz Frito com Pimenta Cubeba : Adicione pimenta cubeba moída ao arroz frito para obter um sabor único e aromático que complementa perfeitamente os pratos asiáticos.

  6. Crème Brûlée de Pimenta Cubeb : Infunda uma fava de baunilha com uma pitada de pimenta cubeb em seu creme antes de assar para uma versão picante e decadente desta sobremesa clássica.

  7. Salmão marinado com pimenta cubeba e laranja : Misture pimenta cubeba moída com raspas de laranja, suco de laranja fresco e um pouco de azeite para uma deliciosa marinada para salmão.

  8. Sorvete de chocolate e pimenta cubeba : Adicione meia colher de chá de pimenta cubeba moída à sua base de sorvete de chocolate (para 1kg) para um toque picante e inesperado que irá deliciar o seu paladar.

ATACADISTA DE PIMENTA CUBEBA DE LILLE E ENTREGA EM TODA FRANÇA E EUROPA

No coração da cidade de Lille, berço da inovação e do comércio durante séculos, surge a minha pequena empresa familiar, apaixonada pela excelência dos sabores.

Somos atacadistas de pimenta Cubeb. Com o nosso compromisso com a qualidade e autenticidade, a minha mercearia destaca-se por vender especiarias em moinhos ou simplesmente em garrafas e ao quilo para o seu restaurante. 

Graças à extensa rede logística, garantimos uma entrega rápida e confiável em toda a França e em toda a Europa. Quer você seja um chef famoso em Paris, um entusiasta da culinária em Berlim ou um amante da gastronomia em Milão, nossa pimenta Cubeb chegará até você fresca e intacta, pronta para realçar seus pratos mais requintados.

Mas o nosso compromisso não se limita às simples transações comerciais. Somos movidos pelo desejo de partilhar a nossa paixão por sabores autênticos e de apoiar os nossos clientes na sua busca pela perfeição culinária. 

Ao escolher Le Comptoir de Toamasina para adquirir pimenta Cubèbe, você está optando pela excelência, qualidade e serviço. Deixe-se levar pelos aromas cativantes da nossa pimenta e faça de cada prato uma experiência gustativa inesquecível.

País nativo
Asia
ESPÉCIES BOTÂNICAS
Piper Cubeba
INGREDIENTES
Pimenta cubeba
PODER
4/10
ALÉRGENO
Ausência
POSSÍVEIS TRAÇOS DE ALÉRGICOS
Nenhum
EMBALAGEM
Frasco and Doypack
Preparação / Entrega
Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas

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