Pour acheter la fève tonka au meilleure prix au kilo c'est bien ici. N'hésitez pas à aller sur notre chaîne youtube pour découvrir notre route de la fève tonka.
La fève tonka c'est une fève noire qui vient du Teck brésilien, c'est un arbre de très grande qui pousse en Amazonie. L’arbre va atteindre 30m de haut et va vivre plus de 1000 ans. C'est une épice qui est produit uniquement en Amérique du Sud, au Venezuela, en Guyane et surtout au Brésil plus particulièrement dans l'Etat du Pará.
C'est dans l'état du Pará ou l’on cultive les meilleurs fèves de tonka au monde. Le Comptoir de Toamasina est l'unique importateur en direct avec des producteurs locaux de fève de Tonka au Brésil en France. Chaque année Arnaud Sion va parcourir le Pará, afin de découvrir les meilleures fèves de tonka ainsi que d'autres produits naturels de cet Etat.
Il faut savoir qu’il y a que deux fèves de tonka enfermées dans le fruit de couleur orange du teck. Le fruit ressemble à une grosse mangue. Lors de la récolte, la graine est rouge, on va la laisser sécher pendant environ un an avant d'obtenir les fameuses graines noires. Elles sont de la taille d'une grosse amande. Le mot tonka désigne le fruit du teck brésilien, en langue tupi. Les tupis sont une tribu indienne dans l'Amazonie brésilienne. Plus particulière dans l'Etat de l'Amazone et celui du Pará
Le goût, la saveur de la fève de tonka est complexe, elle est totalement unique. Elle a un goût naturel de chocolat, de caramel, de vanille, d'amande et de cannelle. Vous comprenez pourquoi la fève de tonka est un produit très utilisé dans l'industrie de la parfumerie.
La fève de Tonka est une épice rare, nous vous proposons uniquement le meilleure de la récolte.