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Darjeeling FTGFOP1 Pussimbing
Thé Noir Darjeeling FTGF0P1. Voici un thé typiquement d'une récolte de printemps avec des notes végétales, d'herbes aromatiques, florales et fruités. Notre thé provient d'un jardin de haute altitude afin de garantir les meilleures feuilles.
- Puissance du thé noir: 8/10
- Notes principales: herbe aromatique
- A savourer: Le matin et début d'après-midi
Le Thé Noir Darjeeling est le thé noir Darjeeling est le plus convoités des thés noirs. C'est un thé noir d'une très grande qualité.
Nous vous proposons uniquement un seul Darjeeling, le coup de cœur de notre créateur Arnaud.
Le Darjeeling FTGFOP1 Pussimbing est considéré par les amateurs de thés comme le meilleur thé au monde. Il va offrir une belle infusion et des notes qui vont faire vibrer votre palais.
Thé Darjeeling FTGFOP1 Pussimbing - ACHAT ET CONSEILS D'INFUSIONS
Le Comptoir de Toamasina vous propose d'acheter l'élégance raffinée du thé vert Darjeeling, une infusion prestigieuse issue des jardins luxuriants de la région de Darjeeling en Inde.
Ce thé d'exception, classé FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1), offre une expérience sensorielle inégalée, incarnant la quintessence des thés de haute qualité.
Le thé vert Darjeeling provient principalement des plantations renommées de Pussimbing, nichées dans les collines de Darjeeling.
Cette région est célèbre pour produire certains des thés les plus fins au monde, et notre thé ne fait pas exception. La classification FTGFOP1 témoigne de sa qualité supérieure, garantissant que chaque feuille est soigneusement sélectionnée pour offrir le meilleur.
Comme pour le café qui provient du Minas Gerais, il va regrouper l'ensemble des conditions climatiques pour élaborer ce thé et le cultiver.
Appréciez une tasse incroyablement légère, riche en saveurs délicates et rafraîchissantes. Ce thé vert se distingue par ses notes florales et fruitées, qui se mélangent harmonieusement pour offrir une profondeur d'arômes sans pareil. Chaque gorgée ravit les sens, offrant une expérience de dégustation subtile et sophistiquée.
La classification FTGFOP1 est un gage de qualité dans le monde du thé. "Finest" indique la plus haute qualité de thé. "Tippy" désigne une forte proportion de bourgeons. "Golden" fait référence à la présence de bourgeons dorés. "Flowery" évoque un arôme floral distinct. "Orange" est un terme historique signifiant « royal » ou « de qualité supérieure ». "Pekoe" est relatif à la taille et à la qualité des feuilles, souvent jeunes et bien enroulées. Enfin, "Number One" représente la meilleure note au sein de la catégorie FTGFOP.
QU’EST-CE QUE LE Thé Darjeeling FTGFOP1 Pussimbing
Le thé Darjeeling est un thé noir d'exception provenant du district de Darjeeling, dans l'État indien du Bengale-Occidental. On dit que le darjeeling est un thé noir car il est un peu fermenté et ne peut avoir le nom de thé vert.
Voici un aperçu complet de son origine, de sa culture et de son processus de fabrication :
Origine et Climat
Situé dans les contreforts de l'Himalaya au nord-est de l'Inde, Darjeeling bénéficie d'un climat particulier qui contribue à la qualité supérieure de son thé. La région reçoit environ 309 cm de précipitations annuelles, et ses températures fraîches ainsi que ses brises montagnardes créent des conditions idéales pour la culture du thé. L'altitude, qui varie entre 600 et 2 000 mètres, joue également un rôle crucial.
Histoire
Le thé a été introduit dans la région par les Britanniques au début du XIXe siècle, avec les premières plantations établies par Arthur Campbell, un chirurgien britannique, en 1841. Campbell a importé des graines de thé de Chine et a commencé la culture dans les montagnes de Darjeeling. Au fil du temps, le thé Darjeeling a acquis une renommée mondiale pour sa qualité et son goût distinctif.
Culture
Les jardins de thé de Darjeeling couvrent une superficie de 19 000 hectares, répartis sur sept vallées principales. Ces jardins portent des noms anglais, indiens ou népalais, reflétant l'histoire et la diversité culturelle de la région. Les femmes, principalement issues des communautés népalaises, récoltent les feuilles de thé à la main. La cueillette se fait à l'aube, alors que la rosée est encore présente, afin de préserver la qualité et la saveur des feuilles.
Processus de Fabrication
Le thé Darjeeling est fabriqué selon des méthodes traditionnelles et méticuleuses. Après la cueillette, les feuilles de thé sont aérées pendant la nuit pour sécher légèrement. Ensuite, elles sont roulées avec soin sans être brisées, puis laissées à oxyder pendant une période spécifique. Enfin, les feuilles sont séchées à feu pour réduire leur taux d'humidité à environ 2%. Le thé est ensuite trié et emballé pour l'exportation.
Caractéristiques
Réputé pour sa saveur délicate, le thé Darjeeling est souvent décrit comme ayant des notes muscatées, florales ou fruitées. Il est généralement consommé sans sucre ni lait, permettant ainsi de savourer pleinement son goût raffiné. Le thé Darjeeling est considéré comme l'un des meilleurs thés au monde, et sa culture difficile ainsi que son processus de fabrication artisanal en font un produit précieux et coûteux.
QUEL EST LA SAVEUR DU Darjeeling FTGFOP1 Pussimbing
COMMENT LE préparer
Découvrez comment infuser votre thé Darjeeling pour préserver toutes ses précieuses notes aromatiques. Suivez nos conseils pour obtenir une infusion idéale, telle que recommandée par notre Comptoir de Thé.
Ingrédients et Matériel
Pour 4 personnes :
- Temps de préparation : 5 minutes
- Température de l'eau : 95°C
- Temps d'infusion : 3 à 5 minutes
- Quantité de thé par personne : 5g
- Eau : 700ml
- Théière : aucune préférence, mais avec un panier de préférence.
Étapes de Préparation
Préparation du Matériel : Utilisez une théière avec un panier pour permettre aux feuilles de thé de s’épanouir pleinement. Si vous préparez une tasse unique, une chaussette en papier peut également faire l'affaire.
Dosage du Thé : Placez 5g de thé par personne dans le panier de la théière.
Chauffage de l'Eau : Faites chauffer 700ml d'eau jusqu'à atteindre 95°C. L'eau doit être presque bouillante pour une infusion optimale.
Infusion : Versez l'eau chaude dans la théière, couvrez et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes, selon vos préférences de goût. Pour une infusion plus légère, optez pour 3 minutes ; pour une saveur plus intense, laissez infuser jusqu'à 5 minutes.
Dégustation : Ouvrez la théière, refermez-la et servez le thé immédiatement, bien chaud, pour apprécier toute la richesse de ses arômes.
En suivant ces étapes, vous profiterez pleinement des saveurs délicates et des arômes raffinés de votre thé Darjeeling. Profitez de chaque tasse pour une expérience gustative inoubliable.
LES RECETTES À RÉALISER AVEC LE thé darjeeling
Découvrez les recettes d'Arnaud que vous pouvez réaliser avec notre darjeeling.
Cocktail au Thé Darjeeling
Ingrédients :
- 120 ml de thé Darjeeling infusé et refroidi
- 60 ml de gin
- 30 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop de sucre
- Glaçons
- Rondelles de citron et feuilles de menthe pour la garniture
Instructions :
- Infusez le thé Darjeeling selon les instructions, laissez refroidir.
- Dans un shaker, mélangez le thé refroidi, le gin, le jus de citron et le sirop de sucre.
- Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement.
- Filtrez le mélange dans un verre rempli de glaçons.
- Garnissez avec une rondelle de citron et une feuille de menthe.
- Servez immédiatement et savourez.
Rhum Arrangé au Thé Darjeeling
Ingrédients :
- 1 litre de rhum blanc
- 20 g de thé Darjeeling
- 1 gousse de vanille
- 2 bâtons de cannelle
- 100 g de sucre de canne
- 1 orange bio (zeste)
Instructions :
- Infusez le thé Darjeeling dans 250 ml d'eau chaude pendant 5 minutes, puis filtrez et laissez refroidir.
- Dans une grande bouteille ou un bocal, versez le rhum blanc.
- Ajoutez le thé Darjeeling refroidi, la gousse de vanille fendue en deux, les bâtons de cannelle, le sucre de canne et le zeste de l'orange.
- Mélangez bien tous les ingrédients.
- Fermez la bouteille ou le bocal hermétiquement et laissez macérer pendant au moins un mois dans un endroit frais et sombre. Secouez la bouteille de temps en temps.
- Après un mois, filtrez le rhum pour enlever les solides.
- Servez le rhum arrangé au thé Darjeeling pur ou avec des glaçons pour une expérience unique.
Thé Darjeeling Glacé avec Miel et Citron
Ingrédients :
- 1 litre d'eau
- 10 g de thé Darjeeling
- 2 cuillères à soupe de miel
- Jus de 1 citron
- Tranches de citron et feuilles de menthe pour la garniture
- Glaçons
Instructions :
- Faites bouillir l'eau et infusez le thé Darjeeling pendant 5 minutes.
- Filtrez le thé et laissez refroidir à température ambiante.
- Une fois refroidi, ajoutez le miel et le jus de citron, puis mélangez bien.
- Réfrigérez jusqu'à ce que le thé soit bien froid.
- Servez le thé dans des verres remplis de glaçons.
- Garnissez avec des tranches de citron et des feuilles de menthe.
- Dégustez ce thé glacé rafraîchissant.
Smoothie au Thé Darjeeling et aux Fruits
Ingrédients :
- 120 ml de thé Darjeeling infusé et refroidi
- 1 banane
- 1 pomme, pelée et coupée en morceaux
- 1 tasse de fraises
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de miel
- Glaçons
Instructions :
- Infusez le thé Darjeeling et laissez refroidir.
- Dans un mixeur, combinez le thé refroidi, la banane, la pomme, les fraises, le yaourt et le miel.
- Ajoutez des glaçons et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez dans des verres et servez immédiatement pour un smoothie rafraîchissant et sain.
- PAYS D'ORIGINE
- Indes
- ESPÈCE BOTANIQUE
- Camellia Sinensis
- INGRÉDIENTS
- Darjeeling FTGFOP1 Pussimbing
- PUISSANCE AROMATIQUE
- 8/10
- ALLERGÈNE
- Absence
- TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES
- Aucun
- EMBALLAGE
- Sachet
- Préparation / Livraison
- Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00
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