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Pimenta da Jamaica - Moedor
A pimenta da Jamaica é uma carta na manga para todos os cozinheiros. Traz um sabor de 4 especiarias entre pimenta, noz-moscada, cravo e canela. A pimenta da Jamaica é ideal para gratinados e pratos de carne branca.
- Potência da pimenta: 10/10
- Notas principais: Notas de 4 especiarias, cravo e madeira
- Uso: Ideal para todos os pratos salgados, especialmente carnes
- Origem: Guatemala e Brasil
A pimenta jamaicana é um tempero incrível para o seu gosto. É uma fuga culinária. É por isso que na Inglaterra se chama todas as especiarias. Compre pimenta jamaicana ao melhor preço.
Moinho recarregável
Um formato prático para moer as bagas no momento e preservar a totalidade dos aromas.
Quatro especiarias numa só
Combinação única de pimenta, noz-moscada, canela e cravo-da-índia numa só baga.
Uma baga sem picardia
Apesar do nome, não provoca qualquer sensação de queimadura — ideal para salgados e doces.
A pimenta da Jamaica nunca deve ser comprada em pó. É uma baga cujos óleos essenciais se evaporam rapidamente após a moagem. O moinho recarregável é a única forma séria de aproveitar ao máximo esta especiaria ao longo do tempo.
Sou Arnaud Sion, fundador do Comptoir de Toamasina. Seleciono especiarias e baunilhas desde 2010, e esta baga reúne noz-moscada, canela, cravo e pimenta sem qualquer picardia.
O que verá neste vídeo Short
Arnaud Sion apresenta as bagas de pimenta da Jamaica e a vantagem de utilizar um moinho recarregável para moer no momento e preservar os aromas.
Ficha técnica
O que recebe
Bagas inteiras de pimenta da Jamaica, para moer no momento no seu moinho recarregável.
- EspéciePimenta dioica
- FamíliaMyrtaceae
- Outros nomesTudo-especiaria, quatro-especiarias, allspice
- OrigemAmérica Latina, Guatemala e Brasil
- AspetoBaga redonda castanho-avermelhada, oca, duas sementes
- PicardiaNenhuma
- EmbalagemMoinho recarregável
- RecargaDisponível em frasco, saqueta e ao quilo
Análise Sensorial Comparativa
Por que se chama «tudo-especiaria»
Pimenta da Jamaica · Pimenta preta · Cravo-da-índia
Jamaica · Pimenta · Cravo
Como usar o moinho na cozinha
Sugestões de utilização
- Carnes e grelhados: moagem grossira para marinadas e assados.
- Molhos: algumas voltas de moinho em molhos de tomate ou natas.
- Doces e sobremesas: moagem fina em bolos de especiarias, compotas e chocolate quente.
Perguntas frequentes (FAQ)
Por que comprar pimenta da Jamaica em moinho?
Porque moer no momento garante que os óleos essenciais e o aroma fresco de cravo e canela fiquem intactos no seu prato.
A pimenta da Jamaica é picante?
Não. Apesar do nome, não tem picardia. Oferece apenas riqueza aromática.
- País nativo
- Guatemala, Honduras, Brasil
- ESPÉCIES BOTÂNICAS
- Pimenta Dioica
- INGREDIENTES
- Pimenta Jamaica
- PODER
- 10/10
- ALÉRGENO
- Ausência
- POSSÍVEIS TRAÇOS DE ALÉRGICOS
- Nenhum
- EMBALAGEM
- Moedor
- Preparação / Entrega
- Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas
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