Maté 90g

Maté Vert

Le maté vert, également connu sous le nom de thé maté, est une boisson populaire en Amérique du Sud, en particulier en Argentine, en Uruguay et au Paraguay. Cette infusion énergisante est préparée en infusant des feuilles de yerba mate dans de l'eau chaude. Connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé, le maté est riche en antioxydants et contient de la caféine, ce qui en fait un excellent substitut au café.

C'est une puissamment parfumée et qui est assez amer, on va la consommer tout au long de la journée dans le sud du Brésil. On dit aussi que cette infusion est idéal pour le régime. Elle entre dans notre composition de la tisane silhouette carioca.

  • Puissance du thé: 10/10
  • Notes principales: Les notes caractéristique du maté
  • A savourer: Le matin et après-midi

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MAT90
3,50 €

 

Maté - Achat et vente, utilisation et recettes du Brésil

Si vous souhaitez découvrir le monde fascinant du maté vert, vous pouvez acheter une variété de types de maté disponibles sur le marché. Que vous préfériez un goût plus amer ou une infusion plus douce, il existe un univers de matés à découvrir. De la préparation traditionnelle dans une calebasse avec une bombilla aux versions modernes en coffret, les possibilités sont infinies pour profiter de cette boisson unique.

Arnaud, le créateur du Comptoir de Toamasina à choisi pour vous des feuilles de maté pour faire vivre une expérience unique, une aventure à travers le Brésil, l'Argentine et l'Uruguay. 

Qu'est-ce que le maté

Le matè, aussi appelé thé matè, c'est une infusion à base de feuilles de yerba matè. Cette boisson traditionnelle possède de nombreux bienfaits pour la vitalité mais nous ne pouvons développé, par rapport à la réglementation française.

Mais nous pouvons dire que le matè peut apporter un coup de boost tout au long de la journée. Car il contient de la caféine.  Il est riche en nutriments essentiels et offre une saveur unique, à la fois herbacée et légèrement amère.

Cette infusion peut aider à améliorer la concentration et à augmenter l'énergie de manière soutenue.

Le maté est plus qu'une simple boisson énergisante. Il est profondément enraciné dans la culture sud-américaine, notamment parmi les Guarani, qui ont utilisé le maté pour ses vertus médicinales et stimulantes depuis des siècles. 

Comment préparer et consommer un maté?

Pour préparer un maté traditionnel, il est important de suivre quelques étapes simples. Commencez par remplir une calebasse d'environ 2/3 de feuilles de yerba. Insérez ensuite une bombilla dans la calebasse pour filtrer les feuilles pendant la dégustation. Versez de l'eau chaude à environ 70-80°C sur les feuilles et dégustez votre infusion de matè, en prenant soin de ne pas bouger la bombilla une fois le breuvage prêt.

Boire du maté dans une calebasse avec une bombilla est une expérience authentique qui permet de profiter pleinement des arômes et des bienfaits de cette boisson sud-américaine. Les différents types de matés disponibles sur le marché offrent une variété de saveurs et de profils gustatifs, de quoi satisfaire tous les amateurs de cette boisson emblématique.

Il existe de nombreuses façons de consommer du maté, que ce soit en version traditionnelle ou sous forme de préparations modernes. Découvrez les variations de goût du maté en fonction de sa provenance et explorez des coffrets de dégustation pour plonger dans l'univers riche et diversifié du maté. Vous pouvez également utiliser le maté en cuisine pour ajouter une touche originale à vos recettes.

Quelles sont les différentes façons de profiter du maté?

Le maté offre une gamme de possibilités pour les amateurs de cette boisson, de la dégustation traditionnelle à l'exploration de nouvelles tendances. Les variations de goût du maté en fonction de sa provenance permettent de découvrir toute la richesse aromatique de cette infusion. Les coffrets de dégustation sont idéaux pour ceux qui souhaitent explorer l'univers du maté et trouver leurs saveurs préférées.

Utilisez le maté en cuisine pour des recettes originales et créatives. Cette boisson polyvalente peut apporter une touche unique à vos plats, que ce soit sous forme d'infusion pour parfumer un plat ou comme ingrédient à part entière pour des desserts et des cocktails innovants. Le maté offre une palette de saveurs complexes et subtiles qui peuvent surprendre agréablement vos papilles.

Le maté incarne à la fois la tradition et la modernité. Profondément ancré dans les cultures sud-américaines, le maté est également en constante évolution, offrant des versions biologiques respectueuses de l'environnement et s'adaptant aux nouvelles tendances en matière de consommation. Découvrez le passé et l'avenir du maté à travers ses origines, ses bienfaits et ses multiples facettes.

  • Mate et yerba: les ingrédients clés

Le maté est une boisson emblématique de l'Amérique du Sud, consommée principalement en Argentine, en Uruguay et au Paraguay. Il est préparé en infusant des feuilles de yerba mate dans de l'eau chaude pour obtenir une boisson énergisante et stimulante. Les Guarani, peuple indigène d'Amérique du Sud, sont à l'origine de la découverte et de la diffusion du maté dans la région.

Les feuilles de maté et de yerba mate sont les ingrédients clés de cette infusion. Elles sont récoltées, séchées et broyées pour produire la poudre utilisée dans la préparation du maté. La calebasse et la bombilla sont des accessoires essentiels pour boire le maté traditionnellement, en préservant les saveurs et les arômes caractéristiques de cette boisson unique.

  • Le maté comme boisson énergisante

Le maté est largement reconnu pour son action énergisante et stimulante, comparable à celle du café mais sans les effets négatifs liés à la surstimulation. Sa teneur en caféine combinée à d'autres composés naturels en fait un breuvage revigorant qui offre un regain d'énergie sans provoquer de palpitations ni de nervosité. Le maté est donc une excellente alternative pour rester alerte tout au long de la journée de manière naturelle et équilibrée.

Consommer du maté comme boisson énergisante peut aider à améliorer la concentration, la vigilance et l'humeur. Grâce à ses effets stimulants, le maté est apprécié des étudiants, des travailleurs et de toute personne cherchant un coup de boost naturel. Sa richesse en antioxydants en fait également un allié pour lutter contre les radicaux libres et préserver la santé globale du corps. 

Maté: entre tradition et modernité

J'aimerai vous proposer de découvrir deux façons de déguster votre maté : 

  • Les étapes pour préparer un maté traditionnel :

Préparer un maté traditionnel demande quelques étapes simples mais essentielles pour conserver toute l'authenticité de cette boisson. Commencez par remplir une calebasse d'environ deux tiers de feuilles de yerba mate, en prenant soin de ne pas obstruer la bombilla. Versez de l'eau chaude à une température comprise entre 70 et 80°C sur les feuilles, puis laissez infuser quelques instants avant de déguster votre maté.

La qualité de l'eau est un élément clé dans la préparation du maté, car elle influencera le goût final de la boisson. Évitez l'eau bouillante qui risquerait de brûler les feuilles de maté et de leur donner un goût amer. Une fois votre maté prêt, dégustez-le à petites gorgées en prenant le temps d'apprécier les arômes et les nuances de cette infusion unique.

  • Boire du maté dans une calebasse avec une bombilla

Boire du maté dans une calebasse avec une bombilla est une expérience sensorielle à part entière. La calebasse en forme de petit bol permet de préserver les arômes du maté, tandis que la bombilla agit comme une paille filtrante pour boire le breuvage. En inclinant légèrement la calebasse pour rassembler les feuilles de maté d'un côté, vous pourrez profiter pleinement des saveurs subtiles de cette infusion.

L'utilisation d'une calebasse et d'une bombilla pour boire du maté est une tradition ancrée dans la culture sud-américaine. Cet art de la dégustation permet de savourer pleinement les nuances et les arômes du maté tout en favorisant une expérience conviviale et authentique. Que vous choisissiez de déguster votre maté seul ou en compagnie d'amis, cette boisson saura vous séduire par sa richesse et sa diversité gustative.

Des recettes faciles et savoureuses avec le maté

Maté Glacé
 
Voici notre recette de maté glacé
 
Ingrédients :
  • Eau
  • Maté (Yerba Maté)
  • Glaçons
  • Fruits, herbes (facultatif)
Étapes :
  1. Remplissez un pichet d’eau, de jus de fruits ou de limonade et de glaçons.
  2. Ajoutez des fruits, des herbes et autres arômes selon vos envies. Si vous optez pour un maté aromatisé, l’eau glacée suffira.
Cocktail au Maté Cooler
Ingrédients :
  • 6 cl d’infusion de maté
  • 6 cl de jus de pamplemousse
  • 6 cl de tequila
  • Sirop de gingembre (au goût)
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Eau pétillante
Préparation :
  1. Servir 6 cl d’infusion de maté.
  2. Ajouter 6 cl de jus de pamplemousse.
  3. Incorporer 6 cl de tequila.
  4. Ajouter du sirop de gingembre et quelques gouttes de jus de citron.
  5. Compléter avec un peu d’eau pétillante.
Rhum Arrangé au Maté
 

Ingrédients :
  • 1 litre de rhum blanc
  • 20g de maté
  • Fruits de la passion (une douzaine)
  • 20 cl de sirop de sucre de canne
Préparation :
  1. Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez les graines et le jus.
  2. Versez le tout dans un bocal.
  3. Ajoutez 20 cl de sirop de sucre de canne, le maté et le rhum.
  4. Laissez macérer pendant 3 mois.
PAYS D'ORIGINE
Amérique du Sud
ESPÈCE BOTANIQUE
Ilex paraguariensis
INGRÉDIENTS
Maté Vert
PUISSANCE AROMATIQUE
10/10
ALLERGÈNE
Absence
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES
Aucune
EMBALLAGE
Sachet
Préparation / Livraison
Préparation en 24h - Livraison sous 48 heures
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