Pimenta Branca Muntok
Pimenta Branca Muntok
Pimenta Branca Muntok
Pimenta Branca Muntok
Pimenta Branca Muntok
Pimenta Branca Muntok

Pimenta Branca Muntok

Pimenta branca inteira Muntok com um sabor muito picante. É uma pimenta branca com muito fogo. Tem um fundo de ervas queimadas, almíscar, menta e cânfora.

Pimenta branca ideal para aves domésticas com molho, legumes crocantes, refogados na manteiga, pregado com molho holandês ou um fondant de chocolate caramelo.

  • Potência da pimenta: 6.5 / 10
  • Notas principais: uma mistura de cânfora, hortelã, almíscar e ervas queimadas
  • Uso: Carnes brancas, legumes e molhos
  • Origem: Indonésia

Compre a melhor pimenta muntok inteira ao melhor preço por quilo, no Comptoir de Toamasina, o balcão das pimentas. Descubra a melhor qualidade da pimenta branca Muntok ao melhor preço por quilo.

Embalagem
PBM250
€ 15,83

 

PIMENTA BRANCA MUNTOK - COMPRE A MELHOR PIMENTA BRANCA

Compre a melhor pimenta branca do mundo, Muntok White Pepper. Por que a melhor pimenta branca do mundo. A pimenta branca Muntok é uma pimenta de grande elegância. São notas de menta e principalmente notas de civeta que a tornam uma pimenta branca única. Não se esqueça que não arde porque não tem pericarpo, ao contrário da pimenta-do-reino.

Deixe-se encantar pela Pimenta Branca Muntok, um tempero excepcional que transformará sua culinária em uma experiência sensorial única.

No Comptoir de Toamasina convidamos você a uma viagem gustativa única, onde cada grão de pimenta é garantia de sabores e qualidade impecável.

Arnaud foi treinado em Madagascar e no Brasil na seleção das melhores pimentas brancas.

Compre pimenta branca Muntok, o tesouro da Indonésia, cuidadosamente colhida na vila de Muntok, na ilha de Bangka. Agora você entende o porquê desse nome.

Esta pimenta branca, incrivelmente conhecida pelas suas distintas notas animais, as mais notáveis ​​do mundo, oferece uma mistura de aromas almiscarados e canforados que irão realçar os seus pratos mais requintados.

É um tesouro culinário, é o companheiro ideal para pratos delicados. Acompanha perfeitamente carnes brancas, peixes ao molho e vegetais, trazendo um toque de sofisticação sem mascarar seu sabor natural. Use-o para aperfeiçoar seus molhos brancos e vinagretes e descubra como ele amplia a simplicidade com elegância.

Conselhos de especialistas para um sabor ideal  : Adicione este tempero precioso no final do cozimento para preservar suas notas sutis e deixar a mágica funcionar em seus pratos.

A Pimenta Branca Muntok, rica em patrimônio culinário, está ancorada na história desde a Antiguidade. Importado para a Europa por Alexandre o Grande, era um símbolo de luxo e riqueza, um tesouro tão precioso que era usado como moeda e presente real.

Na Comptoir de Toamasina temos o orgulho de lhe oferecer esta pimenta de pureza e riqueza incomparáveis. Porque pureza, é a sua cor creme única, liberta do pericarpo que fez isso.

Embarque numa experiência culinária única com a melhor pimenta branca que encontrar. Inspire-se, ouse ser ousado e, acima de tudo, prepare-se para se deslumbrar.

O QUE É PIMENTA MUNTOK BRANCA?

Você sabe a diferença entre pimenta branca e pimenta preta? No nosso blog explicamos tudo para você e principalmente no nosso canal no YouTube, especialista no mundo das pimentas e pimentas raras.

A pimenta branca Muntok, famosa por seu sabor ardente e caráter selvagem, é cultivada usando métodos ancestrais na ilha indonésia de Bangka. Deve o seu nome à cidade de Muntok, que não fica longe dos locais de colheita.

Esta pimenta provém da Piper nigrum, uma planta trepadeira que dá origem a frutos esplêndidos. 

Nas alturas ao redor de Muntok, os agricultores locais colhem esses grãos todos os anos; você deve saber que não há colheita mecanizada de pimenta. Mesmo no Brasil nunca vimos um.

A pimenta é colhida totalmente madura.

Os grãos são então imersos em água para retirada da casca e depois devolvidos ao solo para retirada dos últimos fragmentos. Após a lavagem, ficam expostos ao sol até adquirirem a icónica tonalidade branca.

Historicamente, a pimenta branca Muntok foi introduzida na Europa a partir da Indonésia por comerciantes árabes que a usaram como moeda comercial, e por Vasco da Gama que descobriu as suas qualidades gustativas. Na gastronomia, esta pimenta é valorizada pelos seus aromas silvestres e pela sua fragrância pronunciada, que conferem aos pratos um toque subtil e requintado. É particularmente recomendado para temperar foie gras, marisco, salteados de vegetais e até sobremesas de chocolate.

QUAL É O SABOR DA PIMENTA MUNTOK BRANCA?

Le Comptoir de Toamasina, especialista na compra de grãos de pimenta, você poderá descobrir um grão de pimenta branca único.

Seu perfume é cativante e quente, despertando aromas de couro, civeta e uma nuance esfumaçada que cativam a mente. Revela também toques selvagens que aumentam a sua complexidade e encanto.

Na degustação apresenta sabores intensos e envolventes, caracterizados por notas de cânfora e uma doçura subtil, realçadas por raspas de especiarias. Os aromas de mentol e eucalipto completam seu perfil aromático, criando uma experiência gustativa ao mesmo tempo opulenta e elegante.

Na boca apresenta intensidade moderadamente picante, com sabores de ervas carbonizadas, menta, eucalipto e cânfora entrelaçando-se harmoniosamente.

COMO USAR A PIMENTA MUNTOK BRANCA NA CULINÁRIA?

A Pimenta Muntok Branca é uma verdadeira pérola gastronômica para integrar ao seu repertório culinário. Seus aromas amadeirados e frescor mentolado realçam delicadamente suas preparações, desde pratos marinhos até criações de chocolate.

Para realçar seus pratos salgados:

  • Peixes e frutos do mar : Uma pitada de pimenta moída na hora no pregado coberto com molho holandês ou frutos do mar trará uma explosão de sabores intensos.
  • Carnes brancas e aves : Incorporada a um molho cremoso, a pimenta Muntok realça o sabor de aves refinadas ou de um escalope tenro.
  • Legumes : Sejam cozidos no vapor ou salteados, os vegetais se transformam com apenas um toque desta deliciosa pimenta.

Para suas doces criações:

  • Sobremesas frutadas : Atreva-se a combiná-lo com sobremesas cítricas ou de pêra para uma combinação ousada e saborosa.
  • Chocolate : Uma leve pitada de Muntok sobre um chocolate macio e caramelo intensifica a profundidade do cacau.

Dicas para uso ideal:

  • Moinho : Opte pela moagem em pilão ou moinho de pimenta imediatamente antes da degustação para captar a essência dos seus aromas.
  • Infusão : Limite o tempo de infusão em pratos quentes para evitar amargor indesejado.

A Pimenta Branca Muntok, usada criteriosamente, transforma um prato simples em uma obra-prima gastronômica. Deixe-se guiar pelo seu carácter único para confeccionar pratos memoráveis. Para o seu paladar!

8 RECEITAS ÚNICAS E FÁCEIS COM PIMENTA MUNTOK BRANCA

Le Comptoir de Toamasina oferece 8 receitas únicas e fáceis com pimenta branca Muntok, mas atenção, aconselhamos não aquecer a pimenta antes de usar: 

1. Frango Muntok com Limão e Pimenta Branca

Marinar os pedaços de frango com pimenta Muntok branca moída, raspas e suco de limão, alho picado, azeite, mel e sal. Deixe descansar por 2 horas antes de grelhar ou assar para obter um prato macio e picante.

2. Carne de Porco com Gengibre e Pimenta Branca da Muntok

Misture pimenta branca Muntok moída, gengibre fresco ralado, molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim e mel. Use esta marinada para carne de porco, deixe marinar por 4 horas ou durante a noite e depois grelhe ou leve ao forno para obter um sabor asiático picante.

3. Frango com Ervas de Provence e Pimenta Branca Muntok

Cubra os pedaços de frango com uma mistura de pimenta branca Muntok moída, ervas da Provença, azeite, alho picado, suco de limão e sal. Deixe marinar por 2 horas e depois cozinhe na churrasqueira ou no forno para obter um prato aromático e saboroso.

4. Espetos de Frango com Iogurte e Pimenta Branca da Muntok

Marinar os pedaços de frango numa mistura de pimenta branca Muntok moída, iogurte natural, coentros frescos picados, alho picado, cominhos moídos e sal. Deixe descansar por 4 horas antes de grelhar os espetos para obter uma carne macia e perfumada.

5. Camarão em Vinho Branco e Pimenta Branca da Muntok

Mergulhe os camarões numa marinada feita com pimenta branca Muntok moída, vinho branco seco, azeite, cebolinha picada, alho picado, tomilho fresco picado e sal. Deixe marinar por 1 hora e depois refogue ou grelhe os camarões para obter um prato requintado e leve.

6. Legumes Grelhados com Pimenta Branca Muntok e Alecrim

Enrole vegetais (como abobrinha, pimentão e berinjela) em uma mistura de pimenta branca Muntok moída, alecrim fresco picado, azeite e sal. Grelhe-os para um acompanhamento saboroso e picante.

7. Bife com Pimenta Branca Muntok e Alho

Esfregue os bifes com uma mistura de pimenta branca Muntok moída, alho picado, azeite e sal. Deixe descansar por 1 hora e depois grelhe ou frite para obter uma carne suculenta e picante.

8. Salmão com Pimenta Branca Muntok e Endro

Marinar os filés de salmão com pimenta branca Muntok moída, endro fresco picado, suco de limão, azeite e sal. Deixe descansar por 30 minutos e depois leve ao forno ou grelhe para obter peixes delicados e perfumados.

POR QUE COMPRAR SUA PIMENTA MUNTOK NO BALCÃO DA TOAMASINA

A Comptoir de Toamasina é reconhecida como especialista em pimenta branca graças à expertise de Arnaud Sion, criador da Comptoir de Toamasina. Você pode comprar pimenta branca Muntok em diferentes formas: em garrafa, por quilo ou em moinho. Esta é a garantia de obter um produto de qualidade superior, criteriosamente selecionado pelos seus aromas e sabor excecionais.

País nativo
Indonesia
ESPÉCIES BOTÂNICAS
Piper Nigrum
INGREDIENTES
Pimenta Branca de Muntok
PODER
6,5/10
ALÉRGENO
Nenhum
POSSÍVEIS TRAÇOS DE ALÉRGICOS
Não há
EMBALAGEM
Frasco, moedor e pacote
Preparação / Entrega
Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas
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