Fève Tonka D'Amazonie - Kilo
Fève Tonka D'Amazonie - Kilo
Fève Tonka D'Amazonie - Kilo
Fève Tonka D'Amazonie - Kilo

Fève Tonka D'Amazonie - Kilo

La Fève Tonka d’Amazonie, ce nomme aussi la belle d’Amazonie. Notre fève de Tonka vient de l’Etat du Para au Brésil. La fève de Tonka donne un parfum chaud et très gourmand avec des notes de vanille, caramel et de cannelle. Elle est délicieuse dans les desserts, poissons, légumes, crustacés et les viandes blanches.

  • Puissance de la fève: 9/10
  • Notes principales: Amande, caramel, vanille, cannelle et de tabac
  • Utilisation: Cuisine salée et sucrée
  • Dosage: Râpez la fève jusqu'à obtenir la puissance que vous voulez
  • Origine et plantation: Brésil, état Amazonas récolté par la population indigènes et Para producteur rural

Commandez la meilleure fève tonka vendu en France au meilleur prix au kilo. Directement du producteur au consommateur. Importateur et chercheur de fève tonka. 

Conditionnement
FTK0100
Rupture de stock
13,72 €

 

Fève Tonka au Kilo - Achat, recettes et utilisations de la fève tonka entière

Achetez la meilleure fève tonka à pâtisserie directement du producteur brésilien au meilleur prix au kilo vendu en France. 

Nous travaillons avec de la fève tonka des Kayapos mais aussi de la fève tonka de producteur. Nous privilégions la première pour chacun de nos achat.

Nous vous proposons d'acheter une fève tonka à la qualité rare avec une saveur propice à l'évasion culinaire

Si vous vous posez la question où acheter de la fève tonka du Brésil directement du producteur. Alors c'est ici que vous allez découvrir une fève tonka au parfum envoûtant pour une cuisine créative

Le Comptoir de Toamasina en plus d'être le spécialiste de la vente des meilleures gousses de vanille, nous sommes le premier grossiste de fève tonka du Brésil. Nous pouvons vous proposer la fève tonka directement depuis notre Comptoir Brésilien à Belo Horizonte. 

Acheter des fèves tonka d'Amazonie au meilleur prix au kilo

La fève tonka est très en vogue actuellement. Elle va apporter à vos recettes des notes d'amande, de vanille, de caramel et de tabac.

La tonka est une épice savoureuse qui remplace la gousse de vanille

Notre Comptoir dispose de son propre pick-up au Brésil afin d'aller directement dans les meilleures plantations à la recherche des fèves tonka d'Amazonie avec une intensité rare et intense. 

 

Vente de fève Tonka format pâtissier, vente de fève Tonka en sachet économique

Découvrez les Fèves Tonka d’Amazonie : Un Trésor Culinaire à Votre Portée

Explorez l’exotisme avec nos fèves tonka d’Amazonie, un ingrédient unique qui sublimera vos plats et desserts en véritables chefs-d'œuvre culinaires. Récoltées soigneusement par les communautés indigènes, nos fèves tonka offrent une qualité et une fraîcheur inégalées.

Le Meilleur Rapport Qualité-Prix Pour Vous Nous proposons les fèves tonka au kilo au meilleur tarif du marché, afin que vous puissiez savourer cette épice précieuse sans sacrifier votre budget. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, nos fèves tonka sont l’option idéale pour enrichir vos créations culinaires.

Une Saveur Unique Avec des arômes de vanille, d’amande et de caramel, nos fèves tonka d’Amazonie ajoutent une note d’élégance et de complexité à vos recettes. Parfaites pour parfumer vos volailles, poissons, desserts, et bien plus encore.

Commandez Dès Maintenant et Plongez dans un Univers de Saveurs Ne tardez plus et passez votre commande dès aujourd'hui pour découvrir les arômes ensorcelants de la fève tonka. Visitez notre site pour plus d’informations et profitez de nos offres exclusives.

Qu'est-ce que la fève tonka?

Pour acheter la fève tonka au meilleure prix au kilo c'est bien ici. N'hésitez pas à aller sur notre chaîne youtube pour découvrir notre route de la fève tonka. 

La fève tonka c'est une fève noire qui vient du Teck brésilien, c'est un arbre de très grande qui pousse en Amazonie. L’arbre va atteindre 30m de haut et va vivre plus de 1000 ans. C'est une épice qui est produit uniquement en Amérique du Sud, au Venezuela, en Guyane et surtout au Brésil plus particulièrement dans l'Etat du Pará

C'est dans l'état du Pará ou l’on cultive les meilleurs fèves de tonka au monde. Le Comptoir de Toamasina est l'unique importateur en direct avec des producteurs locaux de fève de Tonka au Brésil en France. Chaque année Arnaud Sion va parcourir le Pará, afin de découvrir les meilleures fèves de tonka ainsi que d'autres produits naturels de cet Etat. 

Il faut savoir qu’il y a que deux fèves de tonka enfermées dans le fruit de couleur orange du teck. Le fruit ressemble à une grosse mangue. Lors de la récolte, la graine est rouge, on va la laisser sécher pendant environ un an avant d'obtenir les fameuses graines noires. Elles sont de la taille d'une grosse amande. Le mot tonka désigne le fruit du teck brésilien, en langue tupi. Les tupis sont une tribu indienne dans l'Amazonie brésilienne. Plus particulière dans l'Etat de l'Amazone et celui du Pará 

Le goût, la saveur de la fève de tonka est complexe, elle est totalement unique. Elle a un goût naturel de chocolat, de caramel, de vanille, d'amande et de cannelle. Vous comprenez pourquoi la fève de tonka est un produit très utilisé dans l'industrie de la parfumerie. 

La fève de Tonka est une épice rare, nous vous proposons uniquement le meilleure de la récolte. 

La saveur et le goût de la fève tonka

La fève tonka, considérée comme un joyau de la gastronomie, est connue pour sa saveur riche et captivante. Elle offre un goût distinctif rappelant un mélange de vanille, d’amande, de clou de girofle et de cannelle, avec des nuances délicates de caramel et de tabac. Cette palette aromatique variée rend la fève tonka très prisée en pâtisserie et dans la cuisine raffinée, où elle est souvent utilisée râpée comme de la noix de muscade pour parfumer desserts, crèmes, glaces et même certains plats salés.

La fève tonka est issue du fruit du teck brésilien, également appelé cumaru, un arbre tropical originaire d’Amérique du Sud. Les fèves sont séchées et fermentées, ce qui intensifie leur arôme unique. En cuisine, une petite quantité suffit à métamorphoser un plat ordinaire en une expérience culinaire exceptionnelle. Cependant, il convient de l’utiliser avec modération, car la fève contient de la coumarine, une substance naturelle qui peut être toxique en grande quantité.

Comment utiliser la fève tonka et quelle quantité mettre dans une recette

La fève tonka est une épice exotique aux saveurs complexes rappelant la vanille, l’amande, le caramel et le tabac. Voici quelques conseils pour bien l'utiliser et la doser dans vos recettes :

Utilisation de la fève tonka :

  1. Râpez-la fraîchement : Comme pour la noix de muscade, râpez la fève tonka juste avant de l'incorporer à vos plats pour en libérer tous les arômes.
  2. Ajoutez-la en fin de cuisson : Pour préserver son parfum délicat, ajoutez la fève tonka en fin de cuisson, car la chaleur excessive peut atténuer ses arômes.
  3. Associations culinaires : La fève tonka se marie parfaitement avec le chocolat, les fruits, la vanille, et peut même sublimer certains plats salés.

Dosage de la fève tonka :

  1. Utilisation modérée : Son goût étant très intense, il est crucial de l'utiliser avec parcimonie. Son arôme peut se renforcer au refroidissement.
  2. Dosage recommandé : Pour une recette destinée à 4 personnes, commencez par râper environ 1/4 de fève tonka, puis ajustez selon vos préférences.

Conseils supplémentaires :

  1. Achetez des fèves entières : Préférez les fèves tonka entières à la poudre pour obtenir une saveur plus riche et intense.
  2. Conservation : Conservez les fèves tonka dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, dans un contenant hermétique, pour maintenir leur fraîcheur et leur saveur.

Sur notre blog, vous allez découvrir des recettes simples et faciles à réaliser avec la fève tonka :

 

Acheter la fève tonka kilo au meilleur prix Grossiste et importateur de fève tonka

Le Comptoir de Toamasina, nous comprenons que la qualité sans compromis est la clé d’une cuisine raffinée. C’est pourquoi nous sommes devenus le grossiste et importateur et exportateur de choix pour l’achat de fèves tonka au kilo, offrant le meilleur rapport qualité-prix sur le marché.

Nous disposons d'un Comptoir au Brésil pour acheter et vendre cette fève tonka. Nous travaillons au Brésil à une élaboration de bière à base de café, vanille et tonka qui portera le nom Arnaud Vanille. Mais hélas, un concurrent en France a acheté la marque et le nom de domaine Arnaud Vanille et interdit Arnaud Sion d'utiliser son propre nom pour vendre son épice. 

Nos fèves tonka sont sélectionnées avec soin pour garantir une saveur intense et un arôme captivant, faisant de chaque utilisation une expérience culinaire inoubliable. 

Les importateurs allemands et le leader de la vente d'épices en France reconnus pour leur exigence en matière de qualité, nous font pour réaliser des cotations et vendre de la fève tonka Cette reconnaissance est le témoignage de notre dévouement à l’excellence et à la satisfaction de nos clients.

Mais depuis 2022, nous n'avons plus de stock de fève tonka en raison d'une très mauvaise récolte au Brésil et découvrez le reportage d'Arnaud qui vous explique tou.

Choisir Le Comptoir de Toamasina, c’est opter pour un partenaire de confiance qui vous assure l’accès aux meilleures fèves tonka du monde, pour une cuisine qui éveille les sens et célèbre les saveurs authentiques.

PAYS D'ORIGINE
Brésil
ESPÈCE BOTANIQUE
Dipteryx odorata
INGRÉDIENTS
Fèves Tonka
PUISSANCE AROMATIQUE
9/10
ALLERGÈNE
Absence
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES
Aucun
EMBALLAGE
Flacon et Sachet
Préparation / Livraison
Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00
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