La gousse de vanille bourbon de Madagascar à une couleur noire ou brune. Elle offre un parfum unique des notes intenses de vanille avec une saveur légèrement cacaotée.
C'est la gousse de vanille des Chefs étoilés.
Notre vanille bourbon de qualité gourmet est idéal pour l'utiliser dans la cuisine salée ou sucrée.
Acheter 50 gousses de vanille bourbon de Madagascar de grande qualité dans notre Comptoir de la vanille. Une gousse de vanille avec des notes intenses.
"Le Comptoir de Toamasina vous propose de faire l'achat de notre boite de 50 gousses de vanille bourbon de Madagascar qualité gourmet. Une expérience sensorielle unique qui marie le prestige de la vanille avec la passion de la pâtisserie."
Une sélection exceptionnelle : vanille charnue, luisante, souple, non fendue, avec un taux d'humidité idéal (30-33%).
AOC Bourbon de Madagascar. Récoltée dans le berceau de la vanille, issue d'un savoir-faire traditionnel.
50 gousses pour les passionnés et les chefs. Le meilleur rapport qualité-prix pour sublimer toutes vos créations.
Notre sélection exceptionnelle de gousses de vanille incarne l'excellence. Nous choisissons notre vanille malgache comme un parfumeur choisit ses essences. L'achat de nos gousses de vanille constitue bien plus qu'une simple transaction ; c'est une invitation à explorer le monde de la pâtisserie avec une touche de raffinement.
La vanille Bourbon de Madagascar, avec ses nuances subtiles et sa texture charnue, transforme vos recettes en véritables œuvres d'art gourmandes. Choisir nos gousses de vanille, c'est s'assurer d'une expérience gustative incomparable et d'une qualité gourmet qui ne laisse aucune place à la médiocrité. Chaque gousse est soigneusement sélectionnée pour garantir un arôme délicat et une saveur incomparable. Recevoir nos gousses de vanille, c'est accueillir chez vous l'essence même de la gourmandise.
Arnaud, créateur du Comptoir de Toamasina, vous propose découvrir l'excellence de la Vanille Bourbon de Madagascar, une véritable expérience gourmet haut de gamme. Nos gousses, soigneusement sélectionnées, incarnent la quintessence de la vanille moelleuse, libérant un parfum envoûtant à chaque utilisation. Plongez dans un univers où la qualité gourmet de Madagascar se dévoile dans chaque note subtile et chaque texture délicieusement moelleuse. Au Comptoir de Toamasina, nous vous invitons à élever vos créations culinaires.
Choisies méticuleusement, nos 50 gousses sont non fendues, préservant ainsi tous les arômes naturels du vanillier. Leur texture bien grasse garantit une intensité gustative inégalée. Emballées sous une boîte et conditionnées dans des flacons PET équipés d'un filtre anti-UV, elles préservent leur fraîcheur jusqu'à leur arrivée chez vous. Arnaud, le fondateur du Comptoir de Toamasina, vous garantit une vanille affinée de manière traditionnelle, créant ainsi une symphonie de saveurs inoubliable.
Le saviez-vous ? C'est lors des deux dernières semaines que le vanillier va donner la puissance aromatique de la vanille qu'on appelle la vanilline.
En achetant votre vanille au Comptoir de Toamasina, plongez-vous dans l'univers de l'élégance culinaire. Nos gousses de vanille de qualité, récoltées avec soin, incarnent l'excellence aromatique et ajoutent une touche premium gourmet à vos créations culinaires. Chéries des chefs étoilés, nos gousses de vanille se distinguent par leur parfum envoûtant et leur légère note de cacao, élevant chaque dessert à une expérience gustative inoubliable. L'intensité aromatique de la vanille Bourbon noire de Madagascar se révèle pleinement dans des classiques tels que la crème brûlée à la vanille.
Il faut savoir que l'appellation AOC Bourbon va avoir une vanille qui a pour Origine le Mexique (vanille planifolia) mais cultivée dans l'Océan Indien (Madagascar, La Réunion, Comores, Maurice). Il faut savoir que toutes les gousses de vanille ne se valent pas. Les premières gousses de vanille vendues au Comptoir de Toamasina en 2010 sont récoltées dans le berceau de cette épice fascinante. Un voyage de 48 heures à travers des chemins de brousse en 4x4 depuis Tamatave vous conduit à notre plantation.
L'histoire de la vanille bourbon de Madagascar est tissée de savoir-faire ancestraux transmis de génération en génération. Les producteurs malgaches assurent une amplitude aromatique exceptionnelle. Chaque gousse subit un processus minutieux, exposée quotidiennement au soleil pour affiner ses arômes uniques, tandis que le massage régulier la perfectionne. Au Comptoir de Toamasina, l'engagement envers la qualité est indéniable, vous assurant l'achat d'une gousse de vanille 100% naturelle.
Une Rencontre Fortuite à Madagascar : Arnaud, fondateur du Comptoir de Toamasina, a découvert l'art de la vanille lors de son premier voyage à Madagascar, grâce à la productrice Flora. Depuis, la passion pour cette précieuse épice a inspiré la création du Comptoir de Toamasina en 2010.
Une Épopée Mondiale : La gousse de vanille du Comptoir de Toamasina a conquis des marchés locaux à Lille jusqu'à s'exporter en Californie, en Argentine, au Brésil, et à travers l'Europe.
Pour tirer le meilleur parti de votre vanille bourbon, fendez la gousse sur toute sa longueur. Vous pouvez la mettre dans votre lait et le porter à l’ébullition, ensuite vous enlevez les graines pour les mettre dans votre recette. Astuce anti-gaspillage : Une fois utilisée, rincez et séchez votre gousse de vanille pour la mettre dans un pot de sucre et créer votre propre sucre vanillé maison.
