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Poivre de Timut

Poivre de Timut 2

Poivre en Grains

Baie de Timut - Népal

Baie de Timut ou Baie de Timur, c'est un poivre rare et extraordinaire. La Baie de Timur est surprenante en bouche avec des notes d'agrumes et plus précisément de pamplemousse rose. Une invitation culinaire à la confection de poisson et de salade. La Baie de Timur n'est pas un poivre, le Timut et doit avoir la classification de baie en France. Puissance...

Poivre noir fermenté de Pondichéry entier

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Poivre noir fermenté de Pondichéry entier

Découvrez le poivre noir fermenté de Pondichéry entier, une épice rare et captivante issue du sud de l'Inde. Ce poivre d'exception se distingue par ses grains entiers légèrement brillants et leur texture agréablement tendre en bouche. Sa fermentation unique au sel de mer adoucit la brûlure classique du poivre tout en concentrant ses arômes les plus...

Poivre noir fermenté de Pondichéry entier au kilo

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Poivre noir fermenté de Pondichéry entier au kilo

Découvrez le poivre noir fermenté de Pondichéry entier proposé au kilo, une épice rare et captivante issue du sud de l'Inde. Ce poivre d'exception se distingue par ses grains entiers légèrement brillants et leur texture agréablement tendre en bouche. Sa fermentation artisanale au sel de mer adoucit la brûlure classique du poivre tout en concentrant ses...

Poivre long Lampung noir entier 2–5 cm

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Poivre long Lampung noir entier 2–5 cm

Le poivre long de Lampung est une épice extraordinaire d'Indonésie qui se distingue par ses épis entiers de 2 à 5 cm. Originaire de la célèbre île de Sumatra, ce poivre historique offre une complexité aromatique envoûtante et un piquant bien plus doux et persistant que le poivre noir traditionnel. Cultivée dans la région tropicale de Lampung, la plante...

Baie de Sil Timur du Népal

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Baie de Sil Timur du Népal

La baie de Sil Timur du Népal est une épice botanique fascinante et méconnue, souvent prise à tort pour un poivre. Issue de la famille des Lauracées, cette petite graine rouge orangé d'une remarquable tendresse libère une explosion aromatique captivante. Elle apporte une fraîcheur vive et une finesse incomparable à vos recettes sans ajouter de brûlure....