Déguster un thé dit « à la russe » offre une expérience unique. Traditionnellement, lors des rudes hivers slaves, ces thés étaient infusés dans un samovar (la bouilloire traditionnelle en métal), ce qui donnait une liqueur (le zavarka) robuste et très concentrée. Pour contrebalancer cette amertume et réchauffer les cœurs, des agrumes tels que le citron et la bergamote étaient ajoutés par les Russes. Cette spécialité de la culture slave est aujourd'hui largement appréciée pour sa délicatesse aromatique unique.

Notre assemblage est une réinterprétation moderne et lumineuse de ce grand classique. L'association de la fraîcheur pétillante du citron avec la douceur de l'orange, la vivacité du pamplemousse et enfin la noblesse de la bergamote confère à ce mélange une intensité exceptionnelle. Ce thé noir délicat vous transporte dès l'ouverture du sachet, évoquant la rosée sur les feuilles d'agrumes et les premiers rayons du soleil qui caressent les vergers lointains.

Le thé arrive en Russie au XVIIe siècle, offert par un ambassadeur mongol au tsar Michel Ier en 1638. Mais c'est la caravane de thé — une route commerciale titanesque de près de 11 000 km entre la Chine et Moscou — qui va définitivement ancrer le thé dans la culture russe. Le voyage durait plus d'un an, à dos de chameau à travers la Sibérie ; on raconte que les feuilles, exposées aux fumées des feux de camp et au froid sec, développaient un caractère particulier, à l'origine du fameux « goût russe » légèrement fumé et corsé de l'époque.

Au cœur du rituel se trouve le samovar, cette grande bouilloire en métal surmontée d'une petite théière. On y prépare une infusion très concentrée, le zavarka, que chacun dilue ensuite dans sa tasse à sa guise avec l'eau bouillante du samovar. Comme cette liqueur est puissante et très tannique, les Russes ont pris l'habitude de l'adoucir avec ce qu'ils avaient de plus précieux : une fine rondelle de citron (d'où le fameux « thé au citron »), une cuillère de confiture (varenye), ou du miel. Notre Goût Russe Impérial reprend cette logique historique — un thé noir corsé parfaitement équilibré par la fraîcheur des agrumes — mais en version aromatisée moderne, prête à infuser chez vous.

Ce thé noir riche en agrumes est une merveille en mixologie, en pâtisserie ou simplement glacé.