Pimenta Java Longa por Quilo
Pimenta Java Longa por Quilo
Pimenta Java Longa por Quilo
Pimenta Java Longa por Quilo

Pimenta Java Longa por Quilo

Pimenta longa ou pimenta Java é uma pimenta rara e única. É piper longum, uma pimenta com notas sensuais picantes e doces. Você descobrirá um ataque diferente e longo no paladar, primeiro um sabor de chocolate, anis, alcaçuz e canela, depois um lado quente e levemente picante. Uma pimenta deliciosa para cozinhar salgado ou doce.

  • Potência da pimenta: 8/10
  • Notas principais: Chocolate quente e redondo e anis
  • Uso: Culinária salgada e doce
  • Origem: Indonésia

Descubra nossas pimentas de todo o mundo e nossa pimenta de gatinho, a longa pimenta de Java. Compre pimenta Java ao melhor preço por quilo e da melhor qualidade. Um grão de pimenta que oferece notas aromáticas incomparáveis.

Embalagem
PLF1K
€ 36,93

 

Pimenta Java Longa por Quilo - COMPRA E CONSELHOS DE USO

Arnaud Sion, criador do Comptoir de Toamasina, sugere que você compre pimenta java longa por quilo. Você mergulhará no mundo das especiarias excepcionais com pimenta Java longa, uma pimenta com notas de cacau e anis.

Arnaud Sion é reconhecido pela sua experiência e pela sua paixão pelas especiarias e pela baunilha e aqui, a sua empresa familiar oferece-lhe esta pimenta com a melhor relação qualidade/preço por quilo. 

Se você quer a melhor pimenta para substituir a pimenta preta, então você fará a melhor compra. 

PIMENTA JAVA LONGA, UMA PIMENTA INCRÍVEL

A pimenta Long Java é uma especiaria rara e antiga que oferece uma verdadeira aventura culinária. Seus sabores inimitáveis, que lembram canela picante e cacau cru, fazem dele um ingrediente valioso para quem busca uma experiência gustativa única.

Uma jornada sensorial incomparável

Cada grão de pimenta Java longa promete uma viagem sensorial extraordinária. Suas notas doces, florais, frutadas e amadeiradas trazem uma complexidade aromática incomparável aos seus pratos. Embora pouco conhecida, esta pimenta detém o título de primeira especiaria importada para a Europa, evidenciando a sua importância histórica.

A Jóia do Piper Retrofactum

Mas o que é pimenta Java longa? É o fruto de uma videira indígena da Índia, que cresce selvagem nas majestosas encostas do Himalaia. Essas pequenas espigas, formadas por minúsculas sementes chamadas pérolas longas de pimenta, são ricas em aromas e dão um toque exótico às suas receitas.

Um tempero de muitas variedades

É essencial distinguir a pimenta longa de Java da sua prima africana, a pimenta longa timiz. Este último, mais raro, apresenta características culinárias e terapêuticas únicas. A pimenta longa de Java distingue-se pelo seu sabor picante semelhante ao da pimenta tradicional, enquanto o timiz africano encanta pelo seu aroma picante.

A diversidade das pimentas longas

A família da pimenta longa não se limita a Java. Inclui variedades como a pimenta vermelha longa Kampot, cultivada no Camboja e colhida quando madura, ou a pimenta selvagem Assam, curta e saborosa, semelhante a uma amora. No Nepal, a choco pepper, uma versão em miniatura da pimenta longa, enriquece ainda mais a diversidade desta fascinante especiaria.

Uma herança rica, mas pouco conhecida

Apesar do seu papel pioneiro na história das especiarias na Europa, a pimenta longa permanece em grande parte desconhecida. Seu nome botânico, Piper retrofactum, associa-o à clássica família da pimenta redonda, e é sua infrutescência que é utilizada como tempero.

A história da pimenta longa

A pimenta longa tem uma história rica e variada. Utilizada na Antiguidade como instrumento musical em forma de flauta, também desempenhou um papel importante na medicina indiana e é considerada na Ayurveda como potenciadora da longevidade.

Concluindo, a pimenta Java longa é muito mais que um simples tempero: é um verdadeiro convite a uma viagem culinária e histórica, cujos aromas e sabores enriquecerão os seus pratos de forma incomparável.

COMO USAR PIMENTA JAVA LONGA, CONSELHO DE ARANUD SION

Começaremos pelas receitas doces, pois é a melhor pimenta para substituir a baunilha nos bolos. É simplesmente incrível: 

Sobremesas de pimenta Java longa:

  • Torta de Maçã Java  : Adicione um toque de pimenta longa Java moída ao recheio da torta de maçã para obter um sabor complexo e levemente picante.
  • Mousse de chocolate Java  : Incorpore uma pitada de pimenta Java longa em sua mousse de chocolate para um contraste sutil entre doçura e tempero.
  • Panna cotta Java  : Infunda seu leite com pimenta Java longa antes de preparar sua panna cotta para uma sobremesa italiana com um toque indonésio.

Sopas temperadas com pimenta Java longa:

  • Sopa de abóbora Java  : Adicione pimenta Java longa à sua sopa de abóbora para obter um calor reconfortante e um aroma tentador.
  • Caldo de carne Java  : Faça um caldo de carne com ossos de tutano e adicione alguns pedaços de pimenta longa Java para obter um sabor excepcional.
  • Sopa de cogumelos Java  : Polvilhe pimenta Java longa em uma sopa de cogumelos para dar um toque terroso e picante.

Pratos de carne com pimenta Java longa:

  • Carne assada em Java  : Esfregue seu pedaço de carne com pimenta Java longa antes de refogá-lo lentamente para obter uma carne macia e perfumada.
  • Bife de pimenta Java  : Use pimenta Java longa quebrada para criar uma crosta picante em seu bife antes de grelhar.
  • Beef Rendang Java  : Incorpore pimenta Java longa em sua receita de rendang para um prato indonésio autêntico e saboroso.

Óleos e temperos perfumados:

  • Molho Java para Saladas  : Infunda azeite com pimenta Java quebrada, vinagre de arroz, um pouco de açúcar e molho de soja para um molho que adicionará uma nota amadeirada e complexa a qualquer salada verde ou asiática.

POR QUE COMPRAR PIMENTA JAVA LONGA POR QUILO NO BALCÃO DA TOAMASINA

No Comptoir de Toamasina temos o orgulho de apresentar a nossa seleção de pimenta Java longa vendida ao quilo, uma especiaria rara procurada pelo seu sabor intenso e qualidade excepcional. Arnaud Sion, nosso especialista apaixonado pela excelência das pimentas e da baunilha do mundo, convida você a descobrir a pimenta longa e o java com a melhor relação custo-benefício.   

Por que escolher a pimenta Java longa da Toamasina Vanille?

  • Expertise reconhecida  : Arnaud Sion, com sua experiência e profundo conhecimento, seleciona os melhores temperos para você. É formado todos os anos nas plantações do Brasil.
  • Melhor relação qualidade / preço  : Comprar ao quilo garante não só um preço vantajoso, mas também a frescura das nossas especiarias.

Adicione um toque de exotismo aos seus pratos  com pimenta longa e transforme cada refeição numa aventura culinária. Não espere mais para aprimorar suas receitas com o caráter único da pimenta Java longa.  

Descubra o nosso mundo  e partilhe a nossa paixão pelas especiarias seguindo-nos no nosso canal no YouTube. Viva connosco uma  aventura extraordinária  pelos sabores do mundo.

País nativo
Indonésia
ESPÉCIES BOTÂNICAS
Piper longum
INGREDIENTES
Pimenta longa de Java
PODER
08/10
ALÉRGENO
Nenhum
POSSÍVEIS TRAÇOS DE ALÉRGICOS
Não há
EMBALAGEM
Pacote
Preparação / Entrega
Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas
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