Poivre Rouge et Noir Kampot IGP - Moulin

Découvrez un poivre insoupçonnable. Un poivre rouge noir qui a été sélectionné avec soin. Votre artisan, vous propose de découvrir un poivre d'une qualité rare et exceptionnel. C'est une découverte incroyable qui va faire voyager votre palais et votre table. Si vous êtes à la recherche d'émotion et d'authenticité, le poivre rouge noir de Kampot est fait pour vous.

Puissance du Poivre: 8/10
Notes principales: Fruits murs, de pain chaud et d'agrumes confits
Utilisation: Idéal pour l'ensemble des plats salés et salades de fruits
Origine: Cambodge

Le Comptoir de Toamasina vous propose une sélection de poivre rare, pour faire voyager vos papilles et transformer votre cuisine en cuisine créative. Découvrez nos gousses de vanille.

Conditionnement

Référence PNRDN

9,50 €

Acheter du poivre rouge noir qu'on appelle poivre dark red de kampot

Voici un poivre qui va arborer une belle couleur rouge pourpre très foncée. Le poivre Dark Red est un poivre rare et incomparable.

Nous en avons uniquement une petite quantité chaque année, pour faire vibrer votre palais.

Nous le proposons dans un superbe moulin à poivre.

Un poivre qui est cueilli à pleine maturité, qui offre des notes grandioses à cause de sa récolte tardive.

Car le poivre rouge est le dernier poivre qui st récolté sur la liane. Il est extraordinaire et magique en bouche.

Récolté à la main, il va faire l'objet du plus grand soin pour sa préparation.
Il est récolté à pleine maturité
Soigneusement sélectionné par le producteur car si la péricarpe se retire il devient poivre blanc de Kampot
Les grains vont subir un séchage au soleil

Le poivre va développer des notes incroyable de fleurs, de cacao et de pain chaud.

quel goût à le poivre dark red en bouche

Vous allez voyager dans un monde de saveurs incroyables. Nous partons ici à la frontière des poivres rouges et poivres noirs.

Découvrez un poivre avec des notes rondes et douces.

Dans un premier temps des notes de pain chaud et cacao de Bahia vont commencer à vous faire voyager puis des notes fraîches et grandioses d'agrumes confits va faire vibrer votre palais.

Comment utiliser le poivre dark red en cuisine

Pour utiliser le poivre dark red, il faut savoir qu'il va développer de délicate note de brioche fraichement sortie du four et d'agrumes confits long en bouche.

Nous vous conseillons de les utiliser sur les salades, viandes blanches, les desserts, le chocolat et sur un melon et des fraises.

Comment le Comptoir de toamasina travail dans la recherche de vanille et d'épices

Quand, le Comptoir de Toamasina va à la recherche de saveurs au Brésil, nous avons notre propre pick-up pour aller directement dans les meilleures plantations brésiliennes pour vous faire découvrir notamment:

Pour le poivre de Kampot, nous avons cherché pendant 2 ans pour trouver le partenaire que nous souhaitons.

Un poivre de Kampot de qualité qui va faire voyager votre cuisine. Découvrez notre coffret poivre de Kampot IGP.