Poivre Rouge de Kampot IGP - Moulin
Poivre Rouge de Kampot IGP - Moulin
Poivre Rouge de Kampot IGP - Moulin
Poivre Rouge de Kampot IGP - Moulin
Poivre Rouge de Kampot IGP - Moulin
Poivre Rouge de Kampot IGP - Moulin

Poivre Rouge de Kampot IGP - Moulin

C'est bien ici que vous allez acheter en ligne le meilleur poivre rouge de Kampot IGP en moulin rechargeable. Le Cambodge, vous propose le poivre le plus, le poivre rouge qui provient du piper nigrum. C'est un poivre avec du caractère, des notes fruitées pour un voyage culinaire intense. 

  • Puissance du Poivre: 6/10
  • Notes principales: Fruitées et Fleuries
  • Utilisation: Idéal pour l'ensemble des plats salés. 
  • Origine: Cambodge

Si vous vous demandez où trouvez le poivre le plus parfumé au monde c'est bien le poivre rouge de Kampot. Un poivre avec une intensité rare d'une grande qualité et au meilleur prix au kilo. Découvrez notre moulin de poivre rouge de Kampot et notre rechargeable à moulin. 

Conditionnement
PRKM
8,97 €
5 2024
,
5/ 5

 

Poivre Rouge de Kampot IGP en Moulin à Poivre Rechargeable - Achat d'un poivre Incroyable

Découvrez l’exclusivité du Le Comptoir de Toamasina : le Poivre Long Rouge en Moulin, une épice rare et intense qui transformera votre cuisine en une aventure sensorielle inoubliable.

C'est deuxième poivre, après le poivre long de Kampot qui peut remplacer la vanille de Madagascar. Il faut parti de ma liste du meilleur poivre du monde, tellement que les grains de poivre sont uniques à chaque utilisation.

Le poivre de Kampot rouge, comme le poivre blanc de Kampot sont l'ultime state de maturation du grains de poivre. Plus d'information sur mon blog.

Je suis Arnaud Sion, j'ai voyagé à travers le monde pour découvrir les méthodes de cultures, comment pousse la vanille, les récoltes pour vous faire vivre mon aventure et surtout vous faire voyager.

Savourez l’exception avec des grains de poivre long rouge, sélectionnés pour leur qualité et leur puissance aromatique. Chaque tour de moulin libère un bouquet de saveurs qui surpasse le piper longum traditionnel, promettant de captiver vos sens et d’ajouter une touche d’exotisme à chaque plat.

Après plus de cinq ans de recherche et de collaboration avec des chefs renommés au Brésil, nous sommes fiers de vous proposer ce poivre d’exception. 

Le Comptoir de Toamasina vous propose une gamme de 30 poivres pour faire voyager vos papilles, car les grains de poivre rouge sont uniques. 

Quelles sont les saveurs du Poivre Rouge de Kampot

Le Poivre Rouge de Kampot est réputé pour ses saveurs complexes et envoûtantes. Découvrez les caractéristiques gustatives qui le distinguent :

  1. Notes fruitées et florales : Avec des arômes rappelant une compote de fruits, il offre des nuances de griotte et de cerises confites qui ravissent les sens dès le premier contact.

  2. Saveurs de vanille et d’agrumes confits : En bouche, il révèle des saveurs douces et sucrées, agrémentées de subtiles touches de vanille et d'agrumes, notamment l’écorce d’orange, pour une expérience gustative exquise. C'est pour cela que vous voyez dans mes recettes que je l'utilise pour remplacer la vanille.

  3. Arrière-goût légèrement sucré : Sa complexité de saveurs s'achève sur une note sucrée délicate, en faisant un allié idéal pour les plats sucrés-salés ainsi que pour les desserts, ajoutant une dimension gustative unique et raffinée.

  4. Piquant délicat : Bien qu'il soit moins intense que le Poivre Noir de Kampot, son piquant subtil apporte une touche raffinée aux plats, offrant une expérience culinaire équilibrée et sophistiquée.

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En temps qu'expert dans le monde des poivres, j'ai voulu pour mes clients offrir un poivre en 4 conditionnements différents. Un conditionnement pour chaque utilisation, pour toutes les bourses et surtout pour chacun. 

L'ensemble de nos emballages sont produits en UE, nous travaillons avec des emballages qui sont faits en Hollande pour les flacons. 

Voici les 4 conditionnements de notre poivre noir de Madagascar : 

  • Poivre rouge de Kampot en Flacon
  • Poivre rouge de Kampot en Moulin Rechargeable
  • Poivre rouge de Kampot en Sachet économique
  • Poivre rouge de Kampot au meilleur prix au kilo

Comment utiliser le poivre rouge de Kampot

Le Poivre Rouge de Kampot est renommé pour sa qualité exceptionnelle et sa saveur unique, imprégnée du terroir cambodgien. Découvrez comment l'incorporer à votre cuisine pour rehausser vos plats :

  1. Cuissons lentes et mijotées : Les arômes fruités et les notes de pomme et de poire du Poivre Rouge de Kampot se révèlent pleinement lorsqu'il est ajouté à des plats mijotés, apportant une profondeur de saveur inégalée.

  2. Accompagnement parfait des viandes : Sa saveur douce, agrémentée de touches de résine de menthe et d'eucalyptus, s'accorde merveilleusement avec les viandes robustes telles que le porc et les volailles, ajoutant une subtilité aromatique à chaque bouchée.

  3. Un twist dans les desserts et le chocolat : Pour une touche originale, saupoudrez le Poivre Rouge de Kampot fraîchement moulu sur des compotes de pommes ou de poires, ou intégrez-le à une mousse au chocolat ou une glace à la vanille pour une explosion de saveurs exquises.

  4. Inspirations asiatiques : Utilisez-le pour assaisonner des plats traditionnels asiatiques, où il apportera une dimension épicée et parfumée, élevant chaque bouchée à de nouveaux sommets de délice.

Pour une utilisation optimale, vous allez moudre ou concassez le poivre juste avant de l'ajouter à vos préparations. Idéalement vous pouvez le torréfier et faire des recettes uniques, car la torréfaction augmente la puissance aromatique du poivre.

Évitez de le cuire directement, car cela risquerait de le rendre amer. Au lieu de cela, incorporez-le en fin de cuisson pour préserver toute sa complexité aromatique. Explorez les possibilités infinies du Poivre Rouge de Kampot et laissez-vous émerveiller par la manière dont il peut sublimer vos recettes favorites.

Voici 8 recettes inspirantes qui mettent en valeur le poivre rouge de Kampot, parfaites pour votre moulin :

  1. Carpaccio de Bœuf au Poivre Rouge de Kampot :

    • Tranchez finement du filet de bœuf.
    • Assaisonnez avec du sel, un filet d’huile d’olive et une généreuse quantité de poivre rouge de Kampot fraîchement moulu.
    • Servez avec une salade de roquette et des copeaux de parmesan.
  2. Risotto aux Champignons et Poivre Rouge de Kampot :

    • Préparez un risotto classique aux champignons.
    • En fin de cuisson, ajoutez une pincée de poivre rouge de Kampot pour rehausser les saveurs.
  3. Poulet Rôti au Poivre Rouge de Kampot :

    • Frottez un poulet entier avec un mélange de beurre, d’ail écrasé et de poivre rouge de Kampot.
    • Rôtissez jusqu’à ce que la peau soit croustillante et dorée.
  4. Tartare de Saumon au Poivre Rouge de Kampot :

    • Hachez finement du saumon frais.
    • Assaisonnez avec du jus de citron, de l’aneth, de l’échalote hachée et du poivre rouge de Kampot.
  5. Steak au Poivre Rouge de Kampot :

    • Saisissez un steak de votre choix à la poêle.
    • Déglacez avec du cognac et ajoutez de la crème pour créer une sauce onctueuse au poivre rouge de Kampot.
  6. Salade de Mangue et Crevettes au Poivre Rouge de Kampot :

    • Mélangez des crevettes cuites avec des lamelles de mangue fraîche.
    • Assaisonnez avec une vinaigrette citronnée et du poivre rouge de Kampot.
  7. Fromage de Chèvre Frais au Poivre Rouge de Kampot :

    • Émiettez du fromage de chèvre frais sur une assiette.
    • Arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez de poivre rouge de Kampot.
  8. Mousse au Chocolat Noir et Poivre Rouge de Kampot :

    • Préparez une mousse au chocolat traditionnelle.
    • Incorporez une pincée de poivre rouge de Kampot dans la préparation pour une touche épicée surprenante.

Vous savez que vous pouvez retrouver toutes ses recettes avec ce poivre de grande qualité sur mon blog. Vous allez tout savoir pour travailler ce poivre avec ses puissants arômes.

Sur ma chaîne youtube, découvrez ses recettes, j'aimerai vous souhaitez un bon voyage dans le monde des épices car c'est un voyage que les poivres de la province de Kampot vont vous faire réaliser. 

Comment conserver le poivre rouge de kampot

Pour préserver la saveur et la puissance aromatique du Poivre  Rouge, veillez à suivre ces recommandations :

  • Stockez-le dans un endroit frais et sec : L'humidité et la chaleur peuvent altérer la qualité du poivre en accélérant la perte de ses arômes. Choisissez un lieu sec et frais pour le conserver.

  • Protégez-le de la lumière : La lumière peut dégrader les composés aromatiques du poivre. Il est donc conseillé de le stocker dans un contenant opaque ou dans un placard à l’abri de la lumière directe.

  • Utilisez des contenants hermétiques : Les pots hermétiques sont idéaux car ils empêchent l’air et l’humidité d’entrer en contact avec le poivre, ce qui aide à maintenir sa fraîcheur et sa saveur.

  • Gardez les grains entiers : Si possible, conservez les épis de poivre long entiers et moulez-les seulement au moment de l’utilisation pour une saveur maximale.

En respectant ces conseils, vous assurerez une conservation optimale de votre Poivre Rouge et pourrez profiter pleinement de son goût exceptionnel dans toutes vos préparations culinaires.

PAYS D'ORIGINE
Cambodge
ESPÈCE BOTANIQUE
Piper Nigrum
INGRÉDIENTS
Poivre Rouge de Kampot IGP
PUISSANCE AROMATIQUE
6/10
ALLERGÈNE
Absence
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES
Aucun
EMBALLAGE
Moulin
Préparation / Livraison
Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00

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