Thé Vert Chun Mee

Name: Thé Vert Chun Mee
Brand: Le Comptoir de Toamasina
SKU: TVCM
Price: 5.11 EUR
Availability: InStock

Découvrez le thé vert chun mee, un excellent thé aux petites feuilles torsadées et au goût fleuri et délicieusement raffiné.

Plongez dans l'univers du thé vert chun mee, un thé légèrement âpre avec une pointe d'amertume, cultivé en Chine.

Succombez au charme du thé chun mee, un délicat breuvage aux notes florales et à l'arôme doux.

Le thé vert chun mee, aussi connu sous le nom de "sourcil du vieil homme", vous transporte dans les paysages de la province de Jiangsu, en Chine.

Découvrez les bienfaits et la saveur unique du thé vert chun mee, un pur délice pour les amateurs de thé.

Puissance du thé vert: 8/10
Notes principales: âpres et fleuries
A savourer: Le matin et après-midi

Au Comptoir de Toamasina acheté votre thé vert Chun Mee au meilleur rapport qualité prix. Découvrez nos conditionnement en sachet de 80g et notre conditionnement au kilo.

Conditionnement

Référence TVCM

5,11 €

TTC

Thé Vert Chun Mee - Achat, Infusion et Utilisations

Le thé vert Chun Mee, également connu sous le nom de "sourcil du vieil homme" en raison de la forme de ses feuilles recourbées, est un thé chinois avec une belle puissance aromatique. Sa saveur subtile et délicate en fait l'un des thés verts les plus appréciés dans le monde entier. Si vous souhaitez acheter du thé vert Chun Mee de haute qualité,

Le Comptoir de Toamasina est spécialisé dans les thés d'exceptions et propose une sélection exceptionnelle de thé vert Chun Mee.
Lorsque vous achetez du thé vert Chun Mee, vous devez acheter la quantité que vous pouvez boire en 6 mois généralement. Car le sourcils précieux comme on aime l'appeler est très fragil.

Le Comptoir de Toamasina se distingue par sa passion pour les thés fins et son engagement à fournir des saveurs d'une qualité remarquable.

Arnaud sélectionne soigneusement les feuilles de thé Chun Mee et s'assurent qu'il a une belle puissance aromatique. Nous prenons se thé pour faire le fameux thé vert à la menthe.

Car c'est un excellent thé pour les préparations aromatisées.
En choisissant d'acheter du thé vert Chun Mee auprès du Comptoir de Toamasina, vous avez la garantie de recevoir un thé vert conditionné avec un amour et sur notre blog et notre fiche produit vous allez recevoir des idées pour utiliser le thé vert chun mee.

En effet, le thé vert Chun Mee est réputé pour avoir des petites feuilles qui va faire fleurir votre tasse. Car vous allez découvrir un thé très différent de thé vert Sencha.

Vous pouvez simplement le déguster chaud ou froid, selon vos préférences.

Il peut également être intégré à des recettes de pâtisseries, de glaces ou même de cocktails.

Sa saveur subtile s'associe parfaitement à d'autres ingrédients et apporte une touche d'originalité à vos créations culinaires.

Si vous êtes à la recherche d'un thé vert de qualité exceptionnelle, le thé Chun Mee est un choix parfait. Grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé et à sa saveur délicate, il est devenu l'un des thés verts les plus populaires dans le monde entier. Pour acheter du thé vert Chun Mee de haute qualité,

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste à contacter. Leur sélection de thé Chun Mee est incomparable et vous garantit une expérience gustative unique.

Le Chun Mee - Qu'est-ce que le thé vert Chun Mee

Le Chunmee, également connu sous le nom de « Thé des Sourcils Précieux » en anglais en raison de la forme délicate de ses feuilles, est un thé vert produit à partir des feuilles non fermentées du Camellia sinensis. Ces feuilles sont roulées à la main, créant de petites feuilles d'un vert clair caractéristique. Naturellement riche en caféine, il est recommandé de le consommer avec modération, surtout pour ceux qui sont sensibles à la caféine.

Originaire de Chine, le Chunmee est largement considéré comme l'un des thés verts préférés du pays, principalement produit dans les provinces du Jiangxi et de l'Anhui. Toutefois, il est aujourd'hui cultivé dans d'autres régions, notamment au Vietnam, en Indonésie et en Inde. Ce thé est reconnu comme l'un des thés verts les plus spéciaux au monde.

Le Chunmee est un thé vert traditionnel chinois avec une histoire riche. Il a été l'un des premiers thés verts à être introduits par les Britanniques. Ses feuilles sont méticuleusement roulées à la main et chauffées à la poêle pour obtenir l'apparence classique des thés verts chinois. Il est parfait pour une dégustation l'après-midi et peut également être préparé en thé glacé pour une expérience rafraîchissante.

Découvrez le thé vert Chun Mee, le thé de Chine avec une belle puissance aromatique.

Si vous souhaitez un thé plus doux, nous vous conseillons le thé blanc.

Production du thé vert Bancha de A à Z - Tout savoir

En règle générale, la chaîne de production du thé vert comprend plusieurs étapes clés : la récolte, la cuisson, le roulage, le séchage, le façonnage et enfin l'emballage.

Le processus de fabrication du thé vert Chunmee suit un schéma similaire, bien que des différences spécifiques se dégagent en raison de la forme particulière de ce thé, créant ainsi une méthode de production distincte.

Ici, Arnaud vous raconte la fabrication du thé vert que Arnaud a vu lors d'un voyage dans le yunnan et zhejiang. Il est bon à savoir que le thé vert va avoir moins de théine que le thé noir.

Une fois les feuilles de thé fraîches récoltées, elles subissent un processus de séchage pour inhiber la fermentation, stoppant ainsi toute réaction enzymatique qui pourrait entraîner l'oxydation.

Les feuilles sont ensuite roulées manuellement et passent par une phase de cuisson à la poêle, ce qui leur confère une forme et une saveur uniques. Pendant ce processus, les feuilles de thé doivent être constamment brassées pour garantir un séchage uniforme.

Le thé vert Chunmee, en quoi consiste-t-il ? Voici un aperçu complet de ce thé vert distinctif.

Le processus de fabrication du thé vert Chun mee en règle générale suit les étapes suivantes :

Récolte : Cette étape cruciale consiste à choisir le moment optimal pour cueillir les jeunes pousses de thé. Seuls les bourgeons et les deux feuilles supérieures sont récoltés pour garantir la qualité du thé. La fraîcheur est essentielle, et le traitement immédiat des feuilles après la récolte est primordial.
Cuisson/Vapeur : À cette étape, des températures élevées sont utilisées pour empêcher la fermentation des feuilles de thé, préservant ainsi leur couleur verte naturelle lors de l'infusion. Cette phase impacte la qualité du thé en conservant ses nutriments essentiels, tels que les vitamines, les catéchines et les tanins.
Roulage : Le roulage influe sur l'apparence du thé. Les feuilles de thé sont broyées à environ 30 à 35 % de leur taille d'origine, répondant ainsi aux normes établies pour cette étape. L'utilisation d'une profileuse moderne garantit un roulage conforme aux exigences de qualité.
Séchage/Mise en forme : Après le roulage, le thé est acheminé vers une machine de séchage qui réduit son taux d'humidité à environ 3 à 5 %. Cela confère aux feuilles une texture croustillante et améliore l'arôme du thé, contribuant à son goût caractéristique. Le processus de séchage se déroule à une température de 90 à 100 degrés Celsius, pendant 30 à 40 minutes.
Tri : Les feuilles semi-finies sont soumises à une machine de triage pour les catégoriser en différentes classes. Cette étape est cruciale pour maintenir la qualité tout au long du processus.
Amélioration : Selon les normes de qualité spécifiques, chaque pays va ajuster les procédures, voire répéter certaines étapes pour renforcer l'arôme et l'apparence du thé avant l'emballage.
Emballage : Le thé est généralement conditionné dans des sacs en PP/PE pour le stockage ou le transport vers notre principal site d'emballage. Divers types d'emballages, tels que des sacs kraft, des cartons, des sacs en aluminium, ou tout autre format selon les besoins du client, sont également utilisés.

Vous voyez que pour arriver à de petites feuilles torsadées il a un monde fabuleux.

Si vous voyagez en Chine, n'hésitez pas à découvrir la province chinoise du jiangxi et surtout les baies rouges de Sichuan et la baie verte de Sichuan.

Aujourd'hui la chine a une production de thés qui est le plus élevé au monde comme Madagascar avec la vanille de Madagascar.

Quelle est saveur de thé vert chun mee

Le monde du thé vert offre une variété infinie de saveurs, chacune résultant du processus de production unique. Ces thés se distinguent par leurs arômes et leurs profils gustatifs diversifiés.

En général, le thé vert est réputé pour son goût léger, frais et légèrement amer, ce qui le rend parfois difficile à caractériser uniquement par son parfum.

Pour identifier et apprécier les différentes variétés de thé vert, il est nécessaire de prêter attention à plusieurs éléments tels que l'apparence, la couleur, le parfum et le goût.

En ce qui concerne le thé vert Chunmee, il s'agit d'une expérience qui saute aux papilles, particulièrement pour les amateurs de thé.

Ce thé est élaboré par un processus de cuisson qui lui confère une saveur vive, légèrement acidulée et légèrement grillée.

Son équilibre parfait entre la saveur initiale et l'arrière-goût est l'une de ses caractéristiques distinctives.

Le Chunmee, qui reste très apprécié, présente une liqueur d'un vert doré avec un parfum subtil qui ravit les sens.

Pour ceux qui ont déjà goûté au Gunpowder, il est intéressant de noter que le Chunmee partage une force et une couleur similaires.

Cependant, le Chunmee se distingue par une note fumée plus prononcée et une légère astringence. Il peut être consommé tel quel, mais il se marie également bien avec des édulcorants tels que le sucre, le miel ou même le lait, ce qui lui confère une polyvalence gustative.

La douceur aromatique de ce thé peut être appréciée de diverses manières, mais il est généralement recommandé de le préparer avec de l'eau chaude, à une température d'environ 90 degrés Celsius. Les feuilles de thé devraient infuser dans la théière pendant trois à cinq minutes afin de permettre aux arômes et aux nutriments de se libérer dans l'eau, offrant ainsi une expérience de dégustation pleinement satisfaisante. Nous allons vous donner les astuces du thé vert très populaire en Chine.

Le chun mee est un thé vert unique qui va faire voyager vos papilles avec sa touche fruité.

Le saviez-vous que le chun mee, se prononce chun mei.

Combien de temps je dois laisser infuser mon thé vert chun mee, l'infusion parfaire

La préparation d'un thé vert Chunmee, riche en saveurs et en subtilités, requiert quelques étapes soigneusement orchestrées. Voici comment vous pouvez réaliser cette expérience gustative de manière optimale :

Les Outils Essentiels : Munissez-vous d'une théière dotée d'une passoire, d'une tasse ou d'un infuseur classique, ou encore d'un filtre à thé de qualité.
Pesez les Feuilles : Pour une tasse d'eau, utilisez environ 3 à 4 grammes de thé Chunmee. Ce thé révèle une saveur robuste, alors commencez avec une quantité plus modérée et ajustez au besoin. L'excès de feuilles pourrait produire une infusion trop puissante.
La Température Parfaite : Chauffez de l'eau fraîche de source et laissez-la refroidir à environ 85°C. Il est crucial de respecter cette température pour préserver les délicates nuances du thé vert. L'eau bouillante risquerait d'amener une amertume indésirable.
Préchauffez Votre Service à Thé : Versez de l'eau chaude dans votre théière ou votre tasse, puis videz-la immédiatement. Cette étape permet de préchauffer votre service à thé, d'optimiser l'infusion, et de purifier votre matériel des éventuelles impuretés.
Infusion Soigneusement Chronométrée : Placez les feuilles de thé Chunmee dans votre théière, un sachet de thé, ou un infuseur. Versez de l'eau chauffée à la température précédemment mentionnée et laissez infuser pendant 1 à 2 minutes. Si une infusion plus légère est souhaitée, commencez par 1 minute et ajustez en conséquence. Si vous préparez une tasse plus robuste, une touche de lait peut être ajoutée pour une expérience différente.

Attention pour garder la pointe d'amertume, vous devez infuser le thé vert dans un temps exacte. Il faut que l'eau soit frémissante, autrement vous allez brûler les petits bouts de feuilles et vous allez détruire le thé.

Son goût doux, sa légère pointe d'amertume et sa tasse claire est obtenue uniquement avec une infusion précise.

C'est un thé vert de grande qualité, un thé populaire avec une faible teneur en théine contraire au thé noir.

Lisez notre article sur la différence entre thé vert et thé noir.

Méthode traditionnelle de l'infusion du Thé Vert chun mee

Plongez dans l'art de la préparation du thé avec ces instructions complètes pour savourer une infusion parfaite à chaque fois. Que vous prépariez une tasse individuelle ou une théière entière, découvrez comment libérer pleinement les arômes et les saveurs de votre thé préféré. Suivez ces étapes pour une expérience de dégustation inégalée.

POUR UNE TASSE DE 250 ML :

Mesurez environ 3 grammes de thé de votre choix dans l'infuseur. Le choix du thé dépend de vos préférences, qu'il s'agisse d'un thé vert rafraîchissant, d'un thé noir robuste ou d'une infusion parfumée.
Chauffez de l'eau à environ 88 °C (avant l'ébullition). La température de l'eau varie en fonction du type de thé que vous préparez. Cette température douce est idéale pour la plupart des thés verts et des thés blancs.
Versez 250 ml d'eau chaude sur les feuilles de thé. Veillez à bien mouiller toutes les feuilles, permettant ainsi à l'infusion de se déployer pleinement.
Laissez infuser le thé pendant 2 à 3 minutes, selon vos préférences gustatives. Une infusion plus longue peut intensifier les saveurs, tandis qu'une infusion plus courte peut conserver une saveur plus délicate.
Une fois le temps d'infusion écoulé, retirez l'infuseur pour éviter que le thé ne devienne trop fort.
Dégustez votre thé, en savourant chaque gorgée des arômes et des saveurs délicates que vous venez de créer.

POUR UNE THÉIÈRE COMPLÈTE :

Ajoutez simplement environ 12 grammes de feuilles de thé par 900 ml d'eau dans votre infuseur. Choisissez un thé qui ravira tous les convives et remplira la théière d'une promesse de délices.
Ajoutez ensuite la quantité appropriée d'eau chauffée à environ 85 °C et laissez infuser pendant 2 à 3 minutes. Ce temps permet au thé de s'épanouir et de libérer son potentiel de saveur.
Une fois le temps d'infusion écoulé, retirez l'infuseur pour arrêter l'infusion et empêcher que le thé ne devienne trop fort.
Servez à vos invités un thé parfaitement préparé, qui saura les séduire par sa saveur et son caractère uniques. Profitez de l'instant avec une tasse de thé raffiné.

Comment conserver le thé vert de chun mee ?

Le Thé Vert Chunmee est un trésor de saveurs délicates et d'arômes subtils qui mérite d'être préservé avec soin. Voici quelques conseils essentiels pour conserver la fraîcheur de votre Thé Vert Chunmee et en savourer chaque gorgée :

Choisissez le bon contenant : Optez pour un récipient hermétique en verre, en céramique ou en métal pour conserver votre thé. Assurez-vous qu'il est bien propre et sec avant d'y placer les feuilles de thé.
Gardez-le à l'abri de la lumière : La lumière directe du soleil peut altérer les arômes du thé. Stockez votre contenant dans un endroit sombre, comme un placard ou une armoire de cuisine.
Préservez la fraîcheur de l'air : L'air peut être un ennemi du thé en absorbant les odeurs et l'humidité environnantes. Évitez de stocker votre thé dans des endroits exposés à des odeurs fortes et veillez à bien fermer le récipient après chaque utilisation.
Maintenez une température stable : Gardez votre Thé Vert Chunmee à une température constante, de préférence dans un endroit frais. Les variations de température peuvent affecter la qualité du thé.
Évitez l'humidité : L'humidité est l'ennemie numéro un du thé. Assurez-vous que votre contenant est bien hermétique pour empêcher l'humidité de pénétrer.
Consommez-le rapidement : Bien que le Thé Vert Chunmee puisse se conserver pendant un certain temps, il est préférable de le consommer dans les 6 à 12 mois suivant l'achat pour profiter de ses arômes optimaux.

Cuisine, cocktail, punch et rhum arrangé un thé vert qui n'a pas d'égal pour faire fleur votre inspiration

La cuisine, les cocktails, les punches et même le rhum arrangé, ces domaines culinaires recèlent une profusion d'opportunités créatives qui ne demandent qu'à être explorées. Et quelle meilleure façon d'insuffler une touche d'originalité à vos préparations qu'avec un thé vert d'exception ? N'hésitez pas à lire comment faire un rhum arrangé maison.

Le thé vert, avec son éventail de saveurs subtiles, offre une palette gustative infinie pour stimuler votre imagination culinaire.

La Cuisine :

Imaginez infuser des feuilles de thé vert dans un bouillon pour donner une nouvelle dimension à vos soupes ou pour parfumer vos sauces. Intégrez des arômes de thé vert dans vos marinades pour des viandes tendres et savoureuses. Ou encore, utilisez des feuilles de thé vert comme ingrédient secret dans vos plats préférés pour surprendre et régaler vos convives. Lisez comment utiliser le thé en cuisine.

Les Cocktails :

Le thé vert se marie à merveille avec une variété d'alcools, apportant une touche exotique et rafraîchissante à vos cocktails. Essayez un Mojito au thé vert pour une twist inattendue, ou créez un cocktail signature en utilisant du thé vert comme base. Les possibilités sont infinies pour élever vos boissons à un niveau supérieur.

Les Punchs :

Un punch au thé vert est une option idéale pour une boisson rafraîchissante lors d'événements festifs. Mélangez du thé vert infusé avec des jus de fruits frais, des morceaux de fruits et une touche de rhum pour une concoction désaltérante qui éveillera les papilles.

Le Rhum Arrangé :

Le rhum arrangé, une tradition dans de nombreuses cultures, peut être enrichi avec des arômes de thé vert. Les notes herbacées et légèrement sucrées du thé vert se mêlent harmonieusement avec le rhum pour créer une infusion surprenante.

Avec un thé vert de qualité, votre cuisine, vos cocktails, vos punches et même votre rhum arrangé ne connaîtront plus de limites. Expérimentez, innovez et épanouissez votre créativité en incorporant cet ingrédient polyvalent à votre répertoire culinaire. Découvrez l'art de mélanger et d'associer les saveurs pour créer des expériences gastronomiques inoubliables. Laissez-vous inspirer par le thé vert, un trésor de la nature qui n'a pas d'égal pour stimuler vos idées culinaires.

Le thé vert de Chine Chun mee à la rencontre de menthe et des assemblages de thés parfumés

Le Thé Vert Chunmee, un joyau parmi les thés chinois, se prête magnifiquement à des rencontres parfumées avec des herbes fraîches et des mélanges de thés aromatisés. L'alliance de ses feuilles légèrement courbées et de la fraîcheur de la menthe ou des arômes subtils des thés parfumés crée une symphonie gustative exquise qui séduit les amateurs de thé du monde entier. Vous allez découvrir des feuilles de thé flétries et roulées qui vont se marier avec la menthe. Pour un parfum frais et magique.

La Magie de la Menthe :

Lorsque le Thé Vert Chunmee rencontre la menthe, c'est une explosion de saveurs et de fraîcheur qui se produit. La menthe rafraîchit délicatement les notes herbacées du Chunmee, créant une harmonie parfaite. Le thé à la menthe marocain est un exemple bien connu de cette délicieuse combinaison. La douceur du Chunmee équilibre la puissance de la menthe, offrant une boisson équilibrée, apaisante et rafraîchissante.

L'Art des Assemblages de Thés Parfumés :

Les assemblages de thés parfumés sont une aventure sensorielle en soi. Le Thé Vert Chunmee, avec sa polyvalence et son profil de saveur douce, est souvent choisi comme toile de fond pour ces créations aromatiques. Les pétales de fleurs, les agrumes, les épices et les fruits se marient harmonieusement avec le Chunmee pour créer des thés parfumés uniques. Un Chunmee délicatement parfumé à la rose, à la lavande ou à la vanille est une expérience sensorielle que tout amateur de thé devrait explorer. On aime aussi avec de l'orange.

Une Expérience de Dégustation Exceptionnelle :

Lorsque vous dégustez un thé vert Chunmee associé à la menthe ou à un assemblage parfumé, vous faites un voyage gustatif où chaque gorgée révèle de nouvelles dimensions de saveur. Les notes florales, herbacées et fraîches du Chunmee s'entrelacent avec les parfums ajoutés, créant une symphonie de goûts qui éveille les sens.

Que vous prépariez un thé à la menthe revitalisant ou que vous plongiez dans un monde d'assemblages de thés parfumés, le Thé Vert Chunmee offre une base exquise pour des créations aromatiques. Laissez votre palais explorer cette rencontre délicieuse entre le Chunmee, la menthe et les arômes parfumés pour une expérience de dégustation incomparable. Une tasse de cette fusion sera une véritable célébration des saveurs et des arômes.

Acheter du thé vert chun mee au kilo

Découvrez l'authenticité et la saveur incomparables du thé vert Chun Mee, une expérience de dégustation qui vous transporte au cœur des traditions séculaires du thé. Au Comptoir de Toamasina, nous sommes fiers de vous offrir cette merveilleuse variété de thé vert en vrac, directement de nos sources les plus prestigieuses. Un thé vert de Chine unique par rapport aux autres thés.

Le thé Chun Mee est réputé pour sa saveur subtilement sucrée et ses délicates notes d'herbes fraîches.

Pour les amoureux du thé, l'achat au kilo est la meilleure façon de s'assurer de toujours avoir ce précieux breuvage à portée de main. Notre thé Chun Mee est soigneusement sélectionné, respectant les normes de qualité les plus strictes, et vous pouvez désormais en profiter en grande quantité.

Au Comptoir de Toamasina achetez votre thé vert chun mee à 50 euros du kilo. Le prix au kilo du Chun Mee est à 50 euros pour le conditionnement de 1kg.

N'hésitez pas à découvrir sur notre blog, la qualité supérieure des thés, le wuyuan et la province de jiangxi.

Non seulement le thé vert Chun Mee est une boisson exquise, mais il est également connu pour ses bienfaits pour la santé, grâce à sa richesse en antioxydants et en polyphénols. Chez le Comptoir de Toamasina, nous vous offrons la possibilité d'acquérir ce trésor en vrac au kilo, pour une expérience théinée sans pareille.

Savourez chaque gorgée de ce thé vert d'exception, en toute commodité, grâce à notre sélection en vrac au kilo. Profitez de la qualité inégalée du Comptoir de Toamasina et plongez dans l'univers fascinant du thé Chun Mee. Commandez dès maintenant et laissez-vous emporter par cette aventure gustative unique.

Voyagez dans le monde du thé chun mee et à travers le monde dans expédition ranger

Le Thé Chunmee, ce trésor de la tradition du thé chinois, est bien plus qu'une simple boisson. C'est une invitation à explorer le monde, à travers les saveurs et les arômes qui racontent l'histoire d'une culture millénaire. Laissez-vous guider à travers nos vidéos comment infuser le thé Chunmee et de ses origines lointaines.

Un Voyage à travers les Montagnes de Chine

Le Thé Chunmee prend naissance dans les régions montagneuses de Chine, où les paysages majestueux et les traditions anciennes se mêlent pour créer une expérience unique. En voyageant à travers ces montagnes, vous découvrirez les plantations de thé, où les cueilleurs habiles récoltent les feuilles les plus fines pour créer ce thé exceptionnel. Les villages pittoresques, les temples millénaires et les artisans du thé vous invitent à explorer leur monde, à en apprendre davantage sur les secrets de la production du Chunmee et à déguster des thés authentiques dans un cadre enchanteur.

Une Exploration des Saveurs et des Assemblages pour faire des thés parfumés à la maison :

Le Thé Chunmee ne se limite pas à son origine chinoise. Il est également un compagnon idéal pour un voyage gustatif à travers le monde. En l'associant à des saveurs locales, des épices exotiques ou des arômes raffinés, le Chunmee prend une dimension nouvelle à chaque infusion. Partez pour un voyage culinaire où chaque tasse de Chunmee vous transporte vers une destination différente, que ce soit avec des agrumes méditerranéens, des épices indiennes ou des fleurs françaises.

Une Expédition Ranger Inoubliable :

L'expédition ranger à travers le Brésil est une aventure sensorielle qui transcende les frontières géographiques.