Você deve saber que a denominação AOC Bourbon terá uma baunilha originária do México. É uma planifolia de baunilha. Você deve saber que nem todas as vagens de baunilha são iguais.
Mergulhe na própria essência da baunilha com as excepcionais vagens do Comptoir de Toamasina.Você deve saber que as primeiras vagens de baunilha vendidas no Comptoir de Toamasina em 2010 foram colhidas no berço desta fascinante especiaria. Uma viagem de 48 horas por trilhas 4x4 saindo de Tamatave leva você à nossa plantação, onde o aroma inebriante da baunilha prepara o cenário para uma experiência sensorial excepcional.
Originária do México, a baunilha de Madagascar ostenta orgulhosamente a denominação AOC Bourbon, combinando os terroirs únicos das Comores, Reunião e Maurício. Desde o século XX, Madagáscar emergiu como líder mundial, sendo orgulhosamente responsável por 80% da produção global de baunilha.
A história da baunilha bourbon de Madagascar é tecida com conhecimentos ancestrais transmitidos de geração em geração. Os produtores malgaxes, verdadeiros artesãos desta baunilha, garantem uma amplitude aromática excepcional, oferecendo uma qualidade inigualável para criações doces e gourmet. Cada cápsula passa por um cuidadoso processo, exposta diariamente ao sol para apurar os seus aromas únicos, enquanto a massagem regular a aperfeiçoa.
Para chegar à plantação de baunilha do nosso primeiro parceiro que você viu em Thalassa e que treinou Arnaud no mundo da baunilha, só uma pick-up robusta pode cruzar os caminhos acidentados. No Comptoir de Toamasina o compromisso com a qualidade é inegável, garantindo que você está adquirindo uma vagem de baunilha 100% natural, diretamente deste terroir excepcional.
Ao escolher Bourbon Vanilla de Madagascar no Comptoir de Toamasina, você está optando por muito mais do que um ingrediente. Você embarca numa viagem pela história, descobrindo uma qualidade ancestral que transcende fronteiras, enriquecendo cada criação culinária com a autenticidade e o sabor incomparáveis desta preciosa baunilha.