Chá Verde Boêmio - Jasmim

O chá verde boêmio é o tradicional chá verde de jasmim. um chá com frescura e delicadeza excepcionais. As folhas do chá são cuidadosamente colhidas à mão, bem como as flores de jasmim que serão secas uma a uma para melhorar o chá. Um chá que oferece uma xícara refrescante com uma cor de ouro pálido. Uma xícara de veludo com uma onda de jasmim.

Potência do chá verde perfumado: 5/10
Notas principais: Um chá verde com um aroma muito doce e floral, com um delicioso sabor a jasmim
Para saborear: De manhã e depois do almoço

Venda de delicioso chá de jasmim verde. Compre a melhor qualidade do chá verde jasmim ao melhor preço e principalmente com notas doces e suaves. Descubra o nosso artigo sobre quais são os benefícios do chá de jasmim.

Embalagem

Referência TVB80

€ 7,00

Empilhamento Tradicional

Perfume obtido pela sobreposição natural das folhas de chá verde com flores de jasmim frescas colhidas ao anoitecer.

Perfil Subtil

Um licor amarelo palha, de grande requinte floral, equilibrado pela frescura vegetal de um chá verde suave.

Seleção Requintada

Selecionado pela frescura da sua colheita e pela ausência total de amargor, oferecendo um perfume 100% natural.

O Chá Verde de Jasmim selecionado pelo Le Comptoir de Toamasina é a própria encarnação do requinte floral. O nosso chá de jasmim é feito utilizando o método ancestral de infusão por contacto direto com verdadeiras flores frescas de jasmim.

As flores de jasmim são colhidas à tarde, quando os botões estão prestes a eclodir. Ao anoitecer, as flores abrem-se e libertam a sua preciosa fragrância: são então sobrepostas às folhas de chá verde aquecidas. O chá absorve naturalmente os óleos essenciais das flores. Esta operação é repetida durante várias noites seguidas para obter um equilíbrio aromático de rara elegância.

A Arte do Chá de Jasmim

Um grande chá de jasmim nunca deve esconder a qualidade da sua folha base. Procuramos um chá verde de primavera suave, capaz de acolher o poder doce do jasmim sem se tornar áspero.

Na chávena, descobrirá um licor límpido com notas encantadoras, tão delicioso quente após uma refeição como preparado em chá gelado refrescante nos dias quentes.

Análise Sensorial Comparativa

Chá de Jasmim Tradicional vs Sencha Natural vs Chá Perfumado Clássico

Comparação de perfis aromáticos e equilíbrio na chávena

Notas Florais (Jasmim)

Doçura / Notas de Mel

Frescura Vegetal (Chá Verde)

Persistência no Palato

Chá Verde Jasmim (o nosso)

Chá Verde Sencha Natural

Chá Perfumado Clássico

A diferença da infusão com flores frescas: A aromatização natural com jasmim confere ao chá uma persistência floral subtil e melada, sem o amargor ou a sensação enjoativa de um perfume artificial.

Perfil Organolético

A Pirâmide Olfativa do Chá Verde de Jasmim

Evolução das notas aromáticas ao longo da infusão

Ficha técnica

Características do Produto

Tipo de CháChá Verde perfumado com flores
Flores utilizadasFlores de Jasmim frescas
Método de aromatizaçãoEmpilhamento tradicional noturno
Nível de teínaModerado a baixo
Dosagem recomendada12g por litro de água (1 colher de chá / chávena)
Temperatura de infusão75°C a 80°C
Tempo de infusão2 a 3 minutos
AlergéniosAusência

Preparação & Dicas de Degustação

Preparar a chávena ideal

Temperatura da água: 75°C a 80°C no máximo. Não use água a ferver (100°C), pois queimará as folhas de chá verde e desenvolverá amargor.
Tempo de infusão: 2 a 3 minutos. O aroma floral do jasmim liberta-se logo no primeiro minuto.
Chá Gelado de Jasmim: Deixe infundir 12g de chá em 1L de água à temperatura ambiente durante 30 a 45 minutos, filtre e coloque no frigorífico com algumas rodelas de limão.

8 Receitas Gulosas com Chá Verde de Jasmim

Realce a delicadeza floral do chá de jasmim em bebidas frescas, cocktails e pastelaria.

1. Chá Gelado de Jasmim, Lima & Hortelã

Ingredientes

12g de Chá Verde de Jasmim
1 Litro de água de nascente
1 lima biológica (às rodelas)
2 c. de sopa de mel ou xarope de agave
Folhas de hortelã fresca e cubos de gelo

Preparação

Aqueça a água a 80°C e infunda o chá de jasmim durante 3 minutos. Filtre.
Incorpore o mel enquanto a infusão ainda está morna e deixe arrefecer.
Deite num jarro cheio de cubos de gelo, adicione as rodelas de lima e a hortelã fresca.

2. Sorvete Refrescante de Chá Verde Jasmim & Mel

Ingredientes

40 cl de chá verde de jasmim em infusão forte (15g de chá)
100g de açúcar de cana ou mel de acácia
Sumo de meio limão amarelo
1 clara de ovo (para a textura)

Preparação

Infunda o chá de jasmim em água quente a 80°C durante 4 minutos. Filtre e dissolva o açúcar e o sumo de limão.
Deixe arrefecer completamente no frigorífico.
Coloque na máquina de gelados. Quando o sorvete começar a prender, envolva a clara de ovo em castelo para uma textura leve.

3. Panna Cotta Floral de Chá Jasmim & Coulis de Pêssego

Ingredientes

40 cl de natas
10 cl de leite gordo
10g de Chá Verde de Jasmim
50g de açúcar
3 folhas de gelatina (6g)
Coulis de pêssego branco

Preparação

Aqueça as natas, o leite e o açúcar a 80°C. Fora do lume, infunda o chá de jasmim durante 4 minutos. Filtre.
Incorpore a gelatina amolecida em água fria e bata bem.
Verta para taças, leve ao frigorífico por 4 horas e cubra com o coulis de pêssego branco antes de servir.

4. Mocktail "Jasmine Blossom" de Pêssego Branco

Ingredientes

10 cl de chá verde de jasmim infundido e gelado
5 cl de puré de pêssego branco
1,5 cl de xarope de cana
Água com gás & gelo picado

Preparação

Num shaker com cubos de gelo, misture o chá de jasmim gelado, o puré de pêssego e o xarope.
Agite vigorosamente durante 10 segundos.
Deite num copo alto com gelo picado e complete com um toque de água com gás.

5. Peras Escalfadas em Chá Verde Jasmim & Baunilha

Ingredientes

4 peras (Comice ou Williams)
15g de Chá Verde de Jasmim
50 cl de água e 80g de açúcar
1/2 vagem de baunilha de Madagáscar

Preparação

Leve a água, o açúcar e a baunilha raspada a lume brando. Desligue o lume e infunda o chá de jasmim durante 3 minutos. Filtre.
Escalfe as peras descascadas no xarope quente em lume muito brando durante 15 a 20 minutos.
Deixe arrefecer no xarope e sirva morno ou frio.

6. Geleia Perfumada de Chá Jasmim para Torradas & Scones

Ingredientes

40 cl de chá verde de jasmim em infusão concentrada
200g de açúcar para compota (com pectina)
1 c. de sopa de sumo de limão

Preparação

Misture o chá de jasmim infundido, o sumo de limão e o açúcar numa caçarola.
Deixe ferver durante 4 minutos, mexendo sempre.
Deite imediatamente em frascos esterilizados. Perfeito para acompanhar brioches e scones.

7. Bolo Fofo Infundido com Chá Verde Jasmim

Ingredientes

200g de farinha e 1/2 saqueta de fermento
150g de açúcar e 3 ovos
120g de manteiga derretida
5 cl de leite infundido com chá verde de jasmim (2 c. de chá de chá)

Preparação

Aqueça o leite e infunda o chá de jasmim durante 5 minutos. Filtre e deixe amornar.
Bata os ovos e o açúcar até esbranquiçar, depois envolva a farinha e o fermento.
Incorpore a manteiga derretida e o leite infundido com jasmim.
Verta para uma forma de bolo e leve ao forno a 180°C durante 40 minutos.

8. Cocktail "Jasmine Gin Fizz"

Ingredientes

4 cl de Gin
6 cl de chá verde de jasmim gelado
2 cl de sumo de limão
1.5 cl de xarope de açúcar
Água com gás

Preparação

Num shaker com cubos de gelo, deite o Gin, o chá de jasmim gelado, o sumo de limão e o xarope.
Agite vigorosamente e coe para um copo alto (highball) com cubos de gelo.
Complete com um pouco de água com gás e decore com uma rodela de limão.

O Compromisso de Qualidade Le Comptoir de Toamasina

O Comptoir de Toamasina seleciona chás provenientes de um cultivo cuidadoso e respeitoso da folha. Privilegiando os métodos tradicionais de infusão por contacto floral direto, garantimos-lhe um chá puro, elegante e aromático.