Je suis Arnaud Sion, mon surnom est Arnaud Vanille depuis le reportage de Thalassa Destination en 2014. C'est le surnom que j'ai eu sur le marché de Sébastopol, car tout à commencé sur ce marché lillois en Mars 2010. J'ai travaillé dans le froid, sous la pluie, la chaleur et dans des température agréable pour développer mon entreprise familiale.
Le Comptoir de Toamasina est aujourd'hui l'adresse incontournable pour les amateurs de vanille d’exception.
Si vous cherchez à une gousse de vanille pour vos créations culinaires, votre restaurant, vos pâtisserie, alors laissez-moi vous présenter la vanille Tahitensis de Papouasie Nouvelle-Guinée, une véritable pépite aromatique.
Pourquoi choisir cette vanille ?
Origine Grandiose : Nos gousses proviennent de la luxuriante Papouasie Nouvelle-Guinée, un terroir qui confère à la vanille des arômes exotiques et épicés. Avant 2010, peu de personne ne connaissez cette vanille avec des notes épicées et musquées qui laisse place à un long instant de vanille florale. Elle remplace la vanille tahitensis de Tahiti. Imaginez une vanille avec du mucs, des notes d'épices et un long instant de vanille florale. C'est ce que propose la vanilla tahitensis de Papouasie.
La meilleure qualité : Nous ne proposons que la qualité gourmet qui est la meilleure qualité dans le monde de la vanille. Chaque gousse est soigneusement sélectionné pour des notes incroyables pour vos pâtisseries et rhum arrangé par exemple.
Variétés que nous proposons à l'achat à la gousse :
- Vanille Tahitensis de Papouasie : Une gousse superbe aux notes de cuir et d’épices, qui se prolongent en une délicate saveur florale. Parfaite pour les pâtisseries, elle est un must-have pour tout amateur de cuisine sucrée.
- Vanille Planifolia de Papouasie : Des notes d’épices et de cuir, avec une touche de musc, évoluant vers une vanille chocolatée intense. Idéale pour sublimer vos desserts et viandes blanches.
Pourquoi attendre ? Rendez-vous au Comptoir de Toamasina et découvrez ces trésors gustatifs. Depuis 2010, nous sommes passionnés par la vanille du monde entier, et nous sommes ravis de partager cette passion avec vous
Regardez cette vidéo ou je vous explique mieux cette vanille.