En 2018, la culture du guarana au Brésil s’est concentrée principalement dans trois états – Bahia, Amazonas et Mato Grosso – qui ensemble ont contribué à 93,5% de la production totale, répartie sur 70 municipalités. D’autres régions telles que Rondônia, Pará, Acre et Santa Catarina ont également participé à cette production, bien que de manière plus limitée.
D’après le Recensement Agricole de l’IBGE de 2017, le Brésil comptait 6 644 fermes cultivant le guarana, avec une majorité (70,3%) située en Bahia, suivie par l’Amazonas (25,6%) et le Mato Grosso (0,9%), les autres états formant les 3,2% restants.
En termes de profil des producteurs en 2017, 88,7% étaient des agriculteurs familiaux, avec une concentration significative en Bahia (71,1%), en Amazonas (24,7%) et en Mato Grosso (0,8%).
Pour les exploitations de plus de cinquante plants de guarana, 86,4% avaient une superficie inférieure à 50 hectares. Parmi celles-ci, la majorité se trouvait en Bahia (79,5%), suivie par l’Amazonas (17,6%) et le Mato Grosso (0,7%), les autres états représentant 2,1% du total.
La production de guarana a légèrement diminué en 2018, atteignant 2,6 mille tonnes, soit une baisse de 0,7% par rapport à l’année précédente. Sur la période 2014-2018, la tendance générale a été à la baisse, avec un taux de diminution annuel moyen de 7,3%.
Bahia a maintenu sa position de leader en 2018, avec 60% de la production nationale, soit 1,5 mille tonnes, marquant une augmentation de 3,1%. Cette croissance est attribuée à une amélioration de la productivité de 7,6%, malgré une réduction de la superficie récoltée de 4,1%.
Entre 2014 et 2018, Bahia a vu sa production diminuer à un taux annuel moyen de 12,4%. Le guarana y est cultivé principalement dans 24 municipalités, dont Ituberá, Taperoá et Valença, qui ont produit 63,2% du total de l’état en 2018.
L’Amazonas, deuxième producteur, a contribué à 27,7% de la production nationale avec 733 tonnes, malgré une baisse de 14,2%. Cependant, sur la période 2014-2018, l’état a connu une croissance annuelle moyenne de 4,1%.
Le Mato Grosso, troisième producteur, a représenté 5,8% de la production nationale avec 154 tonnes, bien que sa production ait chuté de 14,9%. De 2014 à 2018, la production a diminué à un taux annuel moyen de 8,7%.
La superficie totale dédiée à la culture du guarana était de 10,1 mille hectares en 2018, en baisse de 5,2% par rapport à 2017. La tendance à la baisse de la superficie récoltée a été de 2,8% par an entre 2014 et 2018.
En 2018, Bahia et l’Amazonas, qui représentaient respectivement 55,2% et 39,5% de la superficie récoltée, ont vu leur superficie diminuer de 4,1% et 8,4%. Sur la période 2014-2018, la réduction annuelle moyenne a été de 4,4% pour Bahia et de 0,6% pour l’Amazonas.
Enfin, le Mato Grosso, avec 3,3% de la superficie récoltée, a connu une augmentation de 6,3%, atteignant 339 hectares. Cependant, la superficie a diminué à un taux annuel moyen de 8,7% entre 2014 et 2018.