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Poivre Rouge de Kampot IGP au kilo

Le poivre rouge IGP de Kampot offre une finesse incomparable et des arômes très équilibrés entre les fruits et les fleurs. Le poivre rouge du Cambodge est un poivre rouge très aromatique et intense en bouche. On dit qu'il est unique. Il est idéal pour cuisiner au quotidien dans des recettes salées et sucrées. . Il a une légère touche d'agrumes, ce qui en fait le poivre rouge idéal pour la cuisine de tous les jours. 1kg de poivre rouge de Kampot entier.

Poivre Puissance : 6/10
Notes principales : Fruité et floral
Utilisation : salé et sucré
Origine : Kampot, Cambodge
Conditionnement : Sachet de 1kg

Le Comptoir achète uniquement l'excellence en poivre rouges de Kampot. Achetez le meilleur poivre rouge au meilleur prix au kilo. Vente de poivre rouge entier de Kampot.

Référence PNMKG

87,57 €

Poivre Rouge de Kampot au kilo - De 1kg à 25kg

Acheter le poivre rouge de Kampot au kilo, c'est faire l'achat d'un poivre kampot rouge qui va faire voyager vos papilles. C'est l'ultime stade de maturation du grain de poivre et il va vous offrir un voyage incroyable.

Découvrez le poivre rouge de kampot dans son format au Comptoir de Toamasina, mon entreprise familiale que j'ai créé en 2010, pour sélectionner les plus belles vanilles et saveurs du monde. Vous allez vous offrir un rrésor de la province cambodgienne.

Savourez l’excellence avec notre sélection exclusive de Poivre Rouge de Kampot IGP, un joyau culinaire issu de la province de Kampot. Ce poivre, d’une couleur rouge vibrante, est non seulement un régal pour les yeux mais aussi pour le palais, offrant une explosion de saveurs qui se marie parfaitement avec les viandes blanches et transforme vos plats en chefs-d’œuvre gastronomiques. C'est l'ultime stade de la culture du poivre.

Les grains de poivre rouge c'est tout d'abord une explosion de saveurs, un voyage culinaire unique.

Chaque grain de notre poivre rouge porte en lui l’héritage d’un terroir riche et une Indication Géographique Protégée, garantissant son authenticité et sa qualité supérieure. Ces grains soigneusement sélectionnés sont parfaits pour confire et apporter une touche d’exotisme à vos compotes et créations sucrées.

Quand vous allez voir ma vidéo de mousse au chocolat au poivre de kampot rouge, vous allez vous dire, c'est un poivre d'exception pour des plats inoubliable.

Bien dosé, c'est un poivre avec une belle puissance aromatique, une saveur unique, une belle longueur en bouche.

Le poivre rouge de Kampot, protégé par une Indication Géographique Protégée, est la promesse d’une expérience culinaire sans égal. Il révèle des arômes complexes et une intensité qui éveillera vos papilles et enrichira vos recettes de la chaleur de ses notes boisées et de la fraîcheur de ses nuances d’agrumes et de fruits rouges confits.

C'est un poivre entre l'innovation et la tradition dans votre cuisine.

Intégrez le poivre rouge de Kampot dans vos recettes traditionnelles ou osez l’innovation en l’ajoutant à une compote audacieuse ou à un dessert chocolaté. Avec notre poivre, chaque plat devient une aventure gustative qui ravira vos clients et stimulera les ventes.

ACHAT DE POIVRE rouge de kampot AU KILO AU MEILLEUR PRIX

Depuis 2010, notre engagement est de vous offrir l’excellence en matière de poivre, avec un souci constant du meilleur rapport qualité-prix. Spécialistes passionnés, nous répondons à la demande croissante des amateurs de poivre et des petites entreprises en quête de prix attractifs.

Aujourd’hui, nous sommes fiers de vous présenter une offre exclusive : le poivre rouge de Kampot au kilo, une épice d’exception qui se distingue par sa provenance de la province de Kampot, bénéficiant d’une indication géographique protégée. Voici notre tarification officiel pour le poivre rouge de Kampot de notre boutique :

1kg de poivre rouge de Kampot IGP : 87,57 euros
5kg de poivre rouge de Kampot IGP : 394,6 euros
25kg de poivre rouge de Kampot : 1500 euros

Pour les commandes en gros, dépassant 100kg et le format 5kg et 25kg, veuillez nous contacter directement par mail pour bénéficier de nos meilleures offres.

Le poivre rouge de Kampot, avec sa couleur rouge distinctive et ses grains parfumés, est idéal pour rehausser vos viandes blanches et apporter une touche unique à vos plats. Sa capacité à confire et à enrichir vos compotes avec son goût riche et sa géographique protégée en fait un choix privilégié pour les connaisseurs.

Nous vous invitons à découvrir la richesse de ce poivre à travers notre sélection, garantissant une expérience culinaire inoubliable.

Les poivres du COmptoir de Toamasina au kilo

Au Comptoir de Toamasina, nous sommes fiers de vous présenter une collection de plus de 25 variétés de poivres et baies, chacune offrant une palette unique de saveurs et d’arômes. Notre mission est de vous faire découvrir les meilleurs poivres du monde, tous disponibles au kilo et à un rapport qualité-prix exceptionnel.

Notre gamme s’étend du classique Piper nigrum, le poivre noir traditionnel de nos moulins à poivre, aux variétés plus exotiques comme le poivre sauvage Voatsipérifery de Madagascar et le cubèbe d’Indonésie, qui apportent une touche aromatique unique à vos plats.

Nous proposons également des poivres longs et autres baies rares, tels que le timiz éthiopien et le long de Java, qui promettent une expérience gustative inédite grâce à leurs formes singulières et leurs parfums distinctifs.

Le poivre de Kampot, cultivé de manière traditionnelle dans la région de Kampot, est un trésor de notre sélection. Avec son label IGP (Indication Géographique Protégée), il est considéré comme l’un des meilleurs poivres au monde. Sa belle couleur rouge et ses notes fruitées et fleuries en font un choix privilégié pour les connaisseurs et les amoureux de la région.

Voici notre offre exclusive pour le poivre rouge de Kampot :

Poivre Rouge de Kampot : Un caractère unique, moins piquant que le poivre noir, récolté à pleine maturité et calibré à la main selon les recommandations de l'IGP.
Conseils d’utilisation : Parfait pour relever les viandes blanches, ajouter une touche audacieuse aux compotes, ou même pour une utilisation innovante dans des desserts chocolatés.
Engagement Qualité : Les producteurs cambodgiens utilisent des engrais naturels sans pesticides, assurant un savoir-faire et une qualité irréprochable. Nous n'avons pas vu sur le site du producteur qui est aussi importateur un savoir faire ancestral.

Pour explorer notre gamme complète et faire l’achat de poivre au kilo, visitez notre boutique en ligne. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et laissez le poivre de Kampot transformer vos plats avec sa magie.

L'Histoire du poivre au cambodge

Le poivre du Cambodge, spécifiquement le poivre de Kampot IGP, est un produit d’exportation précieux.

Kampot est considéré comme la région idéale pour la culture du poivre en raison de ses conditions climatiques et de son sol fertile.

La production de poivre de Kampot a atteint son apogée au 19ème et au début du 20ème siècle, sous le protectorat français. Cependant, pendant la période des Khmers rouges dans les années 1970, la production de poivre a presque complètement cessé. Heureusement, après la chute des Khmers rouges, la production de poivre a repris lentement.

En 2010, le poivre de Kampot a reçu le statut d’Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui signifie que seuls les poivres cultivés dans cette région peuvent être appelés “Poivre de Kampot”. Aujourd’hui, le poivre de Kampot est cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, respectant un savoir-faire ancestral.

La culture de ce poivre commence par la sélection des meilleures graines. Les plants de poivre sont cultivés sur des poteaux de soutien et sont régulièrement arrosés et fertilisés. La récolte a lieu une fois par an, généralement entre février et avril. Les baies de poivre sont cueillies à la main lorsque les grappes atteignent leur maturité optimale.

La préparation des différentes couleurs de poivre est un processus fascinant. Le poivre noir de Kampot est obtenu en récoltant les baies lorsqu’elles sont encore vertes et en les laissant sécher au soleil jusqu’à ce qu’elles deviennent noires. Le poivre blanc de Kampot est produit en récoltant les baies mûres et en les trempant dans de l’eau bouillante puis dans de l’eau glacée pour enlever la peau extérieure, laissant ainsi le grain blanc à l’intérieur. Le poivre rouge de Kampot est le plus rare et le plus précieux. Il est récolté lorsque les baies sont complètement mûres et rouges. Elles sont ensuite séchées au soleil pour conserver leur couleur rouge vibrante.

En cuisine, le poivre de Kampot est très apprécié pour son goût unique. Le poivre blanc de Kampot est souvent utilisé dans les plats légers pour son arôme délicat, tandis que le poivre rouge de Kampot est idéal pour les plats plus robustes. Le poivre noir de Kampot est moins épicé que le poivre noir traditionnel, mais il développe une saveur plus complexe et riche.

LA SAVEUR ET LE GOÛT DU POIVRE rouge de Kampot

Voici un poivre unique, il est célébré pour sa richesse de saveurs complexes. Voici un aperçu détaillé de ses caractéristiques gustatives :

Des nuances fruitées et florales : Ce Poivre Rouge de Kampot évoque subtilement une compote de fruits avec ses notes fruitées et florales distinctes.
Des accents de vanille et d'agrumes confits : Ses saveurs délicates de vanille et d'agrumes confits en font un accompagnement idéal pour les poissons, les compotes vanillées et les viandes blanches, offrant une expérience gustative douce et fruitée.
Une douceur subtile relevée de touches de menthe et d'eucalyptus : En bouche, il dévoile une douceur équilibrée par des nuances de menthe et d'eucalyptus, ajoutant une profondeur aromatique rafraîchissante.
Une finale légèrement sucrée : Sa dégustation se clôture sur une note subtilement sucrée, agréable et invitante.
Des nuances de griotte, cerises confites, écorce d'orange et vanille Bourbon : On distingue également des notes distinctes de griotte, de cerises confites, ainsi que des accents d'écorce d'orange et de vanille Bourbon, ajoutant à sa complexité gustative.

Il est essentiel de souligner que le Poivre Rouge de Kampot est cultivé au Cambodge et bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Considéré comme l'un des trésors du monde de la gastronomie, il offre une expérience gustative incomparable et unique.

Les arômes sont uniques et au Comptoir de Toamasina vous allez acheter le poivre Kampot au meilleur prix au kilo, un poivre rare et unique.

TOUT SAVOIR POUR BIEN l'utiliser en cuisine

Le poivre rouge de Kampot est bien plus qu’une simple épice, c’est un trésor culinaire unique.

Il est un symbole de sophistication et de saveurs puissantes.

Avec son arôme riche et sa saveur profonde, comment pouvez-vous l’intégrer dans vos plats pour en rehausser les saveurs ? Voici quelques conseils pour tirer le meilleur parti de cette épice précieuse :

Apporter un goût unique vos Grillades : Avant de griller votre steak ou votre poisson, frottez-les généreusement avec du poivre rouge de Kampot fraîchement moulu. L’arôme puissant du Kampot complète parfaitement les saveurs grillées et ajoute une profondeur inégalée à vos plats.
Améliorer vos Plats de Pâtes : Que ce soit une simple sauce tomate ou une sauce à la crème plus élaborée, une pincée de poivre rouge de Kampot peut transformer votre plat de pâtes en une expérience culinaire sensationnelle. Sa chaleur subtile et ses notes terreuses ajoutent une nouvelle dimension délicieuse à vos sauces.
Épicer vos Soupes et Bouillons : Lorsque vous préparez des soupes, des bouillons ou des ragoûts, n’oubliez pas d’ajouter une généreuse pincée de poivre rouge. Non seulement il intensifie les saveurs des autres ingrédients, mais il apporte également une touche de chaleur réconfortante qui stimule les papilles.
Sublimer vos Plats de Légumes : Que vous fassiez sauter des légumes frais ou que vous les rôtissiez au four, le poivre rouge de Kampot peut transformer des légumes ordinaires en un plat extraordinaire. Sa saveur piquante ajoute de la complexité et de la profondeur à toute préparation de légumes.
Incorporer dans vos Marinades et Vinaigrettes : Pour des marinades ou des vinaigrettes maison qui éblouissent vos papilles, n’hésitez pas à intégrer du poivre rouge de Kampot fraîchement moulu. Il se marie parfaitement avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et d’autres condiments pour créer des saveurs inoubliables.
Raviver vos Plats à Base de Pommes de Terre : Que ce soit des pommes de terre rôties, des purées ou des gratins, une pincée de poivre rouge de Kampot peut transformer des plats simples en chefs-d’œuvre culinaires. Son arôme chaleureux et sa saveur terreuse rehaussent subtilement la douceur des pommes de terre.
Ajouter une Touche Finale aux Plats de Fruits de Mer : Pour mettre en valeur la fraîcheur des fruits de mer, rien de tel que du poivre rouge de Kampot fraîchement moulu. Que ce soit sur des huîtres fraîches, des crevettes grillées ou des filets de poisson cuits au four, il ajoute une note épicée et vibrante qui complète à merveille les saveurs marines.

Le poivre rouge de Kampot, originaire du Cambodge, est le premier produit cambodgien à obtenir une identification géographique protégée. Il est cultivé à partir de fruits mûrs et offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment des qualités antibactériennes et anti-inflammatoires. Il est également utilisé comme remède contre la mauvaise haleine. Cette épice rare est un véritable joyau de la cuisine cambodgienne.

Maintenant que vous savez comment l'utiliser, nous vous proposons 3 recettes sur notre blog, pour faire voyager vos papilles

Spécialiste en Poivre Rouge de Kampot : Livraison dans toute la France et l’Europe depuis Lille

J'ai m'appelle Arnaud Sion et en 2010, j'ai créé le Comptoir de Toamasina, le spécialiste de la gousse de vanille bourbon, vanille de Tahiti et vanille de Papouasie.

Au fil du temps, notre gamme de saveurs s’est élargie et aujourd’hui, nous sommes fiers d’être un grossiste en Poivre Rouge de Kampot, basé à Lille. Nous proposons cette épice précieuse, qui est l’une des plus recherchées au monde. Nous partageons également des tutoriels sur comment utiliser ce poivre sur notre chaîne YouTube. Vous allez découvrir comment le poivre rouge de Kampot développe ses arômes en cuisine. Le poivre rouge de Kampot en cuisine est incroyable par rapport au poivre kampot noir. L'ultime stade de préparation du poivre permet d'avoir des notes uniques.

Notre engagement envers la qualité commence dès la sélection des grains les plus fins. J’ai été formé dans l’état d’Espirito Santo au Brésil, à Bahia et à Madagascar pour sélectionner les meilleurs grains de poivre et savoir comment acheter des grains de qualité Astra.

Pour chaque achat, je demande à mon importateur de poivre sa fiche technique, son grammage au litre ainsi que des échantillons.

Avec une saveur intense et un arôme distinctif, notre poivre rouge de Kampot est apprécié par les connaisseurs et les chefs du monde entier. Ce poivre est produit dans la région de Kampot au Cambodge, et développe une saveur unique qui permet de rehausser n’importe quel plat.

Nous sommes dévoués à fournir un service exceptionnel à nos clients, c’est pourquoi nous proposons une livraison rapide et fiable dans toute la France et en Europe. Que vous soyez un restaurateur à la recherche d’épices de qualité pour votre cuisine, ou un amateur de cuisine désireux d’ajouter une touche d’authenticité à vos plats, notre poivre rouge de Kampot est le choix parfait.

Faites confiance à notre expertise et à notre passion pour les épices pour rehausser vos plats et émerveiller vos papilles. Commandez dès aujourd’hui et découvrez la différence qu’un poivre de qualité supérieure peut apporter à vos recettes. Nous vous invitons à découvrir la culture du poivre de Kampot et à utiliser ce poivre rouge moulu dans votre cuisine. Vous découvrirez ainsi les bienfaits de cette épice rare, originaire du Cambodge.

PAYS D'ORIGINE: Cambodge
ESPÈCE BOTANIQUE: Piper nigrum
INGRÉDIENTS: Poivre Rouge de Kampot
PUISSANCE AROMATIQUE: 6/10
ALLERGÈNE: Absence
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES: Aucun
EMBALLAGE: Sachet
Préparation / Livraison: Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00