Thé Vert - Savourez l'Excellence au Meilleur Rapport Qualité Prix
"Dans notre Comptoir des thés verts ou la boutique en ligne de thé, vous allez découvrir une large gamme de thé vert au meilleur rapport qualité prix, sélectionnée avec passion."
Fraîcheur & Légèreté
Sans oxydation, le thé vert offre une saveur végétale plus fraîche et douce que le thé noir, pour une sensation de légèreté unique.
Histoire & Passion
Une sélection née d'un voyage en Chine en 2006 et d'une tradition familiale. Arnaud a baigné dans le monde du thé depuis l'enfance.
Diversité des Terroirs
Japon, Chine, Inde... Découvrez notre gamme de thés verts classiques, Grands Crus, natures ou parfumés.
Où acheter du thé vert de qualité au meilleur prix ? C'est souvent la première question qu'on se pose.
Parce qu'il n'a aucune oxydation, contrairement au thé noir, le thé vert apportera une saveur plus fraîche et plus douce à votre infusion, avec une sensation de légèreté dans votre tasse.
Des caractéristiques uniques en bouche, ses mélanges associés à d'autres fleurs ou fruits le rendent encore plus savoureux ! Découvrez notre gamme de thé vert parfumé.
L'Histoire d'une Passion : Arnaud et le Thé
Il faut savoir que c'est après un voyage en Chine en 2006, que Arnaud va se prendre d'amour pour le thé. Il est vrai que ses grands-parents maternels, Pierre et Bernadette, avaient pour rituel de déguster une tasse de thé à 13h50, juste après le journal de 13h00, avant de commencer l'après-midi. C'est ainsi qu'Arnaud a baigné dans le monde du thé depuis son plus jeune âge.
Découvrez le thé vert chun mee, un excellent thé aux petites feuilles torsadées et au goût fleuri et délicieusement raffiné.
Plongez dans l'univers du thé vert chun mee, un thé légèrement âpre avec une pointe d'amertume, cultivé en Chine.
Succombez au charme du thé chun mee, un délicat breuvage aux notes florales et à l'arôme doux.
Le thé vert chun mee,...
Notre thé vert des Indes de la province du Kerala est un grand thé, il offre un arôme fin et frais avec une touche légèrement âpre qui se poursuit en bouge par des notes boisées.
Puissance du thé vert: 7/10
Notes principales: boisées et fraîches
A savourer: Le matin et après-midi
C'est au Comptoir de Toamasina que vous allez acheter le meilleur thé...
Le thé vert genmaïcha est un mélange entre une délicieuse variété de thé originaire du Japon et du riz soufflé, le riz brun torréfier pour une puissance aromatique unique. Sa saveur unique et rafraîchissante en fait l'une des boissons les plus populaires dans le pays du soleil levant. Ce délicieux thé au quotidien et même l'utiliser dans vos recettes...
Le Thé Vert Gunpowder. Des feuilles roulées en petites perles brillantes et serrées (dites "poudre à canon"). Le thé est impressionnant par sa fraîcheur avec un parfum végétal, un goût corsé et légèrement fumé qui laisse la place à une liqueur dorée et désaltérante.
Notes principales : Végétales et légèrement fumées qui laissent place à une fraîcheur...
Découvrez l'élégance simple de la saveur du thé vert Bancha. Ce thé est un incontournable pour tous les amateurs de thé. C'est un thé parfait pour ceux qui sont nouveaux dans l'univers des thés verts japonais, offrant une saveur douce et discrète, mais tout de même marquée par des traits caractéristiques.
Réputé pour son excellent rapport qualité-prix et...
Découvrez l'excellence du thé vert Sencha Sélection, un thé vert aux feuilles généreuses, offrant une expérience sensorielle incomparable. Plongez dans un monde de saveurs subtiles et délicates, accentuées par des notes légèrement iodées qui évoquent la fraîcheur de la mer. Ce thé de haute qualité vous invite à un voyage gustatif unique, où chaque gorgée...
4,52 €
BOUTIQUE DE VENTE DE THÉ VERT EN LIGNE - SPÉCIALISTE DU THÉ À LILLE
Le Comptoir de Toamasina, vous propose une sélection de thés Grands Crus du monde. Nous apportons un soin à la sélection des meilleures feuilles de thés. Pour vous procurer une expérience unique et apaisante.
L'Histoire du Comptoir : De la Vanille au Thé
Le Comptoir de Toamasina a été créé en Mars 2010 avec uniquement la vanille bourbon de Madagascar, mais Arnaud souhaite redécouvrir le monde du thé et en 2013, nous vous proposerons uniquement une offre constituée de thés verts qui vont provenir des Indes et petit à petit notre gamme d'épices va évaluer pour vous avec l'arrivée de poivres rares et enfin une sélection de thé.
Le thé vert est réputé notamment pour ses nombreux bienfaits notamment antioxydant et tonifiant. (Si vous souhaitez une boisson énergisant découvrez notre guarana en poudre).
Dégustez les meilleurs thés verts au Comptoir de Toamasina, Boutique spécialiste en chasseur de thés et partez à l'aventure avec des thés non oxydés avec une texture et une liqueur unique. Le thé vert peut se savourer tout le long de la journée. N'hésitez pas à découvrir notre Rooibos.
Japon vs Chine : Deux techniques, une plante
Une ancienne boisson orientale qui a conquis l'Occident, pour obtenir du thé vert, il est produit selon deux techniques qui font qu'une même plante a des caractéristiques et des saveurs différentes. Ce sont le thé vert japonais et le thé vert chinois, ce qui va les différencier c'est la technique pour stopper leur oxydation afin d'atteindre le thé vert. Issu de la feuille de Camellia Sinensis, le thé vert est connu pour ses bienfaits pour la santé et sa saveur incomparable, montrant la polyvalence de la même plante.
Après un processus de séchage et de laminage minutieux, l'oxydation est stoppée par chaleur sèche (méthode chinoise) ou chaleur humide (méthode japonaise). La saveur de l'infusion est différente selon la méthode de traitement. La boisson de l'infusion de feuilles de thé vert chinois est plus jaunâtre et a une saveur florale, tandis que de l'infusion de thé vert japonais, elle a une couleur verte et une saveur à base de plantes.
Achetez les thés verts du Comptoir avec des saveurs naturelles et sauvages.
L'histoire et l'Origine du thé vert
Le thé vert est un type de thé fabriqué à partir de l'infusion de l'herbe Camellia sinensis. Il diffère du thé noir en ce que les feuilles subissent peu d'oxydation. Le thé, largement consommé en Chine et au Japon, a récemment gagné en popularité en Occident en raison de ses propriétés antioxydantes.
La légende chinoise raconte que le thé est né en l'an 2737 av. J.-C., lorsque l'empereur Shen Nung se reposait sous un arbre et goûtait des feuilles tombées dans un bol d'eau que ses serviteurs faisaient bouillir pour boire.
La première trace écrite de l'utilisation du thé date du 3ème siècle avant JC. Sous la dynastie Tang, la Chine était définie comme responsable de l'introduction du thé dans le monde. La culture du thé s'est répandue au Japon au début du 9ème siècle, cela a été donné par des moines bouddhistes qui ont pris des graines de Chine.
Le thé n'est pas arrivé si vite en Europe, il a été introduit sur le continent au début du XVIIe siècle, en raison de l'utilité des échanges entre l'Europe et l'Orient.
Production du thé vert - Tout savoir de A à Z
La production du thé vert suit un processus en trois étapes fondamentales : la culture de la plante, la récolte des feuilles et leur transformation en thé prêt à la consommation. Ce processus exige du producteur de thé une précision minutieuse, de la patience et une grande adaptabilité pour atteindre la perfection.
La plante à thé, le Camellia sinensis, source de tous les types de thé (vert, noir, blanc, matcha, puerh, etc.), présente deux principales variétés : le China Jat, originaire de Chine, et l'Assam, originaire de la région d'Assam en Inde. Le thé vert est généralement fabriqué à partir du China Jat.
Culture : Ensoleillée (Inde, Népal) ou Ombragée (Japon, pour l'umami).
Récolte : Généralement le bourgeon terminal et les deux premières feuilles. Les meilleures récoltes se font au printemps (First Flush).
Transformation : Doit intervenir dans les 24h. L'étape cruciale est le traitement thermique (chaleur sèche ou humide) pour désactiver l'enzyme responsable de l'oxydation et préserver la chlorophylle.
Qu'est-ce que la Cérémonie du thé vert ?
La cérémonie japonaise du thé, également connue sous le nom de "Sadō" ou "Chadō", est une tradition ancrée dans l'histoire du Japon. Elle représente une façon cérémonielle de préparer et déguster du thé vert, généralement dans un salon de thé traditionnel orné de tatamis. Bien plus qu'un simple service de thé, cette cérémonie vise à offrir aux invités une expérience d'hospitalité qui contraste avec le rythme effréné de la vie quotidienne.
Kyoto et Uji se démarquent comme des destinations incontournables pour plonger dans la culture japonaise du thé.
Guide de Préparation : Comment bien infuser le thé vert ?
Les règles d'or de l'infusion
Dosage : 1 cuillère à café (environ 3g) pour 250ml d'eau.
Température : 75-85°C. Jamais d'eau bouillante qui brûle les feuilles et rend le thé amer.
Temps : 2 à 3 minutes pour une saveur légère, jusqu'à 4 minutes pour plus de robustesse.
Méthode d'infusion traditionnelle japonaise
Sencha : 3g de thé, eau à 80°C, infusion 60 secondes à 3 minutes.
Hojicha : 10g de thé, eau à 90-100°C, infusion 30 à 40 secondes (ou 2 min max).
Genmaicha : 10g de thé, eau à 77-100°C, infusion 30 à 40 secondes.
Gyokuro : Le plus délicat. 10g de thé, eau à 60°C, infusion 90 secondes.
Méthode d'infusion traditionnelle chinoise
Le style chinois d'infusion peut être classé en trois catégories (Top-Drop, Mid-Drop, Descente) selon la délicatesse des feuilles.
Pour un thé vert chinois standard (Méthode de Descente) : Ajoutez les feuilles directement dans le récipient, suivi de l'eau chaude (80-85°C).
Comment conserver le thé vert : Conseils essentiels
Le thé vert est une boisson délicieuse, mais ses feuilles sont très fragiles. Il ne faut pas les casser pour ne pas altérer la saveur du thé.
Hermétique : Utilisez une boîte métallique ou un bocal en verre fermé pour éviter l'oxydation.
Lumière : Conservez à l'abri de la lumière (placard ou boîte opaque).
Odeurs : Éloignez-le des épices fortes, le thé absorbe les odeurs.
Humidité : L'ennemi n°1. Gardez-le au sec.
Les autres utilisations : Pâtisserie et Cocktails avec le Chef Arnaud
Le thé vert trouve sa place de choix dans des domaines aussi divers que la pâtisserie et l'art de la mixologie.
En pâtisserie, l'ingrédient magique est le matcha (éclairs, macarons) ou l'infusion de Sencha.
En mixologie, le chef Arnaud privilégie une base d'infusion de thé vert pour ses cocktails (Gin, citron, sirop de sucre et thé vert).
Découvrez nos recettes :
Cocktail au thé vert
Recette du lait genmaïcha
Découvrez l'Excellence des Thés Verts chez le Comptoir de Toamasina à Lille
Bienvenue dans notre havre de délices pour les amateurs de thé vert ! Au Comptoir de Toamasina, nous sommes fiers de vous présenter une sélection exceptionnelle de thés verts disponibles en ligne et expédiés sous 24h.
Situé à Lille, le Comptoir de Toamasina est votre maison de thé traditionnelle. Nous sommes convaincus que le thé vert de qualité ne devrait pas être un luxe.
Acheter du thé vert au kilo : Notre sélection exceptionnelle est disponible en quantités généreuses pour les passionnés, ou en sachets découverte de 80g.
Les bienfaits du thé vert
Sur notre boutique en ligne, nous n'allons pas vous parler que la consommation de thé est bonne pour la santé, ni entrer dans les détails médicaux (réglementation stricte). Cependant, sachez que le thé vert contient moins de caféine que le thé noir et se marie merveilleusement avec le chocolat noir.
L'Aurore : La série documentaire
L'Aurore est bien plus qu'une série documentaire, c'est un voyage envoûtant dans l'univers fascinant du thé vert, orchestré par le Comptoir de Toamasina et son visionnaire créateur, Arnaud. Cette série plonge profondément dans l'art et la science du thé vert, révélant les secrets de sa culture, de sa récolte, et de sa préparation.
