Pimenta Branca de Kampot IGP

Descubra a Pimenta Kampot Branca IGP, uma pimenta rara porque não tem os odores animais característicos da pimenta branca. Encontre uma pimenta branca com notas frutadas, vegetação rasteira e ervas frescas. Uma explosão de sabores na boca que vai misturar calor, poder, notas de fruta madura e mentol.

Pepper Power: 8/10
Notas principais: frutas maduras, vegetação rasteira e ervas frescas
Uso: Ideal para todos os pratos salgados e saladas de frutas
Origem: Camboja

Compre pimenta branca Kampot ao melhor preço por quilo na Comptoir de Toamasina. Encontre os grãos de pimenta Kampot brancos em seu moinho de pimenta e nossos sachês econômicos.

Embalagem

Referência PRDKIGPE

€ 9,50

Impostos inclusos

COMPRA DE PIMENTA BRANCA KAMPOT IGP - A MELHOR PIMENTA BRANCA

Descubra a excelência com a Compra de Pimenta Branca da Kampot IGP - A melhor pimenta branca por excelência.

Sou Arnaud Sion, criador do Comptoir de Toamasina, considero-a a melhor pimenta branca do mundo, pois oferece notas de ervas frescas, eucalipto e vegetação rasteira com um toque cítrico. Você precisa saber que não terá sabor animal, ao contrário de outras pimentas brancas. É por isso que para mim é a melhor pimenta branca se você não gosta de notas almiscaradas.

Nossos grãos de pimenta branca IGP Kampot são isentos das notas animais e almiscaradas típicas das pimentas brancas clássicas, como a pimenta branca Muntok, e se distinguem por sua pureza.

Esta pimenta excepcional, cultivada na ensolarada região de Kampot , é o resultado de um cultivo delicado e respeitoso das tradições. Os grãos vermelhos, colhidos em plena maturidade , são depois lavados e secos ao sol durante dois a três dias , revelando assim uma rica paleta aromática : desde notas de citrinos e eucalipto a delicadas notas de ervas frescas , sem esquecer as nuances de vegetação rasteira e madura. fruta.

Na boca, a pimenta branca inteira IGP Kampot oferece sabor delicado e frescor mentolado no final, sendo ideal para acompanhar mariscos ou para misturar pimenta em seus preparativos culinários. A sua cor, variando do branco cremoso ao bege , é garantia da sua qualidade e autenticidade.

Le Comptoir de Toamasina está empenhada em fornecer-lhe esta pimenta IGP Kampot com a melhor relação qualidade/preço por quilo. Temos orgulho em colaborar com o importador que trabalha com produtores cambojanos que perpetuam um know-how único, fazendo da pimenta Kampot um produto especial, produzido a partir dos grãos vermelhos da videira Piper nigrum .

Escolha a excelência e delicadeza do Kampot White Pepper IGP para uma experiência de sabor inesquecível.

O QUE É PIMENTA KAMPOT BRANCA

A Pimenta Branca Kampot é um tesouro gastronómico, cultivada na região de Kampot, onde o sol e o clima único entre o mar e a montanha dão a esta pimenta fama mundial.

Você sabia que a diferença entre pimenta vermelha e branca é apenas o pericarpo. Vamos agora explicar essa diferença para você.

Produzida a partir de grãos vermelhos totalmente maduros, é uma joia do cultivo da pimenta. Ao contrário da pimenta preta, a pimenta Kampot branca é colhida manualmente e depois passa por um processo meticuloso para revelar seu verdadeiro e delicado aroma.

Etapas de produção:

Colheita manual : Os grãos vermelhos são cuidadosamente colhidos por algumas famílias plantadoras dedicadas.
Lavagem com água : Os grãos são limpos para remover impurezas.
Escaldadura : Uma noite em um tanque de água limpa começa a transformação.
Lavagens múltiplas : Para remover todos os vestígios de pericarpo.
Secagem ao sol : Durante três dias, os grãos são secos até obterem uma cor branca cremosa a bege.

A pimenta branca IGP destaca -se pelo seu tempero refinado e notas frescas, evocando ervas frescas e uma nota mentolada no final. É uma das raras pimentas do mundo produzida com especificações tão rigorosas, garantindo sua qualidade excepcional.

Para saber mais sobre esta pimenta excepcional e a riqueza das pimentas cambojanas, descubra nosso artigo detalhado sobre as cores da pimenta.

COMPRE PIMENTA KAMPOT BRANCA EM GARRAFAS, MOINHOS E POR QUILO

Le Comptoir de Toamasina é o especialista francês na compra de Pimenta Branca Kampot IGP , disponível em vários formatos adaptados às suas necessidades culinárias:

Em Garrafa : Descubra a praticidade e elegância da nossa Pimenta Branca Kampot IGP , apresentada em frasco de design, ideal para mesas requintadas.
Moedor recarregável : Aproveite o frescor da pimenta moída sob demanda com nosso moinho de pimenta recarregável, combinando conveniência e durabilidade.
Na Bolsa Econômica : Para os entusiastas da culinária e chefs, escolha nossa bolsa econômica que oferece a melhor relação custo-benefício por quilo.

Cada grão de nossa pimenta Kampot branca é cuidadosamente selecionado para oferecer um sabor único e incrível , digno das mais renomadas pimentas pretas Kampot.

Estudamos todas as nossas embalagens para que os grãos de pimenta preservem seus sabores.

Experimente um tempero excepcional que transformará seus pratos.

QUAL É O SABOR DA PIMENTA KAMPOT BRANCA?

Comprar Pimenta Branca Kampot é um convite para uma aventura de sabores. É por isso que muitos chefs no Brasil optam por esta pimenta kampot branca. As suas delicadas notas de ervas frescas e citrinos conferem à pimenta um aroma verdadeiramente único.

Esta pimenta, longe das notas animais das variedades clássicas, oferece ao seu paladar uma paleta de sabores surpreendentes.

Se você não gosta de pimenta branca clássica, vai adorar, adoro pimenta branca Kampot.

Vamos descobrir juntos o espetáculo aromático:

Cítrico : Um toque picante que desperta os sentidos.
Ervas Frescas : Notas delicadas que lembram a doçura da natureza.
Eucalipto : Uma frescura mentolada que permanece na boca.
Sous-Bois : Uma profundidade terrena que ancora a experiência em um universo único.

Como você pode ver, a pimenta branca não tem pericarpo, por isso não arde na boca e não tem odor forte.

COMO USAR PIMENTA KAMPOT BRANCA NA CULINÁRIA

Usar Pimenta Branca Kampot na culinária é uma arte que merece ser dominada para valorizar seus pratos. Esta pimenta, proveniente de cultivo meticuloso na região de Kampot, é conhecida pelo seu verdadeiro aroma e sabor delicado .

Dicas de uso:

Esmagamento : Para liberar toda a potência do seu aroma, amasse a pimenta no último momento ou use um pilão para obter uma textura ideal.
Combinações perfeitas : Pimenta Branca Kampot combina perfeitamente com carnes brancas, peixes, frutos do mar, bem como em saladas e molhos.
Sobremesas Inovadoras : Atreva-se a combiná-lo com saladas de frutas ou mousse de chocolate para um toque de originalidade.

As notas sensoriais da Pimenta Branca Kampot são únicas, evocando ervas recém cortadas e uma rara vivacidade , conferindo uma elegância notável às suas preparações culinárias diárias.

Le Comptoir de Toamasina convida você a descobrir métodos criativos para usar esta pimenta excepcional em nosso canal no YouTube e através de receitas inspiradoras em nosso blog, Le Comptoir de lavanilla et despices .

RECEITAS SUGERIDAS RÁPIDAS E FÁCEIS

A pimenta Kampot é única e incrível, pode ser usada em pratos doces ou salgados, descubra minhas 8 receitas favoritas:

Frango com Pimenta Kampot Branca : Refogue pedaços de frango com alho, gengibre, soja e uma pitada generosa de pimenta Kampot branca. Sirva com arroz.
Salada de Camarão com Pimenta Branca Kampot : Misture o camarão cozido com alface, tomate cereja, pepino e limão e vinagrete de pimenta branca Kampot.
Bife com Pimenta Kampot Branca : Grelhe um bife ao seu gosto e polvilhe com pimenta Kampot branca moída. Sirva com batatas assadas.
Sopa de abóbora com pimenta branca Kampot : Cozinhe a abóbora com cebola, alho e caldo de legumes. Misture até ficar homogêneo e tempere com pimenta Kampot branca.
Macarrão com Limão e Pimenta Kampot Branca : Cozinhe o macarrão al dente, escorra e misture com as raspas de limão, azeite, parmesão ralado e pimenta Kampot branca.
Risoto de Pimenta Branca Kampot : Cozinhe o arroz arbóreo com caldo de legumes, mexendo sempre. Quando o arroz estiver cozido, acrescente o parmesão ralado e uma pitada generosa de pimenta Kampot branca.
Omelete com queijo e pimenta Kampot branca : Bata os ovos com o leite, despeje em uma panela quente, acrescente o queijo ralado e tempere com pimenta Kampot branca.
Peixe Grelhado com Pimenta Branca Kampot : Tempere um filé de peixe com sal e pimenta branca Kampot e grelhe. Sirva com uma salada verde.

PIMENTA BRANCA KAMPOT: A MELHOR DO MUNDO ?

A pimenta Kampot branca , nativa do Camboja e cultivada na província de mesmo nome, goza de fama mundial pela sua qualidade excepcional e sabor distinto . As suas condições ideais de cultivo, favorecidas pelo clima e pelo solo rico em quartzo da região de Kampot, conferem a esta pimenta características únicas. Desenvolve assim um buquê poderoso e aromas delicados , oferecendo uma experiência de sabor intensa e picante , realçada por toques sutis de ervas frescas e limão .

Em comparação com outras variedades de pimenta branca, como a pimenta branca de São Tomé e a pimenta branca Muntok, ambas com fortes notas animálicas , a pimenta branca Kampot destaca-se claramente. A pimenta branca são-tomense, cultivada numa ilha da costa do Gabão, seduz pelo tamanho generoso dos seus grãos e pelo seu elevado teor almiscarado , oferecendo aromas frutados de civeta que podem ser realçados com carnes vermelhas e até saladas de frutas . No entanto, apesar das suas qualidades apreciáveis, não consegue competir com a complexidade e riqueza de sabor da pimenta branca Kampot.

Da mesma forma, a pimenta branca Muntok, famosa na Indonésia e no mercado internacional, é cultivada na região de Muntok, na ilha de Bangka. Seduz pelo seu aroma característico e sabor quente e cremoso . Apesar de seus pontos fortes, a pimenta branca Muntok não consegue igualar o sabor único e o buquê aromático incomparável da pimenta branca Kampot.

Confira este vídeo onde explico as diferentes cores da pimenta Kampot e seus sabores.